دستور العمل های شارلوت بی شماری وجود دارد. ظرافت جهانی کاملا ترکیب شده است نه تنها با سیب، به عنوان ادعای کلاسیک دستور العمل، بلکه با دیگر انواع توت ها و میوه ها، به عنوان مثال، زردآلو.
شارلوت نان با سیب و زردآلو
این دستور العمل ابتدایی به ویژه برای کسانی که نمی دانند چطور یا نمی خواهند با آزمون آزمایش کنند، ایجاد می شود. به جای آزمون معمول برای charlottes، در این دستور ما از نان تست ساده سفید استفاده می کنیم.
مواد تشکیل دهنده:
- زردآلو - 140 گرم؛
- آب سرد - 125 میلی لیتر؛
- قند - 170 گرم؛
- سیب - 1.2 کیلوگرم؛
- دارچین دارچین - 1 قاشق چای خوری؛
- نان - 1 6 برش؛
- کره - 80 گرم؛
- مربا زردآلو - 90 گرم.
آمادگی
اجاق گاز تا 180 درجه حرارت گرم می شود ظرف پخت (قطر - 20 سانتی متر) را با روغن روغن کنید.
زردآلو خشک شده در یک ظرف با 70 گرم شکر و سپس تمام آب را ریخته. شربت را برای 2-3 دقیقه خیس کنید تا کریستال های شکر حل شود. سپس ما را در برش های سس قارچ سیب خرد شده از دانه قرار داده و ادامه دادن به شربت برای 8-10 دقیقه دیگر و یا تا زمانی که سیب نرم شود.
دارچین را با شکر باقیمانده مخلوط کنید. ما پوسته را از نان تست برش می دهیم و کره را با روغن و با مخلوط دارچین بپاشید. ما نان را بر پایه قالب ریختیم و دیوارهای آن همپوشانی دارند. ما کاسه نان را با مخلوط زردآلو-سیب پر کنید و charlotte را در فر قرار دهید. ظرف را ظرف 30-35 دقیقه را پخت کنید، بالای پای جوش را با ترمو بریزید و ظرف 5 دقیقه دیگر را خنک کنید. ما در خدمت charlotte، پاشیده با شکر پودر.
Charlotte با زردآلو با توجه به این دستور می تواند در multivark آماده شود، فقط حالت "پخت" را برای 40 تا 45 دقیقه انتخاب کنید.
شارلوت با زردآلو، سیب و آلو
مواد تشکیل دهنده:
برای میوه:
- زردآلو - 4 قطعه؛
- آلو - 4 قطعه؛
- سیب - 1 قطعه؛
- کره - 50 گرم؛
- قند - 125 گرم؛
- عسل - 1 قاشق چایخوری.
برای پای:
- کره - 150 گرم؛
- قند - 150 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- آرد - 100 گرم؛
- پودر پخت - 1/1 قاشق چایخوری.
- بادام زمینی - 100 گرم؛
- عصاره وانیل - 1 قاشق چای خوری؛
- شیر - 125 میلی لیتر.
آمادگی
روغن را با روغن 20 سانتی متری روان کنید. زردآلو و آلو به نصف بریده شده و از استخوان استخراج می شوند. از سیب، هسته را با دانه برداشته و آنها را به صفحات نازک برش دهید. شکر با 75 میلی لیتر آب در یک کاسه مخلوط شده و به حرارت متوسط تا زمانی که کریستال ها حل شوند، سپس شربت را نگه می داریم تا آن را به کارامل فلز طلایی تبدیل کنیم.
در پایین فرم آماده شده، کارامل را بریزید و بر روی آن قسمت هایی از سیب، آلو و هلو ها را پخش کنید.
برای خمیر، کره نرم را با قند تا سفید و فشرده کنید. ما در یک مخلوط 1 مخلوط روغن را در یک زمان اضافه کردیم، بدون توقف شلاق. ما آرد را با پودر پخت، آرد گندم را اضافه میکنیم و مخلوط خشک را به روغن مورد نظر ریختیم. اضافه کردن وانیل و شیر به خمیر به پایان رسید، سپس آن را بیش از پایه میوه در فرم.
ما 50 دقیقه پس از پختن یک کره شکر می پزیم، حدود 15 دقیقه خنک می شویم، آن را بر روی یک ظرف قرار داده و با عسل مایع پر می کنیم.
شارلوت با زردآلو - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- زردآلو کنسرو شده - 410 گرم؛
- کره - 125 گرم؛
- شکر - نیم قرن؛
- عصاره وانیل - 1 قاشق چای خوری؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- آرد افزایش دهنده - 1/1/3 مورد؛
- ماست - 350 میلی لیتر؛
- گلبرگ های بادام - 1/4؛
- اصلاح نارگیل - 1/4 قاشق غذاخوری.
آمادگی
اجاق گاز تا 180 درجه حرارت گرم می شود شکل را برای پخت با روغن روغن کنید. نیمی از زردآلو خشک شده خشک می شود. با استفاده از یک میکسر، کره نرم را با شکر کپک بزنید تا جرم هوا سفید شود، مخلوط روغن عصاره وانیل و تخم مرغ را در یک زمان اضافه کنید. اضافه کردن به آرد و ماست نفت sifted. نیمی از خمیر را به شکل آماده شده تقسیم کنید، بیش از توزیع نیمی از زردآلو و خمیر باقی مانده است. کیک را با گلبرگ های بادام و تراشه های نارگیل آبیاری کنید و سپس آن را برای 40-50 دقیقه در فر قرار دهید.
Charlotte زردآلو آماده باید قبل از خدمت 10-15 دقیقه خنک شود.