سالاد "Mimosa با برنج" یکی دیگر از دستور العمل های اصلی برای پخت و پز سالاد معروف و افسانه ای برای همه ما است. ویژگی متمایز آن حضور در ترکیب یک ظرف برنج است، که طعم غیر معمولی را در مقایسه با دستورالعمل کلاسیک برای سالاد "Mimosa" به ارمغان می آورد.
دستور العمل برای سالاد "Mimosa with rice"
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی کنسرو - 1 گلدان؛
- برنج - 0.5 عدد؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- هویج آب پز - 2 قطعه؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- سس مایونز - 100 میلی لیتر؛
- سبزیجات کاکائو - 1 دسته.
آمادگی
برای تهیه سالاد "Mimosa با برنج" ما ماهی کنسرو شده را می خوریم، آب آن را از هم جدا می کنیم و با یک چنگال مخلوط می کنیم. برنج، هویج و تخم مرغ قبل از آماده سازی آماده می شوند. سپس تخم ها را تمیز می کنیم و پروتئین ها را از زرده ها جدا می کنیم. هویج سرد، تمیز کردن و مالیدن بر روی یک ورق بزرگ بر روی یک صفحه جداگانه. سبزیجات دودی را بشویید و خشک کنید پیاز تمیز، نازک تر شده و آب جوش داده شده به طوری که آن را تلخ یا تکان نخواهد خورد.
در یک ظرف تخت ما یک حلقه خاص قرار داده و شروع به پخش لایه های سالاد ما، promazyvaya هر کس با سس مایونز. ما اولین لایه ی برنج قرار داده ایم، آن را با گشنیز خرد شده بپاشید و یک مش از سس مایونز تهیه کنید. سپس به طور مساوی تمام ماهی های پخته شده را از مواد غذایی کنسروی پوشانده و با پیاز بپاشید. بعد، یک لاک هویج رنده شده، پروتئین تخم مرغ را بگذارید و زرده زغال اخته سالاد را خالی کنید. هر بخش با یک گلدان کریستال تزئین شده است، حلقه فلزی را برداشته و ظرف را روی میز خدمت می کنیم.
دستور العمل کلاسیک برای سالاد "Mimosa with rice"
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ تازه - 6 عدد.
- ماهی کنسرو - 1 گلدان؛
- کره - 100 گرم؛
- پنیر - 150 گرم؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- سس مایونز - 200 میلی لیتر؛
- برنج - 1 مورد؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
حالا به شما بگویم چطوری "Mimosa با برنج" آماده کنید. ابتدا کره را در فریزر قرار دهید و سپس تمام مواد دیگر را آماده کنید. تخم مرغ های تازه را در یک ملاقه گذاشته، آب ریخته و روی یک آتش سوزی قرار داده و به مدت 10 دقیقه پس از جوش به سختی جوشانید. به هر حال، تخم مرغ بهترین استفاده را با زرده روشن، به طوری که سالاد نه تنها خوشمزه خوشمزه، بلکه اشتها آور است. بعد، تخم مرغ را به یک ظرف آب سرد منتقل کنید و به طور کامل خنک بگذارید. در حال حاضر یک برنج طلایی را بریزید تا آن را در آب کمی شور فرو بریزید و بعد آن را خشک کنید و آن را سرد کنید. سپس آن را به 1 قاشق غذاخوری سس مایونز اضافه کنید، به مقدار کره، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید، سپس همه چیز را با دقت ترکیب کنید.
تخم مرغ های سرد از پوسته پاک می شوند، به زرده ها و پروتئین تقسیم می شوند. ما لامپ را تمیز میکنیم، آن را با یک چاقوی بسیار ریز ریز کنیم، آب جوش بخوریم، و بعد از 15-20 دقیقه، آن را به یک چاشنی بریزید و آن را خشک کنید. پنیر سخت مورد علاقه ما را به اندازه کافی مرطوب می کنیم. سپس ماهی را از میمون بیرون می کنیم، تمام استخوان های بزرگ را از آن برداشته، آن را با روغن خشک می کنیم، بر روی یک حوله کاغذی یا دستمال کاغذی قرار می دهیم. سپس ماهی را به یک piallet جداگانه تغییر می دهیم و آن را کاملا با یک چنگال بشویید یا آن را با یک مخلوط کننده تمیز کنید.
با گذشت زمان کاهو پخته شده، تمام مواد تهیه شده باید از همان دما باشد، بنابراین قبل از انجام این کار بهتر است آنها را به مدت 30 دقیقه در یخچال قرار دهید.
در حال حاضر نه خیلی عمیق، بلکه یک ظرف بزرگ و لایه های سالاد را در ترتیب زیر پخش کنید: ابتدا یک ماهی کوچک، سپس برنج کمی بریده شده با یک چنگال، بعد از یک لایه ی خالی از پنیر رنده شده. حالا ما کمی سس مایونز را روغن می کنیم. پس از آن، پروتئین های خرد شده را گسترش می دهیم، و در آن - همه ماهی های باقی مانده. سپس با یک لایه پیاز خرد شده، روغن با سس مایونز، سیب زمینی را با نصف زرده تخم مرغ بپوشانید، سپس روی کره کرم ترش کشیده و آن را با زرده تمیز کنید. خوب، این همه، "Mimosa با برنج" و پنیر آماده است!