کلم یک محصول بسیار مفید است. علاوه بر این، این بیانیه برای هر کلم - و سفید سر و دریا و کلم بروکلی قابل استفاده است.
دستور العمل برای یک ظرف یونانی ساخته شده از کلم سفید "Lahanorizo"
دستور العمل های زیادی برای ظروف ساخته شده از کلم تازه وجود دارد. اغلب آن با سبزیجات دیگر در سالاد استفاده می شود. اما کلم، بعد از حرارت دادن، کمتر خوشمزه است. یک دستور جالب در انتظار شما است.
مواد تشکیل دهنده:
- کلم سفید - 800 گرم؛
- هویج - 300 گرم؛
- پیاز - 150 گرم؛
- برنج دور - 100 گرم؛
- آب گوجه فرنگی - 100 میلی لیتر؛
- روغن زیتون 100 میلی لیتر؛
- سبزی جعفری - 50 گرم؛
- پیاز سبز - 50 گرم؛
- نمک، گشنیز، چیلی، فلفل سیاه، نخود فرنگی - به مزه.
آمادگی
کلم بریده شده، پیاز به مکعب بریزید و هویج با حلقه یا نیم گرد. روغن زیتون را بجوشانید تا پیاز را شفاف کنید، سپس هویج را گسترش دهید، دقیقه 3 را سرخ کنید و پیاز سبز خرد شده را اضافه کنید. دقیقه ها از طریق 2 کلم تهیه شده را سرخ کرده و حدود 15 دقیقه با هم بزنید و با هم زدن به هم بزنید. بعد از آن پوره آب گوجه فرنگی و ادویه ها را به طعم و مزه، همه چیز را خوب مخلوط کنید و آتش را به حداقل برسانید. ما برنج پیش از شستشو، 200 میلی لیتر آب را با هم مخلوط کردیم و بجوشانیم تا برنج نرم شود. ظرف نهایی با جعفری خرد شده پودر شده است.
بیایید در حال حاضر دستور العمل برای جلبک دریایی را در نظر بگیریم.
سالاد از کلم بروکلی
مواد تشکیل دهنده:
- کلم بروکلی - 1 کیلوگرم؛
- پیاز - 1 عدد.
- سس سویا - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 5 دندان؛
- روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- فلفل سیاه و سفید - 0.5 قاشق چایخوری.
- فلفل قرمز زمین - 2 قاشق چایخوری؛
- سرکه - 2 قاشق چایخوری.
آمادگی
کلم بروکلی، سیر و پیاز به خوبی شسته شده به صورت ریز خرد شده و به کلم اضافه می شود. در یک کاسه یخ بزنید روغن گیاهی را به خوبی بخورید، آن را به سالاد بریزید، ادویه جات و سرکه را اضافه کنید. ما همه چیز را به طور کامل ترکیب می کنیم. در حال حاضر سالاد آماده است برای استفاده.
غذای آماده با کالباس دریایی و پنیر خامه ای
مواد تشکیل دهنده:
- کره نرم شده - 150 گرم؛
- پنیر خامه ای - 150 گرم؛
- کلم بروکلی - 50 گرم؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
با استفاده از یک چرخ گوشت یا مخلوط کن گوسفند دریایی آب پز شده به یک پوره تبدیل می شود. کوفته از طریق یک الکترود پاک می شود. ما هر دو مواد تشکیل دهنده را ترکیب می کنیم، کره نرم، نمک را به طعم و ترکیب می کنیم. این میان وعده می تواند به عنوان یک ظرف مستقل مورد استفاده قرار گیرد یا شما می توانید ساندویچ را با آن بپوشید.
و در حال حاضر ما در مورد ظروف از کلم بروکلی صحبت می کنند. دستورالعمل زیر را ببینید.
سوپ از کلم بروکلی
مواد تشکیل دهنده:
- کلم قند - 200 گرم؛
- سینه دودی - 100 گرم؛
- سوسیس دودی - 100 گرم؛
- گوشت خوک - 20 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- خامه ترش - 50 گرم؛
- آب - 1 لیتر؛
- نمک، سیر، پاپی قرمز، شوید - به مزه.
آمادگی
پیاز ریز خرد شده، برش را به قطعات بریزید. با کلم بروکلی، آب را فشار دهید، آن را در یک ظرف بخورید، پیاز و کلوچه را اضافه کنید، در آب ریختن. بعد از جوش، حدود 15 دقیقه در حرارت کم حرارت دهید. در ضمن، سوسیس را بریزید، روی چربی سرخ کنید و آن را به سوپ اضافه کنید. قبل از خدمت، سیر خرد شده، سبزی خرد شده و خامه ترش را به میز اضافه کنید.
بیگس
مواد تشکیل دهنده:
- کلم قند - 700 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- گوشت - 400 گرم؛
- سوسیس خانه - 200 گرم؛
- بیکن - 100 گرم؛
- گوشت خوک - 100 گرم؛
- قارچ خشک - 30 گرم؛
- آلو - 80 گرم؛
- کلم کلم - 70 میلی لیتر؛
- عسل - به مزه.
آمادگی
در یک ماهی تابه، چربی را ذوب کنید، سپس گوشت برش خورده را به آن بریزید، وقتی که آن کمی پخته شده، بیت های بیکن اضافه کنید، سپس پیاز را به حلقه های نیمه بریزید. بعد از 5 دقیقه، سوسیس را اضافه کنید، 3 دقیقه دیگر سرخ کنید و کلم را اضافه کنید. پوره را در مدت 30 دقیقه درون ظرف بسته بندی کنید و سپس آلو خرد شده و قارچ خشک را گسترش دهید. قارچ ها را نرم و خنک کن. و در پایان آماده سازی Bigos ما عسل به صورت مزه اضافه می کنیم ، در صورت لزوم، سپس نمک اضافه می کنیم.
دستور العمل برای بروکلی
مواد تشکیل دهنده:
- کلم بروکلی 600 گرم؛
- تخم مرغ - 5 عدد.
- پنیر سخت - 120 گرم؛
- خامه ترش - 270 گرم؛
- کره
آمادگی
در آب شور شور، گل آذین گل کلم بروکلی به مدت 7 دقیقه جوشانده می شود. سپس آنها را روی یک ظرف پلاستیکی روغن زده قرار دهید. تخم مرغ را سوزانده، کرم خامه ای را اضافه کرده و دوباره شستشو دهید، نمک به مزه. مخلوط حاصل از بروکلی را بریزید. املت را به مدت 10 دقیقه به اجاق ارسال کنید، سپس آن را بیرون بیاورید و با پنیر رنده شده بپزید. ما 10 دقیقه دیگر پختیم.