تابستان - زمان تعطیلات، مردم، به طور طبیعی، تمایل دارند بیشتر به طبیعت می روند. یک پیک نیک یک راه عالی برای استراحت برای شهروندان است. برای سازمان دادن چنین حوادثی، خوب است که فکر کنید که کدام غذا را با چه مقدار و چه مقدار مصرف کنید. معمولا یک پیک نیک خوب نمیتواند با یک کباب شیشهای (کبابها به طور کلی یک موضوع جداگانه باشد)، گزینههای جایگزین هم شناخته شدهاند. برخی از ظروف برای یک پیک نیک در طبیعت بهتر از خانه آماده می شوند یا به عنوان محصولات نیمه آماده آماده می شوند و همه چیز را در حال حاضر در محل کار خود قرار داده اید.
دستور غذا برای یک پیک نیک در طبیعت
گوشت در فویل
مواد تشکیل دهنده:
- فیل مرغ یا گوشت کم چرب - 1 کیلوگرم؛
- پیاز - 1 عدد.
- لیمو - 1 قطعه؛
- مخلوطی از ادویه جات ترشی جات برای گوشت؛
- سبزیجات تازه (جعفری، ریحان، ترخون، کرفس، کرفس و غیره).
آماده سازی
پیاز را به حلقه های نازک برمی گردانیم، و گوشت - کمی. آن را با یک چکش سرآشپز یا یک رشته قاشق زنی بچرخانید. به تدریج گوشت گاو را از هر دو طرف بسته بندی کنید و با ادویه جات ترشی جات خشک کنید. قطعه ای از فویل با آب لیمو پاشیده می شود، ما چند حلقه پیاز و چند شاخه ای از سبزی ها را گسترش می دهیم و در بالا - یک ریز ریز کردن. ما بسته را بسته ایم. به همان شیوه ما قطعات باقیمانده گوشت را آماده می کنیم.
آمادگی
به طور مستقیم در نقطه (یعنی، در حال حاضر در یک پیک نیک)، ما آتش سوزی و تهیه زغال سنگ (ترجیحا از میوه یا حداقل گونه های درخت غیر گونه). البته، شما می توانید از ذغال آماده شده استفاده کنید. حفره ها را در آنها بگذارید و گوشت را در فویل به مدت 40 دقیقه در زغال چوب پخت کنید. شما می توانید بر روی کباب پخت و سپس با چرخش. ما بسته ها را از بین می بریم، خاکستر را از بین می بریم، کمی سرد، آشکار می شویم و با گیاهان تازه خدمت می کنیم.
ماهی با سبزیجات در فویل
مواد تشکیل دهنده در هر خدمت:
- ماهی خال مخالی تازه منجمد - 1 لاشه؛
- فلفل شیرین - 1 عدد.
- سیب زمینی از فرم جوانه ای جوان - 1-2 عدد.
- آب لیمو؛
- مخلوطی از ادویه های خشک برای ماهی؛
- سبزی ها متفاوت هستند
آماده سازی
ماهی خال مخالی را خنثی کنید، خزه ها را از بین ببرید، به راحتی شستشو داده و آب سرد را بشویید. ما با یک دستمال کاغذی صحبت می کنیم. کمی شور و طعم دار با ادویه جات ترشی جات هر فلفل شیرین را نصف یا به 4 قسمت تقسیم می کنیم. سیب زمینی جوان را کاملا بشویید. ما هر سیب زمینی را به 2 تا 4 قسمت تقسیم می کنیم و با پوست پخته می کنیم. به این ترتیب لاشه های ماهی (کل) و سبزیجات بسته بندی شده در فویل تهیه شده (شما می توانید چند شاخه های سبز را اضافه کنید).
حمل و نقل بهتر است در یک کیسه یخچال و فریزر.
آمادگی
پیچ خورده های آماده شده با ماهی و سبزیجات در زغال های سوزانده شده و به مدت 25 تا 30 دقیقه پخته می شوند. شما می توانید پخت و رنده کنید. قبل از استفاده، آب لیمو را بپاشید. با گیاهان تازه سرو کنید
جایگزین خوبی برای کباب شیش، این نیست؟
دیگر غذای پیک نیک - دستور العمل
البته، خوب است برای خدمت به هر یک از غذاهای ماهی و یا گوشت با سالاد سبزیجات برای یک پیک نیک . سالاد های سبز از سبزیجات فصلی: خیار، گوجه فرنگی، تربچه، فلفل شیرین - بهتر است در نقطه ای بپزد. شما می توانید این سبزیجات را با لوبیا سبز (نخود سبز و لوبیا) و ذرت ترکیب کنید. برای سوخت گیری، شما می توانید یک روغن سبزیجات و یا بسته خامه ترش، و یا بهتر - ماست. شما همچنین می توانید از سس مایونز یا سس آماده تهیه کنید. اگر دستور العمل سالاد شامل تخم مرغ آب پز شده باشد، بهتر است آنها را در خانه آماده کنید، یا می توانید تخم مرغ را در خاکستر داغ بخورید - همچنین خوشمزه خواهد بود.
ساندویچ برای پیک نیک - دستور العمل
ساندویچ با پنیر و ژامبون
مواد تشکیل دهنده:
- نان یا کیک - 1 رول؛
- پنیر - 200-300 گرم؛
- ژامبون - 200 گرم؛
- جعفری سبز - 1 دسته.
آمادگی
شما می توانید ساندویچ ها را به طور جداگانه با پنیر و به طور جداگانه با ژامبت بخورید یا ساندویچ ها را در فویل بر روی ذغال سنگ داغ سوزانید، سپس پنیر آن را ذوب می کنید و چوب را به یک تکه نان می چسبانید. ما در خدمت گرم هستیم.
ساندویچ با زیتون و ماهی کنسرو شده
چنین ساندویچ ها باید در محل آماده شوند.
مواد تشکیل دهنده:
- ساردین ها با اضافه کردن روغن - 1-2 قوطی؛
- نان یا نان - 1 رول؛
- زیتون (تیره یا نور بدون چاله) - 1 می تواند؛
- سبزی - به مزه.
ما یک ساردین را بر روی یک تکه نان گذاشتیم، زیتون ها را به نصف تقسیم کردیم و نیمه های کنار ماهی را بسط دادیم. یک جگر جعفری را اضافه کنید و آماده شوید. اگر زیتون وجود نداشته باشد، می توانید یک تکه خیار یا گوجه فرنگی را روی یک ساندویچ قرار دهید.
برای پیک نیک ظروف سریع و سبک خوب هستند - بنابراین به خانه می آیند بسیار خوش تر است.
همچنین برای یک ساندویچ کلاسیک پیک نیک با ریش ، رول با ژامبون و ساندویچ های مختلف کامل است.