Gorbusha ماهی ماهی ارزشمند، خوشمزه و سالم از خانواده Lososovs است. طرز تهیه صورتی ماهی قزل آلا به روش های مختلفی امکان پذیر است، اما می توان گفت که بهتر است با سبزیجات ترکیب شود. در بازار ما یک ماهی تازه یا تازه یخ زده زیبا را با چشمان روشن با مقیاس های براق و بوی طبیعی ماهر و همچنین سبزیجات تازه انتخاب می کنیم.
دستور العمل برای ماهی آزاد صورتی پخته شده با سبزیجات در فر
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی آزاد صورتی - 1-2 ماهی وزن از 600 تا 1.3 کیلوگرم؛
- فلفل شیرین؛
- کبد جوان است؛
- گوجه فرنگی؛
- سبزیجات تازه متفاوت هستند
- سیر
- ادویه جات ترشی جات و غیره (فلفل قرمز و سیاه)؛
- لیمو
آمادگی
گاو، خرد شده و شسته شده با ماهی آب سرد. گچی ها برداشته می شوند، سر می تواند بر روی گوش قطع شود. از داخل ما ماهی را با ادویه جات ترشی جات و کمی شور می کنیم. ما سیر خرد شده شکم، فلفل و شاخه های سبزی قرار داده ایم. ما ماهی را در یک قالب سرامیکی مقاوم در برابر آتش قرار داده ایم.
سیب زمینی ها بریده می شوند و هسته را انتخاب می کنند، "قایق ها" به دست می آیند. فلفل شیرین، گوجه فرنگی، هسته کدو سبز، سیر و سبزی ریز خرد شده یا برش داده و مخلوط شده. این مخلوط را با نصف قارچ ها ("قایق ها") پر کنید و کنار ماهی قرار دهید. فویل را تکان دهید پخت در فر در مدت 20 دقیقه در دمای حدود 200 درجه سانتیگراد، سپس فویل را برداشته و پودر 10-15 دقیقه دیگر بپاشید. قبل از خدمت، ماهی را با آب لیمو بپاشید. ما با شراب نور صورتی یا سفید سرو می کنیم. شما همچنین می توانید سیب زمینی آب پز شده و خیار تازه را خرد کنید.
ماهی آزاد صورتی سرخ شده با سبزیجات بسیار سریع پخته می شود، بنابراین این ظرف را می توان کاملا سالم در نظر گرفت.
ماهی آزاد صورتی با سبزیجات
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی آزاد صورتی (فیله) - حدود 500 گرم؛
- پیاز - 1 عدد.
- فلفل قرمز شیرین - 1-2 عدد.
- کدو تنبل جوان - 1 عدد.
- کلم بروکلی - حدود 200-300 گرم؛
- سیر - 2 میخک؛
- روغن نباتی؛
- تازه گیاهان تازه (جعفری، گشنیز، کرفس، ریحان و غیره)؛
- لیمو
آمادگی
پیاز خرد شده به نیمکره های نازک، فلفل شیرین و کدو سبز - کاه کوتاه. کلم بروکلی ما را به کچشه کوچک برمی گرداند. سبزیجات خرد شده را در روغن زیتون سرخ کرده در حرارت متوسط و یا حرارت بالا برای 5-8 دقیقه سرخ کنید. ما به طور مداوم تابه تابه را لرزاندیم و آن را با یک منفذ مخلوط کردیم. قطعه فیله ماهی قزل آلا را به ظرف پخت اضافه کنید و برای 3-5 دقیقه دیگر سرخ کنید. با آب لیمو آب پاشید و با سبزی خرد شده و سیر پاشید. خدمت با سس سویا و برنج.
با استفاده از محصولات اصلی و دستور العمل همان (نگاه کنید به بالا)، ممکن است ماهی آزاد صورتی را با سبزیجات بخورید.
تمام سبزیجات برش داده می شود (همانطور که در بالا توضیح داده شد)، ماهی را به قطعات بدون چاله بریزید. ماهی و سبزیجات را در ظرف 3 دقیقه سرخ کنید. کاهش آتش را به ضعیف ترین و آن را تحت پوشش برای 5-8 دقیقه دیگر بخورید.
ماهی آزاد صورتی با سبزیجات در فویل
شما می توانید ماهی قزل آلا صورتی را با سبزیجات بزرگ بریزید، در فویل بسته بندی کنید. بگذارید آن را جالب تر کنیم.
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی آزاد صورتی (فیله، نوار ضخیم با پشت)؛
- کبد جوان است؛
- فلفل قرمز شیرین؛
- سبزیجات تازه تازه (جعفری، گشنیز، ریحان)؛
- سیر
- لیمو
آمادگی
گردو را به نصف بریزید و یک قاشق یا چاقوی گیاهی مخصوص را با هسته انتخاب کنید. درون این "قایق ها" ما نوار های طولانی از فیله صورتی ماهی قزل آلا، نوار فلفل شیرین، سیر خرد شده و شاخه های سبز را می گذاریم. ما هر "قایق" پر از فویل را بسته بندی می کنیم، بسته ها را روی یک ورق پخت قرار می دهیم و در دمای حدود 180 تا 200 درجه سانتیگراد در حدود 25 دقیقه پخت می کنیم. قبل از خدمت، آب لیمو را بپاشید. ظرف غذای شگفت انگیز معلوم شد. ما با برنج جلا پخته شده، سیب زمینی یا لوبیا یخی تازه خدمت می کنیم.