راه های زیادی برای پر کردن سالاد در خانه وجود دارد که هر کدام از آنها به نوعی خوب است و حق داشتن وجود دارد. این اجازه می دهد تا هر بار به محصول مورد علاقه خود را به بزرگی متفاوت و خود را با طعم و مزه جدید خود را.
اگر شما در جستجوی دستور العمل های تازه برای بیکن هستید، آن را در بلاروسی تهیه کنید و نتیجه مطمئنا شما را خواهیم آموخت.
چگونه بیکن را در بولیوی بچینیم - دستور العمل
مواد تشکیل دهنده:
- چربی - 1 کیلوگرم؛
- نمک یددار نشده - 500 گرم؛
- سیر - 5-7 دندان؛
- فلفل سیاه تازه - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- زمین گشنیز - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- زیره سبز - 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
شروع به انتخاب سالاد در بلاروس، پوست کن و خردل سیر را بریزید و به یک کاسه بمالید، نمک، زیره سبز، فلفل سیاه و فلفل تازه تر شده و گشنیز را به توده سیر اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. مخلوط تند را برای چند دقیقه ترک کنید. در طول این مدت ما به درستی چربی آماده می کنیم. آلودگی موجود را با یک چاقو پاک کنید و محصول را به قطعات تصادفی بریزید.
بعد از آن، برش های چربی را کاملا مخلوط کرده و با هم مخلوط کنید و آن را در یک ظرف شیشه ای یا انعطاف پذیر قرار دهید. چربی را با یک لایه مخلوط تند باقی مانده را پوشانده و با یک ورق صاف مناسب را پوشانده و چیزی سنگین را روی آن قرار دهید. قطعه کار را برای سه روز در دمای اتاق ترک کنید، سپس یک روز در یخچال قرار دهید.
دستور العمل بیکن ترشی در بلاروس در محلول نمک
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک؛
- نمک یددار نشده است
- یک سیب زمینی؛
- آب تصفیه شده
- سیر
- نخود سیاه فلفل؛
- نخود فرنگی شیرین؛
- زیره
آمادگی
اولین گام این است که یک راه حل اشباع نمک - نمک را تهیه کنید. برای انجام این کار، آب تصفیه شده در یک کاسه ای به جوش گرم می شود و نمک را در آن حل می کند. غلظت باید به گونه ای باشد که سیب زمینی خام به سطح می رسد. برای انجام این کار، شما نیاز به حدود 200 گرم کریستال نمکی در هر لیتر مایع دارید. اگر سبزی همچنان غرق شود، سپس نمک اضافه کنید و آن را مخلوط کنید تا آنکه حل شود.
بعد از این، در آب نمک جوش، در برش های چربی قرار داده می شود، در صورت نیاز لازم است
پس از آن، ما یک مخلوط تند از نخود سیاه و فلفل شیرین تهیه می کنیم، آنها را به طور کامل در ملات گرم می کنیم، همچنین دانه های فلفل دلمه ای را اضافه می کنیم و از طرف دیگر، جرم دریافت شده گوشت را مالش می دهیم. سپس سیر را تمیز میکنیم، آن را با بشقاب برش می دهیم و محصول را در اطراف محیط قرار می دهیم. ما را با پنبه پرنشسته قرار دهیم و آن را در یخچال قرار دهیم تا پنج روز. بعد از انقضای زمان، بیکن در بلاروسی آماده خواهد شد. اگر ذخیره سازی بیشتر برنامه ریزی شده باشد، یک لایه سیر بهتر است تمیز شود.