گوشت گاو در چینی

گوشت گاو پخته شده به سبک چینی، به نظر می رسد خوشمزه آبدار، فوق العاده نرم و معطر. ما چند دستور العمل گوشت گاو را در چینی ها ارائه می دهیم، و شما خودتان را انتخاب می کنید که کدام یک را انتخاب می کنید.

گوشت گاو تند در چینی

مواد تشکیل دهنده:

گوشت گوساله - 800 گرم؛
زنجبیل تازه - 2 قاشق غذا خوری.
لامپ - 1 قطعه؛
پیاز سبز - به مزه؛
فلفل بلغاری شیرین - 2 عدد.
قارچ تازه - 4 عدد.
سیر - 4 میخک؛
روغن نباتی - 2 قاشق چایخوری.

برای ماریناد:

Balsamic - 2 قاشق چای خوری؛
سس سویا - 150 میلی لیتر؛
روغن نباتی - 2 قاشق چایخوری.
آب - 200 میلی لیتر؛
نشاسته - 2 قاشق چایخوری.

آمادگی

در حال حاضر به شما چگونگی طبخ گوشت گاو را به چینی بگویید. در یک ظرف جداگانه، آب را بشویید، نشاسته را بریزید، مخلوط کنید، در سس سویا ، بلوزمیک، روغن گیاهی و شکر بنوشید. گوشت گاو شسته شده، گوشت را به نوارهای نازک بریزید و حدود 30 دقیقه به ماریانا ارسال شود. در یک تابه بخورید و روغن آن را روی حرارت بالا حرارت دهید.

سیر تمیز می شود، صفحات ریز ریزه شده، به یک ظروف پلاستیکی همراه با زنجبیل ارسال می شود و در یک ردیف خوب رنده شده است. luchok سبز شسته شده، خرد شده و همچنین در یک ظرف پخت برای کباب کردن. همه مخلوط و خرد شده به پوسته نارنج. بعد، از آتش خارج کنید و کباب را به یک کاسه جداگانه تغییر دهید. در همان روغن ما گوشت ترشی گوشت را تغییر می دهیم و تا زمانی که طلایی می شود، همواره مخلوط می شود.

در یک کاسه جداگانه، ما قارچ های خرد شده و پیاز سفید خرد شده را خرد می کنیم. سپس فلفل بلغاری خرد شده را بریزید و تا زمان انجام آن را سرخ کنید. سپس گوشت سبزیجات، سیر سرخ شده با زنجبیل را اضافه کنید، تمام قره قاط و کرام را به مدت 5 دقیقه اضافه کنید. سپس آتش را خاموش کنید، ظرف را با یک پوشش بپوشانید و گوشت گاو را با چینی به مدت 5 تا 10 دقیقه با فلفل ترک کنید، به طوری که همه چیز به خوبی خیس شده است.

گوشت گاو با سبزیجات در چینی

مواد تشکیل دهنده:

خمیر گوشت گوساله - 600 گرم؛
لامپ - 2 قطعه؛
گوجه فرنگی - 4 عدد.
روغن نباتی؛
ریشه زنجبیل

برای ماریناد:

نشاسته - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
ادویه جات؛
سس سویا - 2 قاشق غذاخوری. قاشق

آمادگی

برای تهیه زغال اخته، سس سویا را با نشاسته و ادویه جات ترشی جات مخلوط کنید. گوشت گاو را به قطعات کوچک بریزید، داخل ماریناد قرار دهید و برای 15-20 دقیقه ترک کنید. با گوجه فرنگی، پوست، تنه خود را تکه تکه کنید. ریشه زنجبیل و پیاز تمیز و خرد شده است. سپس گوشت را به یک پوسته سبز سرخ کرده و بیش از حد حرارت داده و آن را به یک کاسه منتقل کنید. در همان روغن ما سبزیجات آماده را می گذرانیم و سپس گوشت گاو را به مدت 5 دقیقه با بسته شدن درب بسته بندی می کنیم. گوشت گاو با پیاز در چینی آماده! برای چنین گوشتی در یک سس طعم دار، برنج خیس کاملا بر روی یک گارنیر قرار می گیرد.