در شب سال نو، بسیاری از زنان خانه دار در مورد این سوال نگران هستند: چه چیزی برای آماده سازی خوشمزه و اصلی برای جشن جشن؟ ما چند دستورالعمل ساده و خوشمزه برای ستارگان را به جدول سال نو ارائه می دهیم.
دستور غذا برای شب سال نو
مواد تشکیل دهنده:
- چوب خرچنگ - 100 گرم؛
- سبزیجات تازه - 100 گرم؛
- تراشه های بزرگ - 20 عدد.
- زیتون - 10 قطعه؛
- گوجه فرنگی - 1 عدد.
- پنیر پردازش شده - 1 قطعه؛
- سس مایونز
آمادگی
پنیر در یک قهوه بزرگ پوشیده شده است. چوب خرچنگ از بسته خارج می شود و به مکعب های کوچک بریده می شود. گوجه فرنگی را بشویید، آن را خشک کنید و آن را در برش های کوچک تقسیم کنید. سبزی تازه را با یک چاقو برش می دهیم. در حال حاضر همه مواد تشکیل دهنده را در یک کاسه سالاد مخلوط کنید، فصل را با سس مایونز و خوب مخلوط کنید. مخلوط حاصل از آن بر روی تراشه ها قرار می گیرد، ما یک میان وعده سبک با زیتون تزئین می کنیم و در جدول سال نو خدمت می کنیم.
خوردن سال نو سال نو
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ تازه - 300 گرم؛
- شیر - 200 میلی لیتر؛
- پنیر سخت - 120 گرم؛
- آجیل کاج - 50 گرم؛
- کره - 40 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- آرد گندم - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
پنیر را بر روی گردو قرار دهید و آن را به سه قسمت مساوی تقسیم کنید. کره کره ای را بخورید، در آرد بریزید و به سرعت برش دهید تا از تشکیل شکل ها جلوگیری شود. به تدریج در شیر ریخته و هنگامی که مخلوط کمی ضخیم شود، آن را از آتش بردارید و آن را سرد کنید. پس از آن ما تخم مرغی را معرفی میکنیم و 2 قسمت از پنیر رنده شده و آجیل کاج را بریزید. قارچ ها پردازش می شوند، قطعات تکه تکه شده و پیاز خرد شده با نیمه زمین پوشیده می شود. برای چند دقیقه سبزیجات را در یک کاسه ی سرخ کرده با روغن نباتی سرخ کنید و سپس آنها را به شانه بگذارید. سس را با سس پر کنید، با آجیل و پنیر باقی بگذارید. ما شیرین سال نو را در یک کوره پیش گرم برای 20 دقیقه پختیم و به آن خنک شدیم.
اسنک "توپ های برفی سال نو"
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر سخت - 100 گرم؛
- زیتون - 7 قطعه؛
- ماهی مرکب - 3 قطعه؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- پر از پیاز سبز
آمادگی
ماهی مرکب را تمیز می کنند، به یک تابه با آب بمالید، روی آن را با دوش بپوشانید و در دمای متوسط 2 دقیقه جوشانید. پس از آن، غذاهای دریایی را سرد کنید و به مکعب بریزید. همچنین تخم مرغ ها را می خوریم و آنها را سخت می پزیم. سپس مواد تهیه شده را در یک کاسه مخلوط کنید، پیاز سبز ریز خرد شده را اضافه کنید، فصل را با سس مایونز و کاملا مخلوط کنید. در یک صفحه جداگانه، پنیر را بر روی گرمای کوچکی قرار می دهیم. از جسم پخته ما توپ های کوچک، آنها را در پنیر قرار داده، آنها را بر روی یک ظرف قرار داده و آنها را به جدول خدمت می کنند، تزئین پیاز و زیتون بدون چاله.
اسنک تخم مرغ سال نو
مواد تشکیل دهنده:
- نان چاودار - 8 برش؛
- ژامبون - 100 گرم؛
- کره
- گوجه فرنگی گیلاس - 2 عدد.
- تربچه - 15 عدد.
- پنیر - 100 گرم؛
- سالاد برگ - به طعم و مزه.
آمادگی
پنیر، پنیر و تکه های نان چاودار به صورت حلقه ای با یک لیوان بریزید. تربچه و گوجه فرنگی شسته، خشک و ریز خرد شده. در حال حاضر هر تکه نان با کره روغن زده شود، همدردی را روی هم قرار دهید، سپس گوجه فرنگی، پنیر و تربچه. اهرام های دریافت شده با سرکه بسته شده اند و ما یک میان وعده اصلی سال نو را روی ظرفی که برگ های کاهو را پوشش می دهد پخش می کنیم.
میان وعده سال نو "آدم برفی"
مواد تشکیل دهنده:
- تخم مرغ - 12 قطعه؛
- هویج - 2 قطعه؛
- اسپاگتی - 6 عدد.
- نخود فرنگی - 30 عدد.
- جعفری تازه.
آمادگی
تخم مرغ سخت، سرد و تمیز می شود. حالا به آرامی بالا و پایین خود را برای ثبات بهتر قطع کنید. با استفاده از ماکارونی، ما تخم مرغ را روی یکدیگر می بوسیم، بدن آدم برفی ما تشکیل می شود. هویج جوش، تمیز، به حلقه ها برش داده و از بالا به شکل کلاهک متصل می شوند. از فلفل سیاه ما دکمه ها و چشم ها را می سازیم، و از هویج باقی مانده، یک برانکار را برش می دهیم. ما میان وعده را با جعفری تازه تزئین میکنیم و به جدول سال نو خدمت می کنیم.