سالاک - دستور العمل های پخت و پز

ما دستورالعمل هایی را برای تهیه غذاهای خوشمزه و آشامیدنی از ماهی قزل آلا ارائه می دهیم. هر یک از گزینه ها، به رغم سهولت اجرا و هزینه نسبتا کم، به شما یک نتیجه عالی خواهد داد.

پرتقال در خانه از ماهی قزل آلا در کوره

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

اول از همه، یک لیوان چای سیاه جوش شیب دار را بگذارید و بگذارید حدود بیست دقیقه بگذارید. شوری پیاز نیز آب گرم در یک مخزن مناسب ریخته، آتش می زنند و بیست دقیقه آن را طبخ می کنند. و چای و پیاز سبز سرد و فیلتر می شوند.

در حالی که آماده پر کردن است، ما شاه ماهی بلت را آماده می کنیم. ماهی من، ما از سر، دم و حشرات خلاص میشویم و آن را به سختی در آکاردئون، در یک دیگ، ظرف پخت یا ظرف دیگری که برای پخت و پز در اجاق مناسب است قرار داده ایم.

ما پرپشت نخود، برگ لارو و روغن بر روی ماهی می گذاریم، سپس آن را به داخل ماهی می رسانیم، سپس نمک، شکر، سرکه، پیاز و چای را بریزید و ظرف را در یک کوره پیش گرم برای 150 درجه قرار دهید. پس از محفظه جوش، درجه حرارت به 120 درجه کاهش می یابد و شاه ماهی را به مدت دو ساعت ضعیف تر می کند. ما مطمئن هستیم که مایع که در آن ماهی پخت و پز جوش نمی رود.

ما اجازه می دهیم که ماهی های تیره از ماهی های دریای بالتیک کاملا خنک شوند و می توانند سعی کنند.

نحوه تهیه شاه ماهی سرخ شده - دستور غذا

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

به عنوان یک قاعده، یک شاه ماهی کوچک باتلاقی به طور کامل سرخ شده، نه زده، و ماهی بزرگتر علاوه بر از بین برداشتن غده ها، و گاهی اوقات از سر و دم نیز خلاص می شود. تهیه شده بریزید، ماهی شسته شده podsalivayem نمک سنگ بزرگ به طعم و مزه و ترک حدود 15 دقیقه. بعد از آن، لاشه ها را در آرد وزن می کنیم و بلافاصله آنها را یک لایه در فاصله ای از یکدیگر به یک روغن تصفیه شده بر روی یک تابه می زنیم. سرخس بالتیک را به یک پوسته سرخ شده و خوشمزه در هر دو طرف سرخ کنید. در صورت تمایل، به منظور خلاص شدن از چربی بیش از حد، شما می توانید ماهی را بر روی یک دستمال سفره قرار دهید و فقط آن را در کاسه خدمت قرار دهید.

سالاد سالاد تند در خانه - دستور غذا

مواد تشکیل دهنده:

آمادگی

شما می توانید ماهی های تازه و تازه یخ زده را برای تهیه سالاد شاه ماهی های بلدرچین استفاده کنید. دومی باید قبل از آن در شرایط ملایم، آن را به قفسه پایین تر یخچال برساند.

قبل از سفیر ما ماهی را بشوییم، سپس آن را کمی تخلیه و خشک کن. در طول این مدت ما مخلوطی را برای سلیس آماده می کنیم. برای انجام این کار، در یک کاسه، نمک و شکر نامشخص سنگ را ترکیب کنید، مخلوط زمین از پنج را اضافه کنید فلفل و گشنیز، و همچنین یک خرچنگ موز خرما را بریزید و به قطعات کوچک برگ لورل شکسته شوید. توجه داشته باشید که اگر مخلوط زمین فلفل و گشنیز در ملات از کل نخود فرنگی تهیه شود، ماهی بسیار معطر تر و تند می شود.

در سینی های عودکننده، کاسه یا گلدان، یک لایه مخلوط تند را بگذارید و ماهی را در یک لایه قرار دهید، که همان مخلوط نیز است. تکرار لایه ها به آخرین شاه ماهی بلغاری. قطعه کار را با یک درب کوچکتر از اندازه یا یک صفحه فشار دهید و بار را در بالا قرار دهید. ماهی خیلی زود است. معمولا برای افراد متوسط ​​دو ساعت کافی است.