امروز ما به شما خواهیم گفت که چگونه یک سوپ خوشمزه از عدس را با گوشت گاو آماده کنید. البته این ترکیب عطر و طعم شما را دوست دارد و با توجه به خواص مواد غذا، بدن شما نیز منافع نامتجانس را به ارمغان خواهد آورد.
دستور العمل سوپ با عدس سبز و گوشت چرخ کرده
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 750 گرم؛
- عدس سبز - 280 گرم؛
- گوجه فرنگی در آب خود - 390 گرم؛
- لامپ متوسط
- یک هویج بزرگ؛
- یک ریشه کرفس متوسط
- چهار میخک سیر
- رزماری خشک شده - 5 گرم؛
- اورگانو -5 گرم؛
- نمک؛
- آب تصفیه شده - 2 لیتر؛
- روغن زیتون - 70 میلی لیتر؛
- تازه خرد شده گیاهان.
آمادگی
اشباع باور نکردنی این سوپ توسط گوشت گاو پیش از سرخ کردن به دست می آید. برای انجام این کار، گوشت شسته شده و خشک شده به قسمت ها و قهوه ای در روغن زیتون بریزید. سپس ماجراهای سرخ شده را در ظرف سوپ جابجا می کنیم، روغن کمی را به تابه بریزید و پیاز، سیر و ریشه های آن را به آن بریزید. محتویات ظروف پلاستیکی را به گوشت میفرستیم، آن را با آب جوش بگذارید، آن را روی آتش بگذارید، گوجه فرنگی را در آب خود اضافه کنید و بعد از یک جوش کامل، یک ساعت در معرض حرارت قرار دهید. بعد از آن ما عدس شسته را گذاشته، ظرف را با نمک طعم می دهیم، آن را با گیاهان معطر تهیه کنید و طبخ کنید تا عدس های سبز برای چهل دقیقه آماده شوند.
ما سوپ خوشمزه با جعفری را خدمت می کنیم.
سوپ با گوشت گاو و عدس قرمز - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو - 750 گرم؛
- عدس قرمز - 140 گرم؛
- غده سیب زمینی - 460 گرم؛
- لامپ متوسط
- یک هویج بسیار زیاد نیست؛
- ریشه کرفس - 110 گرم؛
- سه نخود فلفل شیرین؛
- برگ لارو - 1-2 عدد.
- آویشن؛
- نمک؛
- آب خالص - 2.5 لیتر؛
- روغن تصفیه شده - 35 میلی لیتر؛
- تازه خرد شده گیاهان.
آمادگی
تهیه سوپ با این واقعیت آغاز می شود که شسته شده و به برش های برش بریده می شود، با آب خالصی پر می کنیم و آنها را جوش می دهیم. در فرآیند جوش، فوم را حذف کرده و سپس شدت آتش را به حداقل جوش کاهش دهید و گوشت گاو را در زیر آن بگذارید تا آماده شود. بسته به کیفیت گوشت، این ممکن است از یک و نیم تا دو ساعت طول بکشد.
در مورد آمادگی گوشت گاو، ما در محفظه ای که پیش از این در مکعب های نفت تصفیه شده از پیاز، و نیز یخ های هویج و ریشه کرفس قرار گرفته بود، قرار داشتیم. ما همچنین غده های سیب زمینی را پوست کنده و با مکعب های کوچک خرد کرده ایم. عدس ها به طور کامل قبل از شفافیت آب شسته شده و همچنین به سوپ ارسال می شود. بعد از جوش، ظرف را با نمک، نخود فرنگی، برگ لارو و آویشن پر کنید، آتش را کم کنید و 15 دقیقه بجوشانید.
برای سوپ آروماتیک آماده ما مجاز به دم کردن پانزده دقیقه و خدمت با سبزی جعفری.