کلمه زیبایی که از ایتالیا به ما رساند به معنای "پروانه" است. بگو چند بار "farfalle"، شما می شنوید، زیرا واقعا به نظر می رسد مانند بال کوبیدن. این همان طوری است که ایتالیایی ها یکی از انواع ماکارونی را نامیده اند که غذاهای آنها معروف است. شکل پر از ماکارونی، یادآور بالهای کوچک یا کمانها، در بزرگسالان و به ویژه در کودکان بسیار محبوب است. اغلب رنگهای طبیعی به خمیر اضافه می شوند و ماکارونی روشن، رنگی و سرگرم کننده است.
دستورالعمل Farfalle نیاز به پیوستن به تکنولوژی خاص ندارد. پاستا پخته شده، مانند هر پاستا، در آب جوش شیرین. سپس ماکارونی با مواد افزودنی و سس مخلوط می شود - خامه ای، سویا، گوجه فرنگی.
فلفل با میگو
پاستا یا پاستا، همانطور که قبلا استفاده شد، ایتالیایی ها یک ظرف ملی دارند که هر روز در تعطیلات، برای ناهار و شام آماده می شوند. بسته به مواد اضافی، شما می توانید ظرف را بیشتر مغذی و یا برعکس، رژیم غذایی و آسان است. ما پیشنهاد می کنیم فرفاله را با میگو ها امتحان کنیم، طعم ظریف آن برای جواهرات و دوستداران غذاهای ایتالیایی اجباری است.
مواد تشکیل دهنده:
- farfalle - 400 گرم؛
- گوجه فرنگی گیلاس - 150 گرم؛
- میگو پوست کنده - 200 گرم؛
- روغن زیتون - 120 گرم؛
- کدو سبز - 300 گرم؛
- شراب سفید خشک - 300 گرم؛
- ادویه جات - به طعم و مزه؛
- ریحان - به مزه - 2 عدد.
- پنیر - 80 گرم؛
- کرم - 450 گرم.
آمادگی
سبزیجات به درستی شستشو و خشک کردن. گوجه فرنگی را به نصف بریزید، پیاز را به حبه های کوچک ریزه کنید و کدو را رنده کنید. در ظروف سرخ شده، سرکه، کدو سبز، پیاز و گوجه فرنگی را در روغن زیتون سرخ کنید، سپس شراب، فلفل را اضافه کنید و آنرا بپزید تا مایع کاملا تبخیر شود. پوره را خیس کرده و میگو ها را با سبزیجات به حالت سس اضافه کنید. Farfalle جوش در آب شور، ترکیب با سس پخته شده، چند دقیقه در پانل گرم و در صفحات قرار داده است. بالا با پودر پنیر رنده شده - Parmesan یا هر چیز دیگری که در دسترس است. شما می توانید خمیر روباه را روی یک ظرف قرار دهید و با ریحان تزئین کنید.
به همان شیوه، شما می توانید فرفال را با ماهی آزاد کنید. فیله ماهی را به قطعات کوچک برش داده و با توجه به دستور العمل بالا، سبزیجات را طبخ کنید. ترکیبی از سالمون، کرم و شراب به پاستا طعم فوق العاده فوق العاده ای می دهد.
Farfalle با مرغ
گوشت مرغ کاملا با سس شیرین ترکیب شده است. بنابراین بگذارید سعی کنیم پروانه ها را با مرغ و عسل آماده کنیم.
مواد تشکیل دهنده:
- farfalle - 500 گرم؛
- گوشت مرغ - 700 گرم؛
- سس سویا - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- عسل - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن زیتون - به مزه؛
- نمک - به طعم و مزه؛
- کره - به مزه.
آمادگی
روغن زیتون را در یک تابه بشویید و یک تکه کرم را به آن اضافه کنید، آن را ذوب کنید و مرغ را مرغ بریزید و به قطعات کوچک بریزید. سرخ کردن در حدود پنج دقیقه، سس سویا را اضافه کنید، عسل و ادامه دهید، به طور مداوم هم زدن، سرخ کنید تا انجام شود. در آب شور، ما ماکارونی farfalle را به حالت "al dente" طبخ می کنیم، آنها را روی یک ماهی تابه قرار داده و مرغ را اضافه می کنیم، 50 گرم آب اضافه می کنیم که در آن سه دقیقه خمیر را می خوریم و خمیر می کنیم. این همه! Farfalle با مرغ آماده است، شما می توانید ظرف را بر روی صفحات قرار دهید.
همانطور که می بینید، برای دستور فرفل شما می توانید هر گونه مواد - pasta را کاملا با گوشت، و با سبزیجات و با ماهی ترکیب شده است. شما حتی می توانید با قارچ های چینی را با قارچ ها سرخ کنید، به عنوان مثال، در روغن زیتون سرخ کنید، پیاز، یک شراب سفید سفید را اضافه کنید و پاستا را با پنیر رنده شده بپزید.