سوپ اردک - دستور العمل

گوشت اردک داخلی یک محصول فوق العاده است نه تنها برای تهیه غذاهای منو جشن، بلکه برای هر روز، از جمله سوپ ها. سوپ اردک پر شده به خصوص در فصل زمستان در آب و هوای سرد بسیار مفید است و حتی مفید است.

در اینجا چند دستورالعمل ساده سوپ از یک اردک وجود دارد.

البته، بهتر است که گوشت اردک سرد تازه را انتخاب کنید، اگر چه آن را نیز تازه منجمد شده است. اردک های خوشمزه جوان هستند که 3-4 ماهه هستند.

سوپ نخود خوشمزه با اردک - دستور غذا

مواد تشکیل دهنده:

• فیله اردک - 400 گرم؛
• پیاز - 1 عدد.
• هویج - 1 قطعه؛
• نخود خشک - 1 لیوان؛
• ادویه ها بدون خشک شدن (لار، نخود سیاه فلفل، گل میخک، زیره سبز، گشنیز)؛
• سبزیجات تازه؛
• سیر
• لیمو؛
• کراکر چاودار خانگی.

آمادگی

لبخند زدن را حداقل 3 ساعت در آب جوش بگذارید، سپس آن را بشویید و در یک کاسه سوپ تا نرم (اما نه به سیبزمینی پودر) بخورید.

گوشت اردک، به صورت نوار کوتاه، بریزید و به یک لیوان آب با 1.5 لیتر آب بریزید، بعد از جوشاندن، آتش را کم کنید و 10 دقیقه آن را بشویید و چربی و سر و صدا جمع کنید. اولین بوجود آمده بیش از حد چرب است، آن را تخلیه (به حیوانات خوراک بروید)، دوباره گوشت را با آب ریخته و در یک کاسه پخت، تا زمانی که با یک لامپ کامل و هویج قطعه شده آماده شوید. همچنین ادویه جات را به سوپ اضافه کنید. لامپ پرتاب می شود، در گلدان با سوپ ما مقدار مورد نظر از نخود آماده مخلوط می کنیم. ما سوپ را در فنجان یا بشقاب ها قرار می دهیم، یک لیتر از تکه های لیمو را در هر فصل، با سبزی های خرد شده و سیر خرد کنید. شما می توانید پنیر رنده شده را بپزید.

سوپ اردک با رشته فرنگی - دستور العمل در سبک Pan-Asian

مواد تشکیل دهنده:

• فیله اردک - 400 گرم؛
• رشته فرنگی - 2 وعده؛
• پیاز - 1 عدد.
• مربا پخته میوه - 30 میلی لیتر؛
• فلفل قرمز شیرین - 1 عدد.
• کرفس chereshkovy - 2-3 ساقه؛
• فلفل قرمز داغ؛
• سیر - 2 میخک؛
• روغن کنجد؛
• سس سویا ؛
• لیمو و یا آهک.

آمادگی

ما جوجه اردکها را در نوارهای کوتاه یا تکه های مستطیلی کوچک، فلفل شیرین و پیاز قطع کردیم - با کاه کوتاه. پخت و پز در یک ظرف پز خوب گرم کن روغن کنجد و گوشت اردک را با پیاز و فلفل بپزید. پخت پخت اغلب تکان خورده است. برنج، سس سویا و 250 میلی لیتر آب جوش در هر وعده بریزید. ما برای حداقل 15-20 دقیقه در کمترین دماسنج آماده میشویم. سوپ را با یک درب بسته می کنیم.

رشته فرنگی را در آب جوش (به طور معمول 5 تا 12 دقيقه) را کوک کنيد و آن را به عقب پرتاب کنيد.

ما بخش ضروری رشته فرنگی را به یک فنجان سوپ اضافه کرده و آن را با سوپ داغ پخته شده ریخته. فصل را با فلفل قرمز داغ، کرفس خرد شده و سیر. همچنین آب لیمو و / یا آب لیمو را اضافه کنید.