مرغ با قارچ، پخته شده در فر - ظرف خوشمزه آبدار و خوشمزه است که هر میز را تزئین می کند و لذت نامطلوب و تحسین برای مهمانان شما را می دهد. بیایید به چند دستور ساده نگاه کنیم.
مرغ با قارچ و پنیر در فر
مواد تشکیل دهنده:
- سینه مرغ - 3 عدد.
- قارچ تازه - 200 گرم؛
- پنیر سخت - 150 گرم؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- سیر - 2 میخک؛
- کره
- ادویه جات ترشی جات
برای سس:
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- آرد - 2 قاشق چایخوری.
- سس مایونز - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی؛
- چاشنی مرغ.
آمادگی
بنابراین، سینه های مرغ را به خوبی شسته، خشک و برش داده و به دو قسمت تقسیم می شوند. برای ایجاد سس، سیب زمینی را بشویید، سس مایونز را اضافه کنید، یک کمی آرد، ادویه برای مرغ را پاشید و در یک قاشق روغن نباتی بپاشید. پس از آن، مرغ را در سس پخته کنید و برای مدتی مهاجرت کنید. لامپ پاک شده است، در مکعب های کوچک تکه تکه شده و در مقدار کمی از روغن های گیاهی سرخ شده تا شفاف.
سپس قارچ ها را اضافه کنید، آنها را پردازش کنید و برش ها بریزید و سبزیجات را تا آماده کنید. بعد، فیله مرغ را بریزید و به صورت جداگانه در کره سرخ کنید. سیر را تمیز می کنید، از طریق مطبوعات عبور می کنید و گوشت خود را گسترش می دهید. مرغ تهیه شده را به دقت در یک ظرف پخت قرار داده، در بالا ما قارچ ها را با پیاز پر می کنیم، همه چیز را با سس مایونز پوشش داده و به مقدار زیادی پنیر رنده شده بپزید. ظرف را ظرف 30 دقیقه به مدت 30 دقیقه بپزید تا کاملا آماده شود.
مرغ با قارچ، در فر
مواد تشکیل دهنده:
- مرغ - 1 کیلوگرم؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- قارچ - 300 گرم؛
- سیر - 3 میخک؛
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
ما مرغ را شستشو می دهیم و آن را با یک حوله آشپزخانه خشک می کنیم. ما پیاز را تمیز میکنیم، آن را بشوییم و آن را ریز ریزه می کنیم. قارچ ها پردازش می شوند، به قطعات کوچک بریده شده و با پیاز مخلوط می شوند. سیر را تمیز کنید، از طریق مطبوعات فشار دهید، روغن نباتی، نمک و فلفل اضافه کنید.
ما را خنک کن و حرارت را تا 180 درجه افزایش دهیم. ما مرغ را با یک پرتقال پر می کنیم، آن را به طعم podsalivaya پر کنید. لبه های شکم به خوبی با خمیر دندان ها ثابت می شوند، یا با نخ های دوخته شده. لاشه را با دقت روغن زده شده با سس سیر و بسته بندی آن را در یک آستین برای پخت، کراوات آن و مرغ پر شده با قارچ ها را در فر در مدت حدود 1.5 ساعت حذف کنید. برای 10 دقیقه قبل از آماده سازی، بسته را با دقت بریزید و ظرف را بپاشید تا یک پوسته تردید تشکیل شود.
مرغ با سیب زمینی و قارچ در فر
مواد تشکیل دهنده:
- باسن مرغ - 1،5 کیلوگرم؛
- سیب زمینی - 2 کیلوگرم؛
- قارچ خشک - 50 گرم؛
- پنیر - 500 گرم؛
- جوجه مرغ - 1 مورد؛
- لامپ - 1 قطعه؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
ما ران مرغ را برداشته، آنها را بشوییم و آنها را پردازش می کنیم، استخوان ها را بریده ایم. اگر قطعات بزرگ هستند، سپس آنها را به بخش ها قطع کنید. لامپ پاک شده است، به چهار قسمت و melenko تکه تکه شده است. سپس با آب جوش آب ریخته می شود تا تمام تلخی ها از بین می رود. قارچ ها به مدت 30 دقیقه در آب جوش قرار می گیرند، بعد از آن به برش ها برش می دهیم. سیب زمینی پاک می شوند، در حلقه های نازک خرد می شوند و برای مدتی با آب ریخته می شوند. حالا پیاز را با قارچ مخلوط کنید، نمک را به طعم و ترکیب آن با سیبزمینی.
بعد، سینی پخت را آماده می کنیم، آن را با مقدار کمی روغن پوشش دهیم، آن را با یک لایه یکنواخت سبزیجات، سپس قطعات مرغ و دوباره podsalivayem گسترش. همه را با یک لیوان سوپ مرغ پر کنید و با پنیر رنده شده بپزید. پس از آن، سینی پخت را در یک اجاق بریزید و ظرف را در دمای 170 درجه به مدت 50 دقیقه بپاشید. در پایان زمان، مرغ، پخته شده در اجاق گاز با سیب زمینی و قارچ آماده است.