هنگامی که ظروف روی میز نه تنها خوشمزه هستند، عالی هستند، بلکه ظاهر را با طراحی آنها لذت می برند. این در مورد این ظرف است و در حال حاضر یک سخنرانی است. ما به شما خواهیم گفت که چگونه یک سالاد را تهیه کنید "قطب رومشکوکه". تحت یک نام، گاهی ظروف بسیار متفاوت پنهان می شوند، و در مورد ما - آنها این سالاد را با مواد غذایی کنسرو، گوشت و مرغ آماده می کنند. اما در عین حال هر کدام از آنها منحصر به فرد و طعم خاص خود را دارند. دستور غذا برای سالاد "Field Camomile" در انتظار شماست.
دستور العمل برای یک سالاد "قطب Romashkovoe"
مواد تشکیل دهنده:
- سالمون کنسرو شده - 1 میوه؛
- پیاز - 300 گرم؛
- هویج - 150 گرم؛
- خیار - 150 گرم؛
- برنج پخته شده - 300 گرم؛
- سس مایونز، نمک - به مزه؛
- برگ کاسنی - 5 عدد.
- برای دکوراسیون:
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- کرفس
آمادگی
هویج خام زرده تخم مرغی، سه قاشق غذا خوری و روغن زیتون سرخ شده. خیار بریده بر روی نوارهای نازک یا به صورت کوچک برش داده شود. پیاز ریز خرد شده. در حقیقت، ابتدا با آب جوش آبیاری می شود تا تلخ ناپدید شود و سپس در مخلوط 1: 1 از سرکه و آب شیرین کنه. مخلوط کنسرو شده با چنگال. در یک ظرف وسیع تخت شروع به گسترش لایه های سالاد می کنند. برگ های کاهو با دست بر روی تکه های اندازه دلخواه پاره می شوند و ما آنها را با لایه اول گسترش می دهیم، به راحتی با مایونز خانگی . سپس برنج پخته شده (نباید بیش از حد آماده شود)، ماهی آزاد صورتی، پیاز ترشی، هویج سرخ شده و خیار. در حال حاضر جواهرات از تخم مرغ ها را می سازیم: سنجاب ها به نی می برند - این گلبرگ های بابونه هستند. و قلب یک زرده است و در یک ریز ریزه رنده شده است. کرفس گلبرگ بابونه خواهد بود. سالاد خوشمزه و بسیار زیبا آماده است!
سالاد با گوشت گاو با گوشت مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- برنج دانه بلند - 100 گرم؛
- خیار تازه - 2 عدد.
- سالاد سفید پیاز - 1 عدد.
- فیله مرغ - 250 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- سس مایونز
برای دکوراسیون:
- برگ کاهو؛
- سبزیجات گندم و جعفری
آمادگی
برنج را به خوبی برنج بزنید و سپس آن را به یک آبنبات آب پز کنید. در این مورد، نسبت آب و برنج باید 2: 1 باشد. آن را تا زمانی که پخته شده بپزید. به طوری که آن را با هم چسبان نکنید، آن را با آب سرد شستشو دهید و آن را به یک حلقه چسبیده، به طوری که شیشه اضافی است.
فیله مرغ نیز در آب شور به مدت طولانی پخته شده است. سپس آن را به مکعب بریزید. تخم مرغ به سختی جوشانید، پیاز را به داخل مکعب ببرید. اگر از پیاز سفید سالاد استفاده می کنید، در آن هیچ تلخی وجود ندارد و شما می توانید از آن بدون استفاده از مواد اولیه خام استفاده کنید. اگر پیاز شایع است، بهتر است آن را قبل از جوشاندن، از بین بردن تلخی. حالا ما خیار را بریزیم - شما می توانید این کار را به روش های مختلف انجام دهید: می توانید آن را با یخ بریزید یا می توانید از نیمکره ها استفاده کنید. شما حتی می توانید آنها را در بزرگ بزرگ، اما پس از آن شما نیاز به فشار مایع اضافی.
برگ های سالاد در قطعات کوچک پاره می شوند. سالاد ما بر روی لایه های ظرف گذاشته، هر لایه کمی شور و سس مایونز روغن زده شده است. بنابراین: کاهو برگ، برنج، فیل مرغ، پیاز، خیار. در حال حاضر ما در حال آماده سازی دکوراسیون، یعنی بابونه. در تخم مرغ آب پز، پروتئین ها را از زرده جدا می کنیم. سه نفر آخر در یک حصیر کوچک هستند و سنجابها به نوارها بریده میشوند. در سطح سالاد، چند اسکله کوچک از زرده ها ایجاد کنید، و در اطراف آنها نوار پروتئین را بیافزایید. گیاهان کوچک از جعفری و دلفریزه بین دوزخ ها. ما "میدان کومله" را در یخچال 2 ساعت خیس می کنیم و سپس به میز می رویم.
"میدان بابونه" با گوشت گاو و قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 300 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- قارچ - 200 گرم؛
- خیار ترشی - 200 گرم؛
- پنیر سخت - 50 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- سس مایونز
برای دکوراسیون:
- تخم مرغ پخته شده سفید - 1 عدد.
- هویج
- جعفری
آمادگی
گوشت گاو تا زمانی که پخته شده جوش داده شود و سپس به نوار بریده شود. خیار ها به مکعب های کوچک بریده می شوند. تخم مرغ سخت است. 3 زرده و 2 پروتئین ریز خرد شده. تمام ترکیبات ترکیب شده، سالاد را با سس مایونز ادغام کنید. حالا روی یک صفحه تخت قرار دهید بالا پاشيده شده است، با پنير پاشيده شده، در يک رنده خوب رنده شده و بابونه از پروتئين تزئين شده است. Seredinkuyu به عنوان قطعات هویج خدمت می کنند.