فندو یک ظرف سوئیس است. به منظور آشپزی آن در خانه شما نیاز به غذاهای ویژه "kahelon". در زندگی روزمره آن اغلب به سادگی fondyushnitsa نامیده می شود. حالا ما کمی نزدیک به سوئیس هستیم و به شما دستور غذاهای گوشتی را می دهیم یا به عنوان آن نیز فندو در بورگوندی نامیده می شود.
گوشت فوندا
مواد تشکیل دهنده:
- گوشت گاو (گوشت) - 500 گرم.
برای سوسن:
- آب برای سوپ - 3 لیتر؛
- استخوان گوسفند با بقایای گوشت - 1 کیلوگرم؛
- هویج - 1 قطعه؛
- پیاز - 1 قطعه؛
- سیر - 3 میخک؛
- سبزیجات، نمک، فلفل - به مزه.
برای سس:
- رب گوجه فرنگی - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- قند - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- نمک، نشاسته - 1 قاشق چای خوری هر کدام.
- سرکه - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- سس گرم سویا - به مزه.
آمادگی
ابتدا ما را برای گوشت پرتقال آماده کنید: استخوان های شسته شده را در یک کاسه بشویید، هویج، پیاز، سیر خرد شده، ادویه جات ترشی جات، آب ریخته و به آتش بکشید. تقریبا 3 ساعت بخورید، همیشه فوم را از بین می برید. فیلتر فلفل آماده شده. قبل از اینکه آن را به فندو ریختید، آن را بر روی اجاق گاز گرم کنید. در عین حال، ما سس را آماده می کنیم: قند، نمک، گوجه فرنگی، سرکه را به جوش آورده، سس سویا و نشاسته اضافه کنید. گوشت گاو برش برش های بسیار نازک (نازک تر، بهتر)، ما را به سوپ جوش فرو می ریزیم، سپس ما را به سس فرو می ریزیم و لذت بردن از طعم خوب است.
این روش پخت و پز بیشتر در رژیم غذایی است، اما شما همچنین می توانید از روغن های گیاهی به جای برنج استفاده کنید، سپس قطعات گوشتی در آن سرخ شده است.
فوندو با مرغ
مواد تشکیل دهنده:
- فیله مرغ - 800 گرم (200 گرم در هر وعده)؛
- آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- روغن گیاهی - 600 گرم؛
- سس سویا - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
فیله مرغ را به مدت 2 تا 2 سانتیمتر مربع بریزید. آب لیمو، 4 قاشق غذاخوری روغن، سس سویا را هم بزنید. قطعات مرغ را به مخلوط حاصل بریزید، مخلوط کنید و به مدت 1 ساعت به ماریانا بریزید. در fondyushnitsa پور روغن پیش گرم شده، قطعه مرغ سوراخ کردن بر روی چنگال های ویژه و سرخ کرده تا قهوه ای طلایی. گوجه فرنگی با مرغ می تواند یک سالاد سبزیجات تازه تهیه شود.
نکته: هنگام سرخ کردن مرغ، اطمینان حاصل کنید که هیچ نمک یا آب به روغن جوش نمی رسد، در غیر این صورت روغن اسپری خواهد شد.
فندق با میگو
مواد تشکیل دهنده:
- میگو - 600 گرم؛
- شیر - 130 گرم؛
- پنیر سخت - 0.5 کیلوگرم؛
- سیر - 1 گل میخک
- نمک - به طعم و مزه.
آمادگی
میگو قبل از جوش، تمیز. Fondyushnitsa از درون مالیدن سیر، پور در شیر، به جوش آوردن، اضافه کردن به تدریج پنیر. کوک تا زمانی که پنیر کاملا حل شود. رژیم میگو در نشیمن و شیرینی در پنیر پنیر. فندق با میگو آماده است.