اگر به یک سالاد آسان و جالب توجه در یک میز ضیافت نگاه کنید، پس از آن به یک میان وعده روشن از موتزارلا با گوجه فرنگی و گوجه فرنگی توجه کنید. این سه عنصر اساسی را می توان با طیف گسترده ای از افزودنی ها تکمیل کرد، برخی از آنها ما قصد داریم در این ماده توجه داشته باشیم.
سالاد با سالاد راکت، گوجه فرنگی و موتزارلا
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی گیلاس - 1.3 کیلوگرم؛
- گل میخک سیر - 1 قطعه؛
- روغن زیتون - 55 میلی لیتر؛
- یک قند شکر؛
- سرکه بلوزیک - 15 میلی لیتر؛
- تعداد انگشت شماری از آرژول؛
- موتزارلا - 130 گرم.
آمادگی
2/3 گوجه فرنگی را به نصف بریزید و به مدت 20 دقيقه در 210 درجه حرارت دهيد. هنگامی که گوجه فرنگی نرم می شود، آنها را با نیمه های باقی مانده از میوه های تازه مخلوط کنید، فصل را با شکر، پوره روغن و سرکه بخورید. دندان های سیر خرد شده را اضافه کنید و مواد تشکیل دهنده را با هم مخلوط کنید. سالاد را روی یک کاسه آرژول قرار دهید و یک کاسه موتزارلا را در مرکز قرار دهید.
سالاد با سالاد راکت، گوجه فرنگی گیلاس، موتزارلا و میگو
مواد تشکیل دهنده:
- میگو - 280 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- پانکا زیتون - 1 مورد؛
- دو انگشت آرژول؛
- کاپرز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- موتزارلا - 245 گرم؛
- زیتون - 20 گرم؛
- گوجه فرنگی گیلاس - 280 گرم؛
- سرکه بلوزیک - 45 میلی لیتر؛
- روغن زیتون - 45 میلی لیتر.
آمادگی
دم میگو را در یک تخم مرغ ریخته و در یک ریز رول کنید. عصاره ها را در فراوانی کره بشویید و روی دستمال ها پخش کنید. گوجه فرنگی گیلاس را به نصف تقسیم کنید. زیتون به حلقه برسد. یک قاشق را بر روی یک ظرف قرار دهید و مواد تهیه شده را روی بالش، همراه با میگو ها، مکعب های موتزارلا و کپسول ها پخش کنید. شیرین بلومیک با کره را بشویید و یک پودر را با یک میان وعده آماده کنید.
سالاد با سالاد راکت، گوجه فرنگی گیلاس، موزارهلا و آووکادو
مواد تشکیل دهنده:
- تعداد انگشت شماری از کوارتون های چاودار؛
- روغن زیتون 35 میلی لیتر؛
- تعداد انگشت شماری از جعفری و ریحان؛
- گوجه فرنگی - 230 گرم؛
- آرژول - 70 گرم؛
- خیار تازه - 160 گرم؛
- آووکادو - 1 قطعه؛
- پیاز قرمز - 45 گرم؛
- پنیر موزارهلا - 90 گرم؛
- آب لیمو - به طعم و مزه.
آمادگی
تقسیم گوجه فرنگی ها و خیار ها را به تکه هایی از اندازه های مشابه. آووکادو به مکعب بریزید و با آب مرکبات آب بپاشید، به طوری که میوه تیره نمی شود. پیاز قرمز را خرد کرده و آن را به روغن زیتون اضافه کنید، همراه با گیاهان خرد شده و نمک. سبزیجات را بر روی یک کاسه آرژول قرار دهید، مکعب پنیر را اضافه کنید و همه چیز را با روغن و سبزیجات بپوشانید. سالاد آماده شده را با آب گوشت خوک، پنیر و لیمو گوجه فرنگی بپزید تا مزه بگیرید. قبل از خدمت، ظرف را با خرده فرو کنید.