سالاد های گوشتی به درستی به عنوان مورد علاقه اصلی در جداول ما در نظر گرفته شده است. همه به دلیل این واقعیت است که آنها نسبتا مقرون به صرفه، اما مهمتر از همه - رضایت بخش و متنوع است. یکی از اثبات ها یک سالاد با گوشت گاو و فلفل است، ما تصمیم گرفتیم این مواد را به او اختصاص دهیم.
سالاد تایلندی با گوشت گاو و فلفل
غذاهای تایلندی برای ترکیب مهارت خود از سه طعم اساسی معروف است: شیرین، تند و ترش. تمام سرخوشه های بدنام در این دستور غذا ملاقات می کنند: گوشت در لارو کاراملی سبک خواهد بود و سس سالاد شامل اسید لیمو و طعم چیلی است.
مواد تشکیل دهنده:
برای گوشت:
- سس سویا - 45 میلی لیتر؛
- عسل - 35 میلی لیتر؛
- سیر - 3 دندان؛
- زنجبیل رنده شده - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- آب از یک آهک؛
- استیک - 320 گرم.
برای سوخت گیری:
- روغن نباتی - 35 میلی لیتر؛
- سس سویا - 45 میلی لیتر؛
- سس ماهی - 5 میلی لیتر؛
- شکر نیشکر - 10 گرم؛
- آهک - 1 عدد.
برای سالاد:
- سر کاهو؛
- فلفل شیرین - 170 گرم؛
- خیار تازه - 90 گرم؛
- انگشت شماری از جعفری و نعناع؛
- تعداد انگشت شماری از بادام زمینی
آمادگی
اول از همه، یک ماریناد را انتخاب کنید، برای آن شما باید تمام ترکیبات را از لیست ترکیب کنید و استیک را در این مخلوط غوطه ور کنید. بهتر است گوشت را برای مدت 4 ساعت تا تمام شب ترک کنید. و بعد از اتمام زمان برای شروع غذا، حدود 7 تا 9 دقیقه در هر طرف برای یک قطعه از این اندازه (بسته به درجه حرارت مورد نظر) حدود 7 تا 9 دقیقه طول می کشد.
حالا پانسمان را اضافه کنید، همچنین مواد تشکیل دهنده را از لیست به دقت مخلوط کنید، سپس آنها را با آب لیمو و نعناع اضافه کنید.
سالاد خود را با بیرون آوردن سر کاهو و برگ برگ، خرد شده با فلفل را اضافه کنید و تمام سبزیجات و آجیل را اضافه کنید. تا زمانی که سالاد آماده است، استیک به تن خواهد کرد تا دراز بکشد، می تواند برش داده شود و گسترش یابد. سالاد تند گرم با گوشت گاو و فلفل آماده است، برای پر کردن آن باقی می ماند و می توانید غذا بخورید.
سالاد پراگ با فلفل و گوشت گاو
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو گوشت گاو - 260 گرم؛
- فلفل شیرین - 175 گرم؛
- پر از پیاز سبز - 3 قطعه؛
- گوجه فرنگی گیلاس - 6-7 قطعه؛
- خیار 130 گرم؛
- سبزی جعفری
- سس مایونز
آمادگی
گوشت را با سبزیجات برش ندهید، سالاد را با سبزی خرد شده و فصل هم بزنید.
سالاد قفقازی با گوشت گاو و فلفل
مواد تشکیل دهنده:
- استیک گوشت گاو - 280 گرم؛
- فلفل شیرین - 130 گرم؛
- عسل - 25 میلی لیتر؛
- شراب سرکه - 35 میلی لیتر؛
- روغن نباتی - 75 میلی لیتر؛
- یک سر کاهو؛
- پیاز بنفش - 35 گرم؛
- گوجه فرنگی - 230 گرم؛
- خیار - 145 گرم.
آمادگی
بعد از طعم استیک، سرخ کردن آن را به درجه مورد نظر آمادگی. عسل را با سرکه، فلفل و کره در یک پانسمان همگن شستشو دهید. سر کاسه را بر روی برگ ها جدا کنید و آنها را انتخاب کنید، پیاز، گوجه فرنگی و خیار را نازک کنید. تکه های استیک را بر روی کوسن سالاد قرار دهید و سس را روی آن ریخته.