کبد مرغ کاملا محصول بودجه، ساده و خوشمزه است. این بسیار آسان است برای طبخ، - سرخ کردن در یک پخت و پز با پیاز، اضافه کردن به سوپ و یا با قارچ. گزینه های بسیاری وجود دارد. اما ارزش آن است که از پخت و پز سنتی دور بمانیم و سالاد گرم را با برش های کبدی مرغ سرخ شده آماده کنیم، و طعم آن، کاملا جدید است. این کاملا ترکیب شده است، مانند سبزیجات، قارچ ها و انواع برگ های سالاد، و میوه ها و آجیل ها.
هنگام تهیه چنین سالاد هیچ محدودیتی برای فانتزی های آشپزی وجود ندارد. برخی از مواد تشکیل دهنده را می توان جایگزین دیگران کرد. نتیجه فوق العاده است به هر حال.
سالاد گرم با کبد مرغ خواهد بود دکوراسیون ارزشمند از جدول جشن و از بین بردن غافلگیرانه ترین غرفه ها بی تفاوت است.
دستور العمل برای سالاد گرم با کبد و گلابی
مواد تشکیل دهنده:
- کبد مرغ - 4 عدد.
- گلابی - 1 قطعه؛
- پنیر فتا نرم - 50 گرم؛
- پیاز سالاد - 1 قطعه؛
- عسل - 9 گرم؛
- قند - 150 گرم؛
- روغن زیتون - 25 گرم؛
- آب لیمو - 5 گرم؛
- مخلوط سالاد - به مزه؛
- آجیل سدر - به مزه؛
- روغن گیاهی برای سرخ کردن - به مزه؛
- آرد - 15 گرم؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- ریحان خشک - به مزه.
آمادگی
کبد شسته شده و خشک شده به چهار قسمت تقسیم می شود و با آرد با نمک مخلوط شده و ریحان خشک خشک می شود. پیاز سالاد تمیز و به حلقه های نیمه یا برش بریده می شود. سرخ کردن کبد در روغن نباتی از هر دو طرف تا آماده، اما نه بیش از پانزده دقیقه، به طوری که به بیش از حد. دو دقیقه قبل از پایان سرخ کردن، پیاز را اضافه کنید.
گلابی را تمیز میکنیم، برش گرفته و برش داده و آن را در یک کاسه پخت و پز میریزیم، که در آن ابتدا قند را به کاراملیزه می کنیم. آجیل خشک و به آرامی سرخ شده، فتا به مکعب بریده شده است.
برای پانسمان مخلوط روغن زیتون، آب لیمو، عسل و کمی نمک.
حالا به طراحی ادامه دهید در مرکز یک صفحه گسترده ما یک مخلوط سالاد قرار داده ایم. ما یک کبد گرم با پیاز و تکه های گلابی روی آن گذاشته، سپس فتا، آجیل و آب را با یک پانسمان. و بلافاصله به جدول خدمت کرد. فراموش نکنید که این یک سالاد گرم است. تعداد مواد لازم برای تهیه یک خدمت نشان داده شده است. در صورت لزوم، میوه های کاج را می توان با گردو عوض کرد، و به جای پنیر فتا، موتزارلا را قرار دهید.
سالاد گرم با کبد مرغ، قارچ و قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- کبد مرغ - 350 گرم؛
- قارچ های کوچک - 200 گرم؛
- rucola - دو انگشت کوچک؛
- گوجه فرنگی گیلاس - 250 گرم؛
- آرد - 15 گرم؛
- سس سویا - 50 میلی لیتر؛
- روغن کنجد - 30 میلی لیتر؛
- روغن زیتون - 15 میلی لیتر؛
- سیر - 2 دندان بزرگ؛
- فلفل - به مزه.
آمادگی
کبد مرغ را شسته و خشک کنید و به قطعات کوچک بریزید و با قارچ آرد را بشویید، قارچ ها را بشویید و کاملا شستشو دهید تا در پودر کازین به صورت کباب بریزید. در پایان، فلفل و فصل را با سس سویا. قارچ ها بهتر است یک اندازه کوچک را انتخاب کرده و به طور کامل سرخ شوند. بنابراین ظرف به نظر می رسد بیشتر دیدنی و جذاب است. روغن زیتون را با یک قاشق غذاخوری سس سویا مخلوط کنید و از طریق فشار دادن سیر به صورت ریز خرد شده یا فشرده شوید. گیلاس به چهار قسمت تقسیم می شود. ما بر روی ظرف روکو، کبد، قارچ، گوجه فرنگی گیلاس گسترش دادیم و تمام سس آماده را ریختیم.
سالاد گرم با کبد مرغ و سیب
مواد تشکیل دهنده:
- کبد مرغ - 300 گرم؛
- سیب، سخت شیرین و ترش، کوچک - 2 عدد، یا بزرگ - 1 عدد.
- مخلوط سالاد - دو انگشت کوچک؛
- تخم مرغ بلدرچین - 5 عدد.
- قند - 25 گرم؛
- سس سویا - 30 میلی لیتر؛
- کنیاک - 30 میلی لیتر؛
- کره - 50 گرم؛
- روغن زیتون - 15 میلی لیتر؛
- آب پرتقال تازه فشرده شده - 30 میلی لیتر؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- فلفل سیاه - به مزه.
آمادگی
کبد شسته، خشک و سرخ شده در کره است. در پایان سرخ کردن با فلفل و اضافه کردن سس سویا. سیب ها تمیز می شوند، برش داده می شوند و در یک تابه با شکر کارامل شده و سپس با آب آشامیدنی آب آشامیدنی آب می شوند. برای سس مخلوط روغن زیتون، آب پرتقال و نمک. در بشقاب مخلوط سالاد را بیرون بیاورید، سپس کبد، سیب، سس را بریزید و تخم مرغ بلدرچین را نصف کنید.
در اینجا نحوه آسان و آسان آماده سازی سالاد های گرم برای هر طعم و مزه کبد مرغ است.