میگو - یکی از معروف ترین غذاهای دریایی است که در سنت های آشپزی مردم مختلف استفاده می شود. این غذاهای دریایی حاوی بسیاری از مواد مفید، ویتامین ها و عناصر کمیاب است.
چگونه می توان عصاره سلطنتی کرد؟
باید فهمید که میمون (یعنی بزرگ) میگو معمولا فروخته می شود یا تازه یا یخ زده. میگوی تازه می تواند در آب جوش 8-10 دقیقه جوش داده شود، و دیگر (در غیر این صورت نوشیدنی و ناخوشایند برای جویدن) است.
چگونه می توان عصاره سلطنتی یخ زد؟
میگو های منجمد می تواند در حال حاضر جوش داده شده، یعنی آماده مصرف است، همانطور که توسط رنگ صورتی آنها گزارش می شود (میگو خام خام).
آمادگی
میگو باید در آب سرد باز شود و به مدت 5 دقیقه به عقب برگردانده شود.هنگامی که آب تخلیه می شود، میگو ظرف 3-5 دقیقه (می شود شدید و عمیق، تقریبا قرمز)، تمیز و سپس شما می توانید با هر ترکیب ظروف ترکیب شده ترکیب کنید.
با توجه به سنت های اروپایی و مدیترانه، قبل از تهیه سالاد و سایر غذاها، میگو های خرد شده و پخته شده باید به مدت 20 تا 30 دقیقه در سس روغن زیتون و سرکه انگور بلوزیک (2: 1) با سیر، فلفل قرمز و گیاهان معطر (رزماری، ریحان، آویشن، مرزه، جعفری). با چنین مارینینگ اولیه، میگوها طعم و عطر و بوی نفیس را به دست می آورند. غذاهای آماده با میگو با شراب های سبک سرو می شود.
میوه های دریایی می توانند نه تنها پخته شوند، بلکه سرخ شوند، اغلب آنها در سنت های مختلف شرق و غرب پخته می شوند.
چگونه می توان سرخ کرده سلطنتی را در یک ظرف پخت؟
اگر میگو ها یخ زده (پخته یا خام) یخ زده شوند، آنها را در آب سرد بجوشانید (اگر تازه - ما شستشو می دهیم) و آن را بر روی یک دستمال کاغذی پرتاب کنید تا بقایای آب تا آنجا که ممکن است حذف شود.
آمادگی
روغن کنجد را در یک تابه بخورید (ترجیحا نه در یک وک، بلکه با یک تخت پایین) و میگو ها را (درست در پوسته) را همراه با یک فلفل تند، یا فلفل، سیر، سورگوم شیرین و سایر گیاهان معطر در سبک شرقی دور بپزید. با آب لیمو یا لیمو آب پاشید. فصل با سس سویا البته ما با شراب برنج و برنج خدمت می کنیم.