سوپ بدون مواد گوشتی - این دسته جداگانه ای است که برای منوهای لاغر و یا برای گیاهخواران ایده آل است.
امروز ما با شما در مورد نحوه سوپ سوپ نخود بدون گوشت مشورت خواهیم کرد.
سوپ نخود بدون گوشت - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- نخود فرنگی - 250-270 گرم؛
- هویج - 180-100 گرم؛
- پیاز - 130-150 گرم؛
- پیاز - 50 گرم؛
- گشنیز - 3 شاخه؛
- روغن نباتی - 40-50 میلی لیتر؛
- آب - 2،3-2،5 لیتر؛
- نمک
آمادگی
نخود فرنگی را درون یک چاشنی قرار داده، آن را بشویید، آن را به یک ظرف بخورید. مقدار آبي که در بالا ذکر شد پر کنيد. شروع به حرارت می کنیم. در این مورد، فوم ظاهر خواهد شد. ما آن را با یک ملاقه برداشتیم. اگر علاوه بر سر و صدا در ملاقه آب دریافت خواهد شد، و سپس در مورد همان مقدار را در ظرف اضافه کنید. هنگامی که تمام فوم حذف شده است، نمک را در یک کاسه قرار دهید. کوک نخود را ترك كنید به صورت دوره ای آمادگی خود را بررسی کنید - مطبوعات بر روی نخود. اگر شما می توانید آن را له کنید، نخود آماده است. معمولا 40 دقیقه تا 2 ساعت طول می کشد.
هویج و پیاز تمیز، شسته، خرد شده است. لکی من است و ما نیز آن را تمیز می کنیم. عبور از این سبزیجات در یک ظرف پخت. به نخود فرنگی اضافه کنید، حدود 5 دقیقه کباب کنید. در انتها، سوپ را با سیب زمینی خرد شده بپاشید.
سوپ نخود بدون گوشت در یک محصول چند منظوره
مواد تشکیل دهنده:
- نخود فرنگی - 180-200 گرم؛
- adzhika - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- پشم گوسفند وجانوران دیگر - 5-6 شاخه؛
- سودا - 1 قاشق چای خوری؛
- سیب زمینی - 350-450 گرم؛
- نمک؛
- پیاز - 130-150 گرم؛
- هویج - 100-120 گرم؛
- روغن نباتی - 50 میلی لیتر؛
- آب - 2 لیتر.
آمادگی
نخود فرنگی در آب فرو می ریزند، آب پز شده با نوشابه. فلفل و هویج آماده می شوند و سپس در فنجان multivarka در برنامه "Zharka" منتقل می شود. ما همچنین سیب زمینی را تهیه می کنیم، آنها را درون مکعب ها برش می دهیم و آنها را به حبوبات و هویج می آوریم. نخود فرنگی من ما آن را با adzhika در کاسه قرار داده ایم. آب جوش را پر کنید. در برنامه "Quenching" ما سوپ را برای 1 ساعت آماده می کنیم. چند دقیقه قبل از پخت و پز، سوپ پونه را بپاشید.
پوره سوپ نخود بدون گوشت
مواد تشکیل دهنده:
- نخود فرنگی - 300-320 گرم؛
- کره - 25-40 گرم؛
- میخک سیر - 3 عدد.
- کرفس - 1 ریشه کوچک؛
- هویج - 120-150 گرم؛
- گل کلم - 400-420 گرم؛
- نعناع - 3-4 برگ؛
- نمک؛
- آب - 2 لیتر.
آمادگی
نخود را خیس کن ایده آل - در شب، برای گرفتن 8-10 ساعت، اما شما می توانید و در بعد از ظهر، 2-4 ساعت. نخود را به یک گلدان از آب انتقال دهید و طبخ کنید.
هویج و گل کلم برای تمیز کردن، معدن و برش بزرگ است. ریشه کرفس تمیز، شسته، خرد شده است. بعد از 1 ساعت پخت ما هویج، کرفس و گل کلم را به نخود اضافه می کنیم. ما برای 20 دقیقه کباب می کنیم و سپس آن را به یک پردازنده یا مخلوط کننده غذا می فرستیم. به یک همبستگی کامل متصل شوید. سوپ را به تابه بازگردانید. سلیم، فصل را با نعناع نعناع و سیر خرد شده و به مدت 1-2 دقیقه طبخ کنید. سپس یک تکه کره را در سوپ قرار دهید.