Blancmange - یک دسر سرد، ژله شیرین از کل یا شیر بادام و اضافه کردن برخی از محصولات دیگر (آرد برنج، آجیل، میوه ها، میوه های آب نبات، کاکائو، الکل شیرین).
دستور العمل های مدرن Blancmange لازانیا حاوی ژلاتین است، این باعث تثبیت شدن، به لطف این عنصر، بخش های قطعه خوبی را حفظ می کند. گیاهخواران می توانند ژلاتین را با آگار-آگار جایگزین کنند.
به شما می گویم که چگونه یک گلدان خوشمزه تهیه کنید.
البته، ما فقط باید به صورت طبیعی و تازه و یا متوسط و یا چربی بالا، البته، بهتر است آن را در خانه از شیر مزارع آزمایش شده است، اگر چنین فرصتی وجود دارد.
Blancmange دسر خامه ای با آناناس و موز - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- ژلاتین - حدود 20 گرم؛
- شیر از محتوای متوسط چربی - 1-1.5 فنجان؛
- پنیر تازه - حدود 250 گرم؛
- پودر شکر - 50-100 گرم؛
- آناناس (تازه یا کنسرو شده) - قطعات؛
- موز کوچک کمی نابالغ - 1 قطعه؛
- هسته های بادام؛
- وانیل یا دارچین - 1 خرج کردن؛
- رم نور 30 میلی لیتر؛
- آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکلات تیره به پایان رسید.
آمادگی
در شیر کمی گرم شده، ژلاتین را اضافه کنید، مخلوط کنید، صبر کنید تا کاملا حل شود و فشار دهید. پودر شکر را اضافه کنید و کاملا دوباره مخلوط کنید.
بادام زمینی خرد شده در هر راهی مناسب، کوچکتر و بهتر است. آناناس را آماده کنید: شما نیاز به قطعات کوچک دارید. همچنین موز - ما به سرعت آنها را با آب لیمو پر می کنیم، تا تیره نشود.
ما با استفاده از پنیر پنیر ماکارونی، میوه ها، رم و شیر ژلاتین را با هم مخلوط می کنیم. ما کاملا مخلوط می کنیم.
جرم آماده می شود به قسمت (یا به یک بزرگ، سپس می توان آن را به عنوان یک کیک خدمت) ریخته شده، آبپاش شده با شکلات رنده شده و قرار داده شده در یخچال تا زمانی که کاملا جامد. پختن و تزئین میوه ها می تواند پس از سخت شدن و استخراج از قالب انجام شود.
پنیر بلانچنگ با میوه - دستور غذا با آگار-آگار
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر خامه ای - 300 گرم؛
- میوه (کیوی و نارنجی)؛
- شیر بادام یا نارگیل - 300 میلی لیتر؛
- پودر شکر - 50-100 گرم؛
- آرد برنج یا نشاسته - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- بادام لیکور - 30 میلی لیتر؛
- آگار-آگار - با میزان 1-3 قاشق چای خوری در هر 250 میلی لیتر حجم کل مخلوط.
آمادگی
آگار آگار را در شیر بادام بریزید پودر شکر، آرد برنج، لیکور، پنیر و میوه را به شکل قطعات کوچک اضافه کنید (می توانید آب میوه کمی اضافه کنید). همه با دقت مخلوط و قالب ها را پر کنید، که ما آن را در یخچال قرار داده ایم تا کاملا جامد شود.
Blancmange میوه با چای، قهوه، روبایس، کاربید یا همسرش سروکار دارد. در اصل، این دسر را می توان با کوکتل های سبک الکل و میوه خدمت کرد.