عدس - گیاهی از خانواده حبوبات، یک محصول غذایی ارزشمند حاوی بسیاری از مواد مفید، به ویژه پروتئین و فیبر گیاهی است. فرنی از عدس - ساده در آشپزی، یک ظرف دلپذیر و خوشمزه است.
چگونه چاشنی فرنی از عدس ها قابل فهم است: درست مثل نخود (به هر حال، دستور غذا برای فرنی نخود در یک multivark در وب سایت ما در دسترس است). عدس را حداقل یک ساعت با آب گرم بریزید، سپس آن را بشویید، آب تمیز و آماده کنید تا آماده شود (بعد از اولین جوش می توانید آب را تغییر دهید). بر خلاف نخود یا لوبیا، عدس ها بسیار سریعتر می شوند.
فرنی عدس در چند متغیره
شما می توانید فرنی از عدس ها را در چند متغیری تولید کنید. فرنی سریع تر از عدس قرمز، اما به دلیل این که این تنوع به ویژه برای آماده سازی سریع مناسب است.
فرنی از عدس قرمز - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- عدس قرمز -200 گرم؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- هویج - 2 قطعه؛
- روغن نباتی - 2-4 قاشق غذا خوری؛
- سیر - 2 میخک؛
- سبزی - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- ادویه جات - به مزه؛
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
خوب عدس را در زیر آب جاری شستشو می دهیم. ما اسطوخودوس و هویج را بریزیم و آنها را به خوبی بشکنیم. بیایید حالت "سرخ کردن سبزیجات" را انتخاب کنید، پیاز را در کاسه چندبخش قرار دهید و فرایند را شروع کنید. هنگامی که پیاز به آرامی گرم می شود، هویج را به کاسه اضافه کنید، به آرامی مخلوط کنید و سرخ کردن ادامه دهید.
بعد از سیگنال در مورد پایان فرآیند سرخ کردن، عدس شسته شده را به کاسه چند منظوره اضافه کنید. حالا شما باید همه چیز را مخلوط کنید، آب را بشویید، به طوری که سطح آب فقط بالای عدس است. یک حالت "pilaf" یا "فرنی" را انتخاب کنید. زمان بسته به نوع عدس تنظیم می شود (قرمز - 10-15 دقیقه، قهوه ای -20 دقیقه، خاکستری - حدود نیم ساعت، سبز - حدود یک ساعت).
البته زمان تهیه فرنی از عدس را می توان با توجه به قوام مورد نظر ظرف غذا تنظیم کرد.
هم اکنون آماده فرنی از سوپ عدس، بر روی صفحات آشکار، فصل با گیاهان خرد شده، سیر خرد شده، فلفل قرمز، ادویه جات ترشی جات. یک قاشق غذا خوری از خامه نیز آسیب نمی زند. گیاهخواران و روزه داری می توانند از نظر زناشویی باشند. این فرایند بسیار ساده است، و حالا شما می دانید چطور می توانید فرنی از عدس ها را طبخ کنید.
و اگر می خواهید چیز دیگری بخورید، سپس دستور العمل عدس را با قارچ مطالعه کنید .