زیتون ها، گرچه بسیاری از آنها مورد غفلت قرار گرفته اند، اما با این وجود، این بخشی از بشریت که از این محصول به طور مطلوب رفتار می کند، نمی تواند مخالف باشد؛ چرا که هیچ چیز به عنوان زیتون و زیتون در ترکیب آن به سالاد نمی رسد.
بیایید آزمایش کنیم و یاد بگیریم که چگونه یک سالاد را با زیتون و مرغ ایجاد کنیم.
سالاد مرغ با گوجه فرنگی و زیتون
مواد تشکیل دهنده:
- فیل مرغ - 1 قطعه؛
- ماکارونی "کمان" - 300 گرم؛
- کاهو - 1 انگشت کوچک؛
- گوجه فرنگی گیلاس - 300 گرم؛
- خیار - 1 قطعه؛
- زیتون - 1 گلدان؛
- رنده شده پارمسان - 1/2 قاشق غذاخوری.
برای سوخت گیری:
- سیر - 2 میخک؛
- آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- خردل دیجون - 1 قاشق چای خوری؛
- سس Worcestershire - 1 قاشق چای خوری؛
- سس مایونز - 1 مورد؛
- نمک، فلفل - خرج کردن.
آمادگی
فیله مرغ جوش و برش در الیاف بزرگ. پاستا در آب نمکی به مدت طولانی پخته می شود، بعد از آن آب اضافی تخلیه می شود و خودشان را خنک می کنند و با مرغ مخلوط می شوند. گوجه فرنگی ما را به نصف یا در چهارچوب برش می دهد، بسته به اندازه. خیارها به نیمکره های نازک و زیتون توسط حلقه بریده می شوند. تمام مواد آماده شده در یک کاسه سالادی به مرغ و ماکارونی گذاشته می شود.
سیر ما را با نمک و فلفل تمیز می کنیم. رب سیر را با آب لیمو اضافه کنید، خردل ، آب لیمو و سس مایونز اضافه کنید. ما سالاد آماده را با کاهو پر کنیم و قبل از خدمت با پارمسان بنوشیم.
سالاد با مرغ، آناناس و زیتون
مواد تشکیل دهنده:
برای سالاد:
- فیله مرغ - 2 قطعه؛
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، فلفل - به مزه؛
- آناناس - 1 قطعه؛
- اسفناج - 1 دسته؛
- زیتون - 1 انگشت کوچک؛
- آووکادو - 1 قطعه؛
- پنیر فتا - 1/2 قاشق غذاخوری.
- پیاز قرمز
برای سوخت گیری:
- روغن نباتی - 3/4؛
- سرکه سیب سرخ - 1/4 سی.
- عسل - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 2 میخک؛
- نمک، فلفل.
آمادگی
روغن مرغ با روغن زیتون در هر دو طرف، سپس با نمک و فلفل فصل. پرنده را در یک کوره سرخ کنید تا تا
برای پر کردن با یک سوزن، نفت را با سرکه و عسل در یک امولسیون همگن ضرب کنید. نمک و فلفل به سلیقه اضافه کنید، مکمل سس گوجه فرنگی که از طریق چاپ سیر عبور می کند. ما سس سالاد را بریزیم و آن را به میز ببریم.