امروز ما در مورد چگونگی ساخت و نحوه خوردن انار سس انار، صحبت خواهیم کرد، و ما دستور العمل هایی برای پخت انواع گوشت ها با این عنصر تند ارائه خواهیم داد.
سس انار narsharab - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- گارنت بزرگ - 6 عدد.
- برای جوش کوچک نمک و شکر؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
دانه های انار را در ظرف غذا بخورید، آنها را تا حد متوسط گرم نگه دارید، تا زمانی که آنها شروع به نرم شدن، هم زدن کنند. بعد، شروع به مالیدن دانه با پوسته سیب زمینی پخته کنید. هنگامی که تمام آب می آید، آن را به خوبی فشار دهید، آن را از طریق غرق شدن فشار دهید. کیک را می توان پرتاب کرد و آب را با ادویه های مورد علاقه خود، یک نمک نمک و شکر اضافه کنید. اگرچه اسطوخودوس اصلی معمولا با ادویه جات ترشیده نیست، این تنها موضوع طعم است. آب را به مدت یک ساعت جوشانده و یا تا زمانی که آن را به قوام مایع خمیر مایع ضخیم شود.
حالا شما می دانید که چگونه سس انار را درست کنید، سپس به شما بگویم که چگونه می توان با مثال دو دستور العمل فوق العاده استفاده کرد.
اردک در سس انار narsharab
مواد تشکیل دهنده:
- فیله اردک - 765 گرم؛
- پیاز شیرین - 2 عدد.
- narsharab - 85 میلی لیتر؛
- روغن زیتون بدون بو - 25 میلی لیتر؛
- جعفری سبز، کرفس، ریحان - فقط 2 دسته دار.
- نخود فرنگی فلفل، نمک.
آمادگی
فیله خرد شده را به مکعب، پیاز - حلقه نازک نازک. گوشت را سرخ کنید، پیاز را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر بخورید. پوره گوشت را بر روی نرشارو بگذارید، ظرف چند دقیقه دیگر زیر ظرف بسته بگذارید. در این مرحله، گوشت را می توان به قوطی برداشت. نخود فرنگی فلفل، نمک و یک لیوان آب اضافه کنید. برای 10 دقیقه کیک بخورید، نیمی از سبزی ها را بشویید و آتش را خاموش کنید. گوشت تقریبا آماده است، آن را دم کنید. فیله اردک و پیاز کارامل رنگی است و آبدار باقی می ماند، زیرا آنها طولانی آماده نیستند.
گوشت گاو در سس انار narsharab
مواد تشکیل دهنده:
- خمیر گوشت گاو - 675 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- آب 975 میلی لیتر؛
- narsharab - 95 میلی لیتر؛
- آرد - 45 گرم؛
- روغن تند - 35 گرم؛
- ادویه جات ترشی جات - یک خرچنگ از پر از سیاه و سفید، سبزیجات خشک شده؛
- نمک
آمادگی
گوشت گاو را در زیر آب جاری بشویید و با حوله کاغذی خشک کنید، گوشت را به مکعب 2 سانتیمتر بریزید.
گوشت گاو را در یک کاسه قرار دهید و بر روی نرشارات بگذارید، همه چیز را مخلوط کنید و چند ساعت دیگر به ماریان بریزید.
روغن را در تابه ریخته و حرارت دهید. قطعات (بدون ماریناد) را به کره بریزید و سرخ کنید تا رطوبت بیش از حد تبخیر شود. ادامه دهید به سرخ کردن گوشت گاو، هم زدن، در قطعات شروع به پوسته کارامل.
هنگامی که تمام گوشت با کارامل شکر انار پوشیده شده است، آن را در فرم مناسب برای پخت قرار دهید. یک کاسه ی خالص را بریزید و به رنگ طلایی نیمی از حلقه پیاز سرخ کنید.
فضای کمی در مرکز پلاستیکی را آزاد کنید و در آرد ریخته و آن را یک دقیقه بپزید. آب گرم را به ظرف اضافه کنید، همه چیز را با هم مخلوط کنید، نمک و فصل با ادویه جات ترشی جات. سس را به طور کامل مخلوط کنید تا هیچ توده ای باقی نماند. پور سرخ را به شکل گوشت ریخته و با یک درب روبرو می کند و برای مدت 40-50 دقیقه به درجه حرارت 200 درجه برسد.