آماده سازی گوجه فرنگی های خشک شده در همه جا کار سختی نیست و زمان زیادی برای صرفه جویی در مصرف سبزیجات و به طور مستقیم برای تهیه گوشت آماده می شود. شما فقط باید به صورت دوره ای برای تعیین درجه آمادگی به روند مراجعه کنید.
این میان وعده های منحصر به فرد را می توان به عنوان مکمل سالاد استفاده کرد، آنها را با ماکارونی یا شیرینی ها اضافه کنید. علاوه بر این، روغن معطر که در آن گوجه فرنگی ذخیره می شود، به عنوان یک سس سالاد ایده آل است.
درباره اینکه چگونه یک میان وعده خوب را بخورید - گوجه فرنگی خشک شده در خورشید در خانه، بعدا در مقاله توضیح داده شده است.
چگونه می توان گوجه فرنگی خشک را در مایکروویو خشک کرد؟
زمان خشك كردن گوجه فرنگی ها كمك میكروویو را كاهش می دهد، كه از طریق آن باعث می شود رطوبت بیش از یک ساعت از شركت خارج شود.
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی متراکم - 1،3 کیلوگرم؛
- سیر خشک شده - 3 قاشق چایخوری.
آمادگی
شروع به تهیه سبزیجات کنید: نصف گوجه فرنگی را برش دهید و از هسته جدا شود و دانه ها را با یک قاشق چای خوری بشویید. نیمه را با نمک دریا و سیر خشک کنید (می توانید با گیاهان پرونس جایگزین کنید).
ما گوجه فرنگی آماده شده در سینی مایکروویو را تجزیه می کنیم تا یکدیگر را لمس نکنید، حداکثر قدرت دستگاه خود را تنظیم کنید و گوجه فرنگی ها را 1 تا 15 دقیقه خشک کنید. سپس محتویات تابه را مخلوط کرده و دوباره آن را برای 13 تا 15 دقیقه دیگر برگردانید. ما گوجه فرنگی را ترک می کنیم تا در دمای اتاق 25 تا 30 دقیقه دیگر خشک شود. پس از گذشت زمان، گوجه فرنگی خشک شده را می توان در یک کیسه با قفل قرار داده و در یخچال نگهداری می شود.
چگونه می توان خورشید خشک گوجه فرنگی را در فر برای فصل زمستان؟
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی "کرم" متراکم است - 2.5 کیلوگرم؛
- مخلوط زمین فلفل؛
- نمک دریا بزرگ است؛
- رزماری (تازه تر)؛
- ارگانیک ؛
- سیر - گل میخک 2-3؛
- فوق العاده روغن زیتون .
آمادگی
برای خشک کردن گوجه فرنگی گوشتی از اندازه های کوچک مناسب است که باید کاملا شسته و خشک شود. هر یک را به نصف بریزید و داخل دانه ها را استخراج کنید. بعد، نیمه ها را به چهار قسمت تقسیم می کنیم و آنها را بسیار محکم بر روی ورقه پخت و پهن بسته قرار می دهیم. مقدار مشخص شده گوجه فرنگی برای دو سینی پخت مناسب کافی است.
میوه های آماده شده را با نمک دریایی و مخلوط فلفل، کمی با روغن زیتون بپاشید و در یک اجاق گاز گرم تا 85 درجه قرار دهید. برای رطوبت بهتر باید درب را کمی آجری بگذارید.
پس از آنکه گوجه فرنگی ها در اندازه کاهش می یابد، انعطاف پذیر و کمی مرطوب می شوند. مهم نیست که آنها را در کوره بیش از حد قرار دهید و نترسید.
در آمادگی، گوجه فرنگی ها را خنک می کنیم و آنها را در یک فنجان خالص قرار نمی دهیم، که با روغن کره و طعم پونه، شاخه های رزماری و سیر می شود. به عنوان یک نتیجه، گوجه فرنگی باید کاملا با روغن پوشیده شود. ما شیشه را با درب بسته می کنیم و آن را برای ذخیره سازی به یخچال می فرستیم.
نحوه خشک کردن گوجه فرنگی در خانه در یک خشک کن برقی؟
اگر شما تصور می کنید که این دستگاه را در دست دارید، فرصتی برای امتحان کردن دستور غذا نگذارید.
مواد تشکیل دهنده:
- گوجه فرنگی "کرم" - 1.6 کیلوگرم؛
- نمک بزرگ، دریا - 2 قاشق چای خوری؛
- گیاهان خشک (ارگانیک، ریحان، آویشن) - 3-4 تپه.
آمادگی
گوجه فرنگی های شسته شده و خشک شده به نصف یا چهارم برش می شود، با کمک یک قاشق چایخوری، بیسین ها را با دانه ها بریزیم، فصل را با نمک، گیاهان تند، مخلوط کرده و روی رنده خشک کن بریزیم. ما درجه حرارت را در 60 درجه و بافت گوجه فرنگی 4-5 ساعت را تنظیم می کنیم. پس از گذشت زمان، ما آنها را به سمت دیگر تبدیل می کنیم و برای فرآیند 2-3 ساعت ادامه می دهیم.