سوفله ظریف یک ظرف ساده و بسیار کم کالری است که به طور کامل هر غذا را به پایان رساند یا تبدیل به یک ظرف مستقل رضایت بخش خواهد شد.
سوفل را می توان با اضافه کردن هر گونه توت ها و میوه ها، در این مقاله به عنوان یک افزودنی خوشمزه موز را تهیه کنید.
دستور غذای سوپ موز
این دستورالعمل اولیه برای سوفله موز است که می تواند به عنوان مبنایی برای تغییرات خود در ظرف استفاده شود.
مواد تشکیل دهنده:
- کره - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- شکر - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- موز - 2 قطعه؛
- آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- زرده تخم مرغ - 1 قطعه؛
- سفید پوستان تخم مرغ - 3 عدد.
- نمک - خرج کردن
آمادگی
موزها با یک مخلوط کننده تمیز و مخلوط می شوند. در سیب زمینی پنیر ما آب لیمو را اضافه می کنیم، به طوری که میوه ها تیره نمی شوند، زرده تخم مرغ و 2 قاشق غذاخوری. قاشق شکر.
در یک کاسه جداگانه، سفیده تخم مرغ را با یک قاشق نمک بپوشانید تا قاشق نرم، قاشق چایخوری شکر را اضافه کنید و شستن ادامه دهید تا قندهای جامد و سطح سفید براق تشکیل شود. مخلوط پروتئین با پوره موز را با دقت ترکیب کنید.
روغن پخت و پز را با کره ریختن و مقدار کمی از شکر را بپاشید. هر فرم با سوفله موز پر می شود و ما را به مدت 15 دقیقه در 200 درجه به اوج می رسانیم.
شکلات موز کیک سوفله
مواد تشکیل دهنده:
برای آزمون:
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- آرد - 1 مورد؛
- شکر - 3-4 قاشق غذاخوری. قاشق
- کره - 120 گرم؛
- پودر پخت - 1 ½ قاشق سوپ خوری
- پودر کاکائو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
برای سوفل:
- کرم چرب - 500 میلی لیتر؛
- موز - 2 قطعه؛
- شکلات تیره - 120 گرم؛
- شکر - 3/4؛
- ژلاتین - 1 بسته (15 گرم).
آمادگی
کره نرم با شکر مخلوط کنید، تخم مرغ را اضافه کنید و مخلوط را تا صاف کنید. در یک کاسه جداگانه مخلوط مواد خشک: آرد غلیظ شده، کاکائو، پودر پخت. ما مواد تشکیل دهنده خشک را به مخلوط روغن اضافه می کنیم، مخلوط می کنیم و به مدت 30 تا 35 دقیقه در 180 درجه به صورت پودر می پزیم.
ژلاتین با آب داغ بخار داده می شود و به سمت چپ متورم می شود. کرم با شکر مخلوط شده با شکلات ذوب شده و ژلاتین، مخلوط شده و در یخچال قرار داده می شود 5-7 دقیقه.
روی یک کیک اسفنجی خنک سوفل را بریزید، قطعات آن را روی موز قرار دهید و در یخچال قرار دهید تا کاملا سخت شود.
کوفته و سوفله موز در چند متغیره
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر خامه ای - 200 گرم؛
- شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- موز - 1 قطعه؛
- تخم مرغ - 2 عدد.
آمادگی
موز با مخلوط کننده مخلوط شده است. کوفته را از طریق یک غربال بخار مخلوط شده با پوره موز، شکر و زرده تخم مرغ اضافه کنید. جرم را تا یکنواخت مخلوط کنید.
دو سفید سفید تخم مرغ به فوم ضرب و شتم داده می شود و به توده موز-پنیر اضافه می شود، فساد پروتئین را با بقیه مواد تشکیل می دهند.
ما پایه ای برای سوفله را به قالب اضافه می کنیم و آن را به چند دسته تقسیم می کنیم. ظرف ما را ظرف 20 دقیقه در حالت آشپزی بخار می بریم.