یک میان وعده واقعا تابستان باید شامل محصولات فصلی باشد. این معیار مربوط به ظرف است، دستور که ما با شما بیشتر به اشتراک بگذارید.
ما اطمینان می دهیم که کدو سبز با سبزیجات مهمان اصلی شما در تابستان تمام خواهد شد.
زغال اخته با برنج و سبزیجات در فر
مواد تشکیل دهنده:
- کدو سبز - 6-8 قطعه؛
- پنیر دلمه - 1/4 مورد؛
- کنسرو لوبیا - 150 گرم؛
- ذرت کنسرو شده - 80 گرم؛
- فلفل بلغاری - 1 عدد.
- خامه ترش - 1/2 میز
- سس tabasco - به طعم و مزه؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- برنج دانه بلند - 2 قاشق غذاخوری.
آمادگی
کوره گرم تا 180 درجه. سینی را با روغن روغن کنید. کدو سبز نصف می شود و هسته را از آنها حذف می کند. اگر شما به اندازه کافی خوش شانس هستید، کدو سبز را بردارید و از هسته خارج شوید تا یک کاسه توخالی بگیرید.
برنج جوش را تا زمانی که در آب نمکی آماده شده، بگذارید آن را سرد و با سبزیجات مخلوط کنید: لوبیا، ذرت، فلفل بلغاری را برش خورده. ما پر از کرم خامه و پنیر را تکمیل می کنیم، سپس مخلوط را با نمک، فلفل و سس تندۀ Tabasco می گذاریم. فنجان توخالی سیب زمینی را با مخلوط برنج پر کنید و آنها را روی یک سینی پخت بگذارید. کدو را 20 دقیقه زیر فویل بپاشید، سپس 30 دقیقه دیگر بدون فویل.
کدو کوفته با قارچ و سبزیجات
مواد تشکیل دهنده:
- کدو سبز - 4 عدد.
- سیر - 1 گل میخک
- قارچ - 250 گرم؛
- پیاز سبز - 1 دسته؛
- گوجه فرنگی - 2 قطعه؛
- پیاز - 1 عدد.
- ارگانیک - 1/2 قاشق سوپ خوری
- نعناع - 1/2 قدم؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- روغن زیتون؛
- ماکارونی
آمادگی
کدو سبز به نصف برسد و دانه ها را بیرون بیاورد. قارچ، پیاز و گوجه فرنگی تقریبا با سبزیجات بریده شده است، بعد از آن ما آنها را با نمک، فلفل، چاشنی گندم و پونه بریزیم. مخلوط سبزیجات حاصل شده با قارچ ها با مخلوط کن خرد می شود و آن را با یک حفره در یک کدو سبز پر می کنیم. در بالای پر کردن، برش های باقیمانده گوجه فرنگی را جایگزین کنید و کدو را روی ورق پخت گریس قرار دهید. در سینی پخت 1/4 فنجان آب ریخته، به طوری که هنگام پختن "قایق" ما سوخته نیست. ظرف را با فویل بپوشانید و برای مدت 30-35 دقیقه در یک کوره پیش گرم شده قرار دهید تا به 210 درجه برسد. بعد از گذشت زمان، فویل را بردارید و مغز را به آتش بکشید تا 15 دقیقه دیگر.
زغال اخته با گوشت چرخ شده و سبزیجات پر شده است
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ - 5-6 قطعه؛
- روغن زیتون؛
- گوشت چرخ شده - 300 گرم؛
- پیاز سبز - 1 دسته؛
- سیر - 2 میخک؛
- پخت نان - 2/3؛
- پنیر خامه ای - 250 گرم؛
- فلفل بلغاری - 1 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- ترشیده پارمسان - به مزه؛
- جعفری
- نمک، فلفل - به مزه؛
- گوجه فرنگی در آب خود - 3 مورد؛
- کدو سبز - 3-4 عدد.
آمادگی
قبل از پختن کدو سبز، پرتقالی با سبزیجات، سبزیجات را به نصف بریزید و هسته را از آنها استخراج کنید.
بر روی گرم کردن روغن سرخ شده فرنی به آمادگی کامل. قارچ های قندی را به چاشنی اضافه کنید و برای 3-4 دقیقه ادامه دهید، سپس پیاز، سیر و فلفل را خرد کنید. چاشنی پخته شده را با پودرهای سوخاری مخلوط کنید و کمی کمی سرد کنید. حالا به مواد تشکیل دهنده پنیر کرم، پارمسان، جعفری و نمک با فلفل اضافه کنید تا مزه بگیرید.
کدو مخلوط توخالی با گوشت چرخ شده و در بالای آن قطعات گوجه فرنگی را در آب خود قرار دهید . ظرف را ظرف 20 دقیقه در یک اجاق 200 درجه بخورید.
کبد پر از مرغ و سبزیجات
مواد تشکیل دهنده:
- کدو سبز - 3-4 قطعه؛
- مرغ - 400 گرم؛
- پیاز - 1 عدد.
- هویج - 1 قطعه؛
- فلفل بلغاری - 1 عدد.
- سیر - 2 میخک؛
- سس گوجه فرنگی - 1 مورد؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- سبزی؛
- روغن نباتی؛
- پنیر سخت رنده شده
آمادگی
روغن زیتون را روی روغن زیتون ریز ریز خرد شده، فلفل دلمه ای و هویج رنده شده تا نرم کنید. اضافه کردن سیر و سبزی های قطعه شده به ترکیب سبزیجات. به طور جداگانه قطعات مرغ را سرخ کنید و سپس آنها را با سبزیجات مخلوط کنید.
سوخاری پوست را با یک مخلوط سبزیجات با مرغ پر کنید، پوره تمام سس را بپاشید و پنیر را بپاشید. ظرف پس از 35 دقیقه پخت در 200 درجه آماده می شود.