سالاد با قارچ ها همیشه میان وعده های میان وعده می باشد. به دنبال این روند، تصمیم گرفتیم که چندین دستورالعمل را با رایج ترین قارچ ها - قارچ ها و گوجه فرنگی ها جمع آوری کنیم. به نظر می رسد به سادگی و بسیار خوشمزه است!
سالاد با گوجه فرنگی، مرغ و قارچ
مواد تشکیل دهنده:
برای سالاد:
- فیله مرغ - 2 قطعه؛
- نمک و فلفل؛
- روغن زیتون؛
- سبزی - به مزه؛
- قارچ قارچ - 10-12 قطعه؛
- پنیر سوئیس - 4 برش؛
- گوجه فرنگی گیلاس - 7-10 عدد.
برای سوخت گیری:
- سس مایونز - نیم قرن؛
- خامه ترش - 1/2 میز
- سرکه سفید - 1 قاشق چای خوری؛
- سیر خشک - خرج کردن؛
- نمک، فلفل؛
- ترخون خشک شده - 1/4 قاشق چایخوری.
- شیر - 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
فیله مرغ با استفاده از حوله کاغذی شسته شده و خشک می شود. ما فیله را با ضخامت 2.5 تا 3 سانتی متر ضرب کردیم. سلیم و فلفل آماده می شوند.
ماهی تابه را با روغن زیتون سرخ کنید و فیله را روی آن بگذارید تا 5 دقیقه در هر طرف بپزد. قارچ های خرد شده و خرد شده را به روغن بریزید و همچنین حدود 3 دقیقه، تا قهوه ای طلایی سرخ کنید. گوجه فرنگی های گیلاس بر روی یک ورق پخت، بریزید، روغن زده، چاشنی، و سپس پختن در فر را تا نرم کنید.
فیله مرغ سرخ شده به نوار ها و در یک کاسه سالاد همراه قارچ ها قرار داده می شود. ما گوجه فرنگی های پخته شده و برش های نازک پنیر را در بالا قرار داده ایم.
در یک قایق قهوه، تمام مواد لازم برای سوخت گیری را مخلوط کنید. اگر سس بیش از حد ضخیم است - آن را با شیر به انعطاف پذیری مطلوب رقیق کنید.
سالاد را با مرغ، قارچ ، گوجه فرنگی و سس خامه ای پنیر را قبل از خدمت بخورید و یا جداگانه خدمت کنید.
سالاد قارچ با خیار و گوجه فرنگی
مواد تشکیل دهنده:
- خیار - 1 قطعه؛
- قارچ ها - 7-9 قطعه؛
- گوجه فرنگی گیلاس - 5-6 قطعه؛
- کاپرز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- خردل - 1 قاشق چای خوری؛
- نمک، فلفل؛
- برگ اسفناج - 1 مورد؛
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
شروع به پخت و پز با سوخت گیری. در یک کاسه کوچک، آب لیمو، روغن، نمک، فلفل به مزه،
در یک ماهی تابه، روغن زیتون را گرم کنید و قارچ ها را تا قهوه ای طلایی سرخ کنید. اگر قارچها کوچک هستند - آنها نباید بریده شوند. فراموش نکنید که قارچ نمک و فلفل را در طول پخت و پز بپزید. ما گوجه فرنگی را 2 دقیقه پیش آماده می کنیم.
برگ های تازه اسفناج را بر روی یک صفحه قرار دهید، قارچ های سرخ شده را با گوجه فرنگی، قاشق مربا خوری تازه بگذارید و در نهایت پوره تمام پودر را بشویید.