قلب مرغ در خامه ترش

قلب مرغ، کبد متعلق به، به اصطلاح، محصولات جانبی است. برخی معتقدند که هر دو بی مزه و مفید نیستند. اما این چنین نیست. از این محصولات غذاهای خوشمزه هستند که به هیچ وجه از گوشت کمتری برخوردار نیستند. علاوه بر این، 100 گرم قلب مرغ شامل تقریبا 16 گرم پروتئین است. این یکی از اولین محصولات برای کسانی است که توده عضلانی را به دست می آورند. حالا ما به شما می گوییم که چگونه خمیر مرغ را در خامه ترش کنید.

قلب مرغ - دستور غذا با خامه ترش

مواد تشکیل دهنده:

خامه ترش - 100 گرم؛
قلب مرغ - 0.5 کیلوگرم؛
پیاز - 1 قطعه؛
روغن نباتی؛
کره - 30 گرم؛
نمک، فلفل - به مزه.

آمادگی

پیاز خرد شده را سرخ کنید. قلب من خشک شده و به نیمه بریده می شود. ما آنها را به پیاز می ریزیم، در 50 میلی لیتر آب ریخته و مخلوط می کنیم. ظرف پانل را با یک پوشش بریزید و روی حرارت کم 20 دقیقه بگذارید و سپس نمک، فلفل را در خامه ترش بزنید، یک تکه کره اضافه کنید، دوباره مخلوط کنید و 10 دقیقه دیگر بخورید. بعد از آن، آتش را خاموش کنید و خامه مرغ را به میز مرغ ببرید.

دستور العمل برای قلب مرغ در خامه ترش

مواد تشکیل دهنده:

قلب مرغ - 600 گرم؛
پیاز - 1 عدد.
هویج - 1 قطعه؛
قسمت سبز لکه - 30 گرم؛
خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
روغن زیتون 10 گرم
نمک و ادویه - به مزه.

آمادگی

قلب من در آب سرد است. پیاز را شخم بزنید، مثل بیشتر، و آن را به یک تابه با روغن زیتون ارسال کنید. هنگامی که پیاز طلایی شد، قلب ها را به آن گسترش می دهیم و حدود 15 دقیقه آن را طبخ می کنیم. سپس هویج را به مکعب اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر بجوشانید. بعد از آن نمک اضافه کنید، ادویه ها را به طعم اضافه کنید. خامه ترش را مخلوط کنید، خوب مخلوط کنید و 7 دقیقه دیگر بجوشانید. قلب مرغ را خیس کنید، خامه ترش را خیس کنید.

دستور العمل برای قلب مرغ با خامه ترش

مواد تشکیل دهنده:

قلب مرغ - 700 گرم؛
خامه ترش 20٪ چربی - 300 گرم؛
پیاز - 150 گرم؛
adzhika - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
روغن نباتی - 20 میلی لیتر؛
دلفریب - 30 گرم؛
نمک، فلفل سیاه تازه زمین - به مزه.

آمادگی

آماده سازی قلب: آنها را بشویید، چربی اضافی را بردارید. پیاز به حلقه های نیمه نازک بریده و آن را منتقل کنید. هنگامی که آن را شفاف می شود، قلب ها را اضافه کنید و آنها را برای حدود 7 دقیقه سرخ کنید. سپس در آب ریختن - باید آنقدر زیاد باشد که قلب با آن پوشیده شود. ظرف پانل را با یک لایه بردارید و 40 دقیقه در یک آتش سوزی بگذارید. دقیقه ها تا 5 دقیقه تا پایان آشپزی، نمک، فلفل، خامه را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید و به جوش بریزید و تنها پس از آن adjika اضافه می کنیم - در اینجا احتیاط است، اگر adzhika بسیار تیز است، و سپس باید آن را کمتر قرار داده است. تهیه قلب مرغ در خامه ترش بوسیله پاشیدن یک ظرف با سبزی خرد شده دلفریب به پایان رسید.