Langet غذای فوق العاده، غذاهای فرانسوی است که معروف به سلیقه های شگفت انگیز و پخت سریع آن است. ترجمه شده از زبان فرانسوی، به معنای واقعی کلمه "زبان گوشت" است. اگر تصمیم می گیرید خانواده خود را با یک ظرف گوشت خوشمزه تعجب کنید، امروز ما امروز به شما چگونگی تهیه یک گوشت خوک را می گویم. معمولا آن را با هر ظرف جانبی یا به سادگی با یک سالاد سبزیجات سرو کنید.
دستور العمل گوشت خوک
مواد تشکیل دهنده:
- خرده نان - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی - 30 میلی لیتر؛
- ادویه جات؛
- فیله گوشت خوک - 400 گرم.
آمادگی
گوشت بر روی فیبرها به قطعه برداشته شده و با فویل غذا پوشیده شده و از دو طرف ضرب می شود. سپس نمک، فلفل به طعم و مزه و پودر شده در نان سوخاری. ماهی تابه با روغن گرم گرم می شود، گوشت را به سرعت گسترش می دهد و حدود 3 دقیقه در هر طرف گرم می شود. Langets خوک آماده به یک ظرف منتقل شده و به میز با سس خدمت می کنند.
گوشت خوک
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت خوک - 500 گرم؛
- ادویه جات؛
- آرد - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
پیش گوشت خوک را تهیه می کنیم: آن را کاملا تحت آب سرد شستشو داده و روی میز برش قرار دهید. سپس گوشت را در جهت عرضی فیبرها در قطعه های نازک برش دهید تا ضخامت قطعه ها 15 میلیمتر نباشد. برش نعناع نمک و فلفل به مزه. در یک کاسه جدا، آرد گندم را خرد کرده و گوشت را به راحتی فرو ریخته. این باعث می شود لنگه یک پوسته ظریف، سرخ مایل به قرمز و طلایی باشد. حالا قطعات گوشت خوک را بر روی ظرف پخت گرم با روغن نباتی گذاشته و روی گرمای متوسط سرخ کنید.
بعد از 15-20 دقیقه، گوشت را با دقت برگردانید و به سرخ کردن ادامه دهید. ما جعفری را از گوشت خوک به مدت 30 دقیقه در حرارت کم آماده می کنیم. هنگامی که گوشت آماده است، آن را از یک تابه برداشته، آن را بر روی یک صفحه قرار داده و با سبزی جعفری، سبزیجات تازه یا گوجه فرنگی های کنسرو تزئین کنید.
گوشت خوک با سس گوجه فرنگی
مواد تشکیل دهنده:
- فیله گوشت خوک - 600 گرم؛
- لامپ - 2 قطعه؛
- آب گوجه فرنگی - 20 میلی لیتر؛
- روغن نباتی - 30 میلی لیتر؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
ما گوشت را پردازش می کنیم، قطعه های نازک آن را برش می دهیم، اما ضخیم تر از 1.5 سانتیمتر نیست و به آرامی از بین می رود. سپس آنها را در آرد ریخته و با ادویه جات و نمک پودر کنید. در حال حاضر گوشت خوک را برای 8-10 دقیقه در هر طرف گرمایی متوسط بجوشانید. سپس ماکت ها را به یک ظرف تغییر می دهیم و در همان روغن چند دقیقه پیوند ریز خرد شده را می گذاریم. سپس آب گوجه فرنگی را بریزید و آن را تا زمان ضخیم خرد کنید. ما در خدمت گوشت گرم، آبیاری فراوان با سس گوجه فرنگی.