اگر شما برای برخی از رویدادهای جشن برنامه ریزی شده، سپس به جای معمول "Olivier" مهمانان خود را مجذوب کنید تا یک سالاد جدید شگفت انگیز Chafan را امتحان کنید. برای هر جشن یا مهمانی، یک ظرف سیبری رنگارنگ فقط یک دکوراسیون لوکس و تصفیه شده خواهد بود. اجازه دهید برخی از دستور العمل های اولیه برای تهیه سالاد "Chafan" را با شما بررسی کنیم.
دستور العمل کلاسیک برای سالاد "Chafan"
دستور العمل های کلاسیک برای سالاد Chafan را می توان با تنظیمات فانتزی آشپزی و طعم آن تغییر داد. به عنوان مثال، هویج پخته شده را می توان با کره ای و گوشت گاو - مرغ یا گوشت خوک جایگزین کرد.
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 500 گرم؛
- چغندر - 1 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- کلم سفید - 100 گرم؛
- خیار تازه - 2 عدد.
- هویج - 1 قطعه؛
- سیب زمینی - 3 عدد.
- گوجه فرنگی - 1 عدد.
- نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات - به مزه.
آمادگی
چگونه برای تهیه سالاد "چفن"؟ گوشت را به یخ های بسیار نازک بریزید و در روغن نباتی سرخ کنید. سیب زمینی تمیز می شود، حتی از گوشت گاو نازک تر می شود و تا زمانی که ترد می شود سرخ کنید. پیاز با حلقه های نیمه تمیز و خرد شده است، در آب فرو می ریزد، به طوری که تمام تلخی ها از بین رفته است. چغندرقند و هویج با دقت شستشو داده شده، به داخل ظرف غذا بخورید، به آب ریخته و تا پختن آب پز کنید. سپس ما خنک، تمیز و مالش دهیم. خیار و گوجه فرنگی بریده می شود.
ما یک ظرف بزرگ را می ریزیم و تمام مواد تشکیل دهنده آن را با شیب دهان آبیاری می کنیم. در وسط یک تپه گوشتی بریزیم و در اطراف آن هویج، چغندر، سیب زمینی، خیار، کلم و گوجه فرنگی را پخش می کنیم. بلافاصله قبل از خدمت، "Chafan" کلاسیک را با سس مایونز آب و کاملا مخلوط کنید.
سالاد چفن با مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- کلم تازه - 50 گرم؛
- چغندر - 1 عدد.
- سیب زمینی - 2 قطعه؛
- فیله مرغ - 50 گرم؛
- روغن نباتی - 50 میلی لیتر؛
- هویج - 1 قطعه؛
- روغن زیتون - 50 میلی لیتر؛
- سیر - 2 میخک؛
- سرکه، آب لیمو - به مزه؛
- نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات - به مزه.
آمادگی
چگونه می توان یک سالاد Chafan را ساخت؟ کلم، چغندر، هویج به نوارهای نازک بریده شده است. سپس همه ما به طور جداگانه ماریناز می کنیم، اضافه کردن نمک، ادویه جات، فلفل سیاه، سیر رنده شده، سرکه و ریختن روغن زیتون قرمز.
فصل فیله مرغ با ادویه جات ترشی جات، سرخ کردن در یک ظرف و برش دادن به نوارهای نازک. سیب زمینی تمیز و تمیز می شود، سرخ شده سرخ شده. هنگامی که تمام مواد تشکیل دهنده آماده می شوند، ما هر محصول را در یک ظرف بزرگ تخت با اسلاید قرار می دهیم، روی روغن زیتون و آب لیمو بریزید. هنگامی که خدمت می کنید، سالاد "Chafan" را بدون سس مایونز تزئین می کنید.
سالاد چفن با هویج کره ای
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک - 300 گرم؛
- سیب زمینی - 3 عدد.
- چغندر - 2 عدد.
- هویج در کره ای - 150 گرم؛
- پیاز - 1 عدد.
- سبزیجات جعفری، کرفس، پیاز - در صورت تمایل.
آمادگی
چگونه برای تهیه سالاد "چفن"؟ گوشت شستشو، خشک و برش داده شده به نوارهای نازک. سپس به ماهی تابه منتقل کنید و سرخ کنید تا آن را در روغن نباتی پخته کنید.
حالا یک صفحه تخت بزرگ بگذارید، سیب زمینی ها و گوشت را در مرکز قرار دهید و چغندر، هویج کره ای، سبزی و پیاز خیس در اطراف قرار دهید. بلافاصله قبل از خدمت، سالاد را با سس مایونز آب بزنید، به آرامی مخلوط کنید و روی صفحات قرار دهید. شایان ستایش!