با توجه به آب و هوای فصلی، تمایل به گرم شدن با یک سوپ خشن و گرم کاملا طبیعی است، اما از آنجایی که اکثر سوپ ها به دلیل محتوای بالای مایع به دلیل اشباع کوتاه مدت، فقط یک سوپ ضخیم را تهیه می کنند تا صدای گرسنگی را برای مدت طولانی رانندگی کنند. خواندن چگونگی تهیه سوپ با دمبلینگ در زیر.
سوپ مرغ با dumplings - دستور غذا
سوپ های مرغ داغ نه تنها یک غذای شاد و رژیمی هستند، بلکه یک راه عالی برای مقابله با سرماخوردگی های فصلی هستند. یکی از دستور العمل های چنین پیشگیرانه خوشمزه ما با شما در زیر به اشتراک بگذارید.
مواد تشکیل دهنده:
برای dumplings:
- آرد - 115 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- پودر پخت - 5 گرم؛
- کرفس - 115 میلی لیتر.
برای سوپ:
- روغن زیتون - 15 میلی لیتر؛
- پیاز - 115 گرم؛
- هویج - 115 گرم؛
- یک ساقه کرفس - 1 قطعه؛
- آویشن خشک شده - 2 شاخه؛
- جوجه مرغ - 1،1 لیتر؛
- آرد - 25 گرم؛
- نخود سبز منجمد - 65 گرم؛
- فیله مرغ - 410 گرم.
آمادگی
اگر از یک سوپ تهیه شده استفاده می کنید، سپس با سبزیجات شروع به پختن کنید: سبزیجات سوپ را با کیک های به اندازه یکسان بریزید و آنها را در روغن زیتون همراه با برگ های تایلندی ذخیره کنید. هنگامی که سبزیجات نصف پخته شده، قطعات مرغ را به آنها اضافه کنید و منتظر بمانید تا پرنده بتواند از آن استفاده کند. محتویات ظروف را با آرد بپاشید و بعد از نصف دقیقه نصف قاشق را بریزید و هم بزنید تا اطمینان حاصل کنید که در سوپ وجود ندارد. نخود سبز را به سويون بريزيد و ظرف را با يک درب بريزيد.
قبل از ساخت دمبلینگ برای سوپ با توجه به این دستور غذا، از طریق غربال عبور کنید و تمام مواد ضروری برای پخت و پز را به هم وصل کنید. به طور جداگانه، تخم مرغ را با کبد خرد کرده و به مخلوط خشک اضافه کنید. بخشی از خمیر به پایان رسید و آنها را به سوپ بریزید. ظرف را با یک درب روبرو کنید، برای مدت 15-20 دقیقه پودینگ را بپزید. با خوابیده از dumplings، سوپ خود آماده است.
سوپ گندم سیاه با قارچ و سیب زمینی
دستور غذا برای سوپ با دمبلزی مانند مهد کودک می خواهد توسط بسیاری تکرار شود، در واقع، هیچ چیز ساده تر از آن نیست: مواد تشکیل دهنده به عنوان بودجه ممکن است، و فن آوری پخت و پز سازگار است که ظرف را می توان در حجم های بزرگ آشپز - راه حل ایده آل برای خانواده های بزرگ است.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ در استخوان - 540 گرم؛
- هویج - 110 گرم؛
- پیاز - 230 گرم؛
- غلات گندم سیاه - 65 گرم؛
- دندان سیر - 2 قطعه؛
- قارچ ها - 310 گرم؛
- آرد - 120 گرم؛
- شیر - 210 میلی لیتر؛
- سیب زمینی - 95 گرم؛
- کره - 25 گرم؛
- پودر پخت - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
پور مرغ را با آب سرد بگذارید و یک ساعت دیگر بجوشانید. بعد از مدتی، گوشت را از استخوان بیرون بیاورید، برش دهید و برنج بزنید. سبزیجات را بریزید و نیمی از آنها را در روغن نباتی ذخیره کنید، سپس قارچ ها را اضافه کنید و صبر کنید تا رطوبت تبخیر شود. در نهایت، یک گل میخک سیر را اضافه کنید. در سوپ، گندم سیاه را بگذارید، و بعد از چند دقیقه، کباب قارچ و سبزیجات را اضافه کنید.
کوفته ها را برای سوپ، ترکیب مواد خشک با شیر و کره ذوب کنید. قبل از شروع سوپ، سیب زمینی را طبخ کنید و آن را بشویید. پوره را در
دستور العمل سوپ با دمبلینگ را می توان چندین بار تکرار کرد، هر چند با یک سوپ آماده شده. ابتدا تمام مواد تشکیل دهنده را در «پخت» سرخ کنید و بعد از اضافه کردن مایع و گندم سیاه، سوپ را عوض کنید. هنگامی که مخلوط برای dumplings آماده است، آن را به چند بخش به سوپ جوش پرتاب و همه چیز را تا صعود طبخ.
سوپ گندم سیاه آماده شده می تواند بخشی از رژیم غذایی یک فرد بزرگسال و کودک در هر زمان سال باشد و با کوفته های خانگی و فراوانی سبزی ها بهتر عمل کند.