به همه کسانی که در مورد سلامت خود مراقبت می کنند، شما به راحتی می توانید سوپ های سبک را در جوجه مرغ توصیه کنید. سوپ های سبزیجات نه تنها منبع پروتئین و ویتامین ها هستند، بلکه کمک می کنند که کار معده و روده، مخصوصا پس از بیماری، تنظیم شود. خوب، و فقط خوردن سوپ، زمانی که شما می خواهید از مواد غذایی سنگین تر استراحت - همچنین فوق العاده است.
سوپ بریتانیا
یکی از ساده ترین گزینه ها - سوپ پنیر برنج مرغ. او حتی دم نمی کند (شما نیاز به یک سوپ رس)، بنابراین برای طبخ این ظرف شگفت انگیز - یک زن و شوهر از چیزهای بی اهمیت.
مواد تشکیل دهنده:
- نان چاودار - 2 برش؛
- سیر - 1 تکه بزرگ؛
- جوجه مرغ قوی - 1.5 فنجان؛
- جعفری، گشنیز یا سایر سبزی ها در صورت تمایل - 3-4 گلابی؛
- پنیر "استونیایی" - 50 گرم.
آمادگی
نان به قطعات کوچک بریده شده ("در یک زمان") و به آرامی در یک اجاق خشک می شود، کراکر ها به آرامی سیر را بشورند و به یک کاسه سوپ قرار داده می شوند. مین و سبزیجات را بریزید، پنیر را به صورت ریز یا سه بریزید. همچنین در یک کاسه قرار داده و آن را با سوپ جوش پر کنید. همانطور که می بینید، سوپ پنیر برنج مرغ ساده و خوشمزه است. و مهمتر از همه، تعداد مواد تشکیل دهنده ای که شما در یک صفحه قرار داده اید را می توان تغییر داد به همان ترتیب: یک پنیر کوچک و یا سبز - و طعم ظرف تغییر خواهد کرد.
سوپ با ورمیشل
اگر وظیفه تغذیه نه تنها مفید، بلکه همچنین بیشتر یا کمتر رضایت بخش باشد، یک سوپ سریع در جوجه مرغ با رشته فرنگی یا رشته فرنگی و سبزیجات بپزید.
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ سوسن - 10-12 عینک؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- ورمیشیل - 1 لیوان؛
- سیب زمینی متوسط، نارسایی مزمن - 3-4 عدد.
- هویج - 1 قطعه؛
- نخود فلفل سیاه - 5-6 عدد.
- گل کلم - 1/3 سر کوچک؛
- گوجه فرنگی رسیده - 2 عدد.
- نمک - 1 قاشق چای خوری؛
- برگ لورل - 2 قطعه؛
- جعفری - 1 دسته کوچک.
آمادگی
در حالی که برنج گرم می شود، ما سبزیجات را آماده می کنیم: ما پیاز را تمیز می کنیم، اما آنها را نخواهیم کشید. هویج تمیز و خرد شده یخ های نازک. سیب زمینی و گوجه فرنگی به مکعب بریزید. کلم بریزید و به آرامی به مکعب های کوچک بریده و سعی کنید کل گل گل را حفظ کنید. سبزیجات را بشویید و بریزید در سوپ جوش ما لامپ و هویج را پایین می آوریم، حدود 7 دقیقه آن را طبخ می کنیم، سپس سیب زمینی را اضافه می کنیم. بعد از 10 دقیقه دیگر وقت آن رسیده شدن به گوجه فرنگی و کلم، اضافه کردن نمک، فلفل و لورل. هنگامی که سبزیجات پخته می شوند (10 دقیقه دیگر منتظر بمانید)، ورمیشیل و گیاهان را بشویید. دقیقه بعد از 2 خاموش کردن آتش و اجازه دادن به سوپ. سوپ مرغ با خامه ترش خوب است.
سوپ قارچ
اگر سوپ به دست آمده، به نظر شما، به اندازه کافی تغذیه و متراکم نیست، شما می توانید پانسمان قارچ را اضافه کنید. سوپ قارچ سوخاری را در سوپ مرغ سوسیس کنید.
مواد تشکیل دهنده:
- برنج - 1/3 فنجان؛
- جوجه قوی جوجه - 14-15 عینک؛
- پیاز - 2 عدد بزرگ.
- قارچ (بهترین قارچ) - حدود 300 گرم؛
- هویج جوان - 1 قطعه؛
- سیر - 2 برش متوسط؛
- جعفری - 1 دسته متوسط؛
- روغن بدون بوی آفتابگردان تصفیه شده - 30 میلی لیتر؛
- سیب زمینی متوسط - 4-5 عدد.
- نمک - ½ قاشق غذاخوری. قاشق
- نخود سبز تازه - ½ فنجان؛
- فلفل تازه زمستانه سیاه - به طعم و مزه.
آمادگی
ابتدا قارچ ها را آماده می کنیم. به طور صریح پیاز، قارچ را برش دهید و آنها را به قطعات بزرگ برش می دهیم و آنها را با روغن پیوسته گرم می سوزانیم. مایع قارچ ها باید کاملا تخلیه شود، سپس آماده سازی آماده است. در سوپ ما هویج رنده شده، سیب زمینی را به مدت 8 تا 10 دقیقه قرار داده و سپس برنج شسته شده، نخود های شسته شده اضافه کنید. یک دقیقه بعد از 7، قارچ ها را اضافه کنید، سیر، در یک ملات خرد شده با نمک و فلفل، جعفری خرد شده. دقیقه بعد از 4 خاموش کردن آتش، و پس از نیم ساعت ما سوپ با croutons یا pampushkas را خدمت می کنیم.