آیا شما قبلا هر کاسه ای را تهیه کرده اید؟ این قارچ می تواند و جوشاندن، و سرخ کردن، و ترش، و marinate. ظروف خوشمزه معطر، تغذیه می شوند و از شما هیچ تلاشی ویژه ای نمی کنند! ما دستور العمل های مختلفی از ظروف را از روغن تهیه می کنیم.
ظرف روغن تازه
مواد تشکیل دهنده:
- روغن تازه - 150 گرم؛
- شیر - 50 میلی لیتر؛
- نمک؛
- تخم مرغ - 2 عدد.
آمادگی
در یک کاسه تخم مرغ تخم مرغ را بشکنید، نمک را بگذارید، مخلوط را با شیر رقیق کنید و به خوبی مخلوط کنید. ما چند قارچ تازه را روی اسطوخودقیه روغن پخش می کنیم، نصف توده تخم مرغ را روی پوست قرار می دهیم و با یک پوشش روبرو می شویم. در یک آتش سوزی، تخم مرغ را به صورت آماده کنید، آن را بر روی یک صفحه قرار دهید و همانطور که بخش دوم را آماده می کنیم.
ظرف از روغن چرب در چند منظوره
مواد تشکیل دهنده:
- روغن یخ زده - 120 گرم؛
- لامپ - 2 قطعه؛
- سیب زمینی - 500 گرم؛
- ادویه جات؛
- روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- دلف تازه - به مزه.
آمادگی
بنابراین، برای تهیه یک ظرف روغن ماسلا یخ زده، خوب شستشو دهید و به مدت 15 دقیقه در آب جوش با کل پیاز پخته شده بگذارید. ما برای ضدعفونی کردن این کار را انجام می دهیم. این بار ما سیب زمینی را تمیز می کنیم، آن را با خود بشوییم و برش ها را برش می دهیم. لوب و کریستال ریز تر خورده شده است. حالا یک روغن زیتون کمی در پایین کاسه ی چند منظوره ریخته، قارچ های ریخته شده و پیاز را بریزید. بالا با برش سیب زمینی، نمک به مزه، بسته را ببندید و ظرف را در حالت "پخت" حدود 45 دقیقه بپزید. 10 دقیقه قبل از پایان این برنامه، درب را باز کنید، با گشنیز خرد شده را بشویید و مخلوط کنید.
ظرف روغنی با سیب زمینی
مواد تشکیل دهنده:
برای خمیر مخمر:
- آرد گندم - 500 گرم؛
- شیر گرم - 200 گرم؛
- شکر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک - خرج کردن؛
- روغن نباتی - 0.5 عدد؛
- مخمر خشک - 1 بسته.
برای پر کردن:
- سیب زمینی - 6 عدد.
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن - 400 گرم؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- کره - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- شیر گرم - 200 میلی لیتر.
برای روانکاری:
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- قند - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
ما آرد را تجزیه می کنیم، آن را با شیر گرم رقیق می کنیم، شکر، نمک، پور را اضافه می کنیم، مخمر خشک مخلوط می کنیم و خمیر همگن را خمیر می کنیم. پس از آن، آن را برای بلند کردن برای حدود 2 ساعت نگه دارید. و در عین حال این بار، آماده پر کردن می کنیم: در آب شور، سیب زمینی را خرد کرده جوش می دهیم؛ در یک اسطوجه در روغن نباتی روغن سرخ شده و پیش از جوشاندن را سرخ کنید. سپس قارچ ها را به ریشه های پیاز خرد شده پرتاب کنید و از سیب زمینی آب را تخلیه کنید، آن را در یک مخلوط خرد کنید، یک قاشق کره را بگذارید و شیر گرم را بریزید. همه مخلوط شده و قارچ سرخ شده را با پیاز اضافه کنید. ما خمیر را به توده های کوچک تقسیم می کنیم، آنها را به حلقه ها می ریزیم، پر می کنیم و لبه ها را پچ می کنیم. ما پنیرها را بر روی یک ورق پخت شده روغن زده کردیم و حدود 30 دقیقه برای اثبات رها کردیم. سپس سطح با تخم مرغ شسته شده با شکر و به مدت 40 دقیقه به اجاق گاز فرستاده می شود، حرارت تا 170 درجه سانتی گراد است.
ظرف قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- روغن - 200 گرم؛
- سیب زمینی - 5 عدد.
- سبزیجات تازه - در صورت تمایل؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
ما چرب، تمیز و جوش را تمیز می کنیم. سیب زمینی را بریزید، برش ها را تکه تکه کرده و آب آن را پر کنید. از لامپ ما شخم را حذف می کنیم، آنها را درون مکعب های کوچک برش می دهیم، سبزی ها را بشویید و آنها را خشک کنید. در حال حاضر در یک پخت و پز عمیق روغن آفتابگردان را بریزید، آن را گرم کنید و قارچ ها را بریزید. آنها را برای 5 دقیقه سرخ کنید و سپس سیب زمینی را اضافه کنید، آتش، پوشش را کاهش دهید و 30 دقیقه پوشش دهید. در یک کاسه ای جداگانه شیر را جوش می دهیم. در سیب زمینی سرخ شده با قارچ، روی پیاز قرار داده و 5 دقیقه دیگر را سرخ کنید. سپس به آرامی شیر جوش وارد کنید، با گیاهان خرد شده بپاشید و 10 دقیقه دیگر در حرارت کم قرار دهید.