برای جمع آوری آب ها، از گونه های خاصی از افرا استفاده می شود که در کانادا و برخی از ایالات متحده در حال رشد است. افرا قرمز، قند و سیاه و سفید است - تولید کننده اصلی از چوب کریستال شیرین. در عرض های ما افرا برای جمع آوری آب مناسب است.
بیایید سعی کنیم شکلات شربت افرا را مشخص کنیم و مواد اولیه را پردازش کنیم. مجموعه ای از آب فلفل شبیه تولید سیب توس است، مایع جمع آوری شده برای مدت زمان طولانی تبخیر می شود، در حالی که 43 لیتر آب یک لیتر شربت را تولید می کند. فن آوری به دست آوردن شربت و خواص مفید آن را در نظر بگیرید.
شربت افرا - ترکیب
شربت افرا یک مایع چسبناک و مرسوم با رایحه عطر چوب است. از آنجا که این یک محصول طبیعی است، به طور طبیعی آماده شده، حاوی مواد نگهدارنده و پرکننده نیست. شربت طبیعی و طبیعی، غنی از ویتامین ها و مواد معدنی است که به تقویت بدن کمک می کند. یک جایگزین عالی برای شکر، مربا و مربا، شربت افرا یکی از ده محصولات مفید ترین در جهان است.
شربت افرا - برنامه
غرور ملی کانادایی ها و آمریکایی ها - شربت افرا، به طور گسترده ای در آشپزی استفاده می شود. آنها با پنکیک و وفل ، بستنی و پنکیک، و همچنین به عنوان یک پانسمان تند برای سالاد سبزیجات و غذاهای گوشتی استفاده می شود. در کبک، در سرزمین خیار قارچ، آبجو را دم کرده و نان شیرینی پز کنید. در صنعت شیرینی سازی و نانوایی، شربت به عنوان یک جایگزین شکر طبیعی استفاده می شود، و رستوران های مشهور شامل سس ها و دسرها در منو با استفاده از چنین محصولی محبوب هستند.
شربت افرا یک دستور غذا در خانه است
قبل از اینکه شربت فلفل را انتخاب کنید، باید یک درخت مخصوص برای جمع آوری بهاری از آب انتخاب کنید. یک سوراخ در یک درخت 10 سانتیمتری ایجاد کنید و یک لوله پلاستیکی برای جمع آوری مایع قرار دهید. توجه داشته باشید که برای به دست آوردن 500 میلی لیتر از شربت، شما نیاز به 20 لیتر آب میوه ای دارید.
مواد تشکیل دهنده:
- آب میوه افرا - 20 لیتر.
آمادگی
- فن آوری شربت قند بر اساس تبخیر مایع از آب با گرم کردن آن است، که منجر به تغییر رنگ و حجم می شود.
- آماده سازی ظروف عمیق و وسیع با پوشش پایدار، برای جلوگیری از سوزاندن شربت، به عنوان روند پخت و پز چند ساعت طول می کشد. پور افر را در ظرف قرار داده و به آرامی گرما را به طور مداوم تکان دهید.
- مایع را به جوش آورده و آن را در این وضعیت نگه دارید، بدون تغییر درجه حرارت پخت، تا زمانی که کاملا خشک شود. غلظت قند در آب فشرده بالاتر، نقطه قوسی قوی تر است. در پایان پخت و پز، نقطه جوش شربت بالاتر از نقطه جوش آب در چند درجه است، که تعیین کننده در دسترس بودن است.
- شربت آماده باید یک رنگ ثروتمند غنی و یک قوام ضخیم داشته باشد.
- آخرین مرحله فیلتراسیون است، آن را با یک فیلتر پشم. برای خلاص شدن از شر کریستال های شکر، شربت داغ را از طریق چنین فیلتر عبور دهید.
- شربت شستشو را به یک ظرف تمیز و ذخیره کنید.
چگونه برای جایگزین شربت افرا؟
از آنجا که اطلاعات مربوط به اینکه شربت افرا مشکل است برای استفاده در شرایط طبیعی ما به دلیل عدم وجود قند فلفل، ما باید یک جایگزین برای این محصول پیدا کنید. مناسب ترین جایگزین عسل از آکاسیا، که محتوای کم قندهای مضر و خواص ویتامین بالا است. علاوه بر این، عسل یک چسبناک و قوام چسبناک دارد که شبیه بافت شربت افرا است. اگر نه برای رایحه خوش طعم و چوبدار که مخصوص شربت عجیب و غریب است، شما می توانید آن را با هر شربت مربا جایگزین کنید.