در فصل پیک نیک، ظرف اصلی که در آتش باز است، یک کباب شیش است. این همراه با گوشت آبدار، معطر و تست شده است. اما نه تنها گوشت برای آماده سازی آن استفاده می شود. موفقیت بزرگی برای ماهی و سبزیجات زغال چوب پخته شده است. و دوستداران قارچ، ما پیشنهاد می دهیم قارچ ها را بر روی کوره بگذاریم. قارچ ها در طول سال در دسترس هستند و ساختار و شکل آنها برای پخت و پز برای انواع غذاهای خوشمزه مناسب تر است.
عطر و طعم منحصر به فرد این ظرف قارچ ترشی را با استفاده از انواع مارینادها و ادویه جات ترقی می کند و مطمئنا شما را بی تفاوت نخواهد گذاشت و با یادداشت های طعم و مزه اش، قارچ ها را بر روی کوره ها تحت تاثیر قرار می دهد. ترکیبی از خمیر گوشت با انواع مواد تشکیل دهنده، آن گوشت، انواع پنیر یا سبزیجات، یک ظرف آبدار و معطر را با شکوه ایجاد می کند.
چگونه در پختن و پختن قارچ ها در کوره در این مقاله پوشش داده شود.
قارچ در کوره
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ متوسط - 1000 گرم؛
- کره - 150 گرم؛
- مخلوط فلفل زمین؛
- نمک
آمادگی
قارچ های شسته شده و خشک شده با نمک و مخلوطی از فلفل تازه تازه زمین، فضای بین کلاه و پا را با یک کره و نخ کشیده شده روی سرکه پر کنید. قارچ های ما را روی کباب بر روی زغالسنگ های سبز سرخ کنید تا آماده شود، حدود پانزده دقیقه.
قارچ ترشی شده در سس سویا بر روی کباب
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ متوسط - 800 گرم؛
- پیاز - 450 گرم؛
برای ماریناد:
- فلفل شیرین - 3 قاشق چایخوری.
- ریحان خشک - 3 قاشق چایخوری.
- نخود سیاه فلفل - 5 عدد.
- برگ لارو - 3-4 قطعه؛
- سس سویا - 1/3 فنجان؛
- روغن نباتی - 1/3 فنجان؛
- آب نیمی از آهک.
آمادگی
به قارچ های شسته شده و خشک اضافه حلقه های پیاز خرد شده و خرد شده، تمام مواد مایع و خشک برای ماریانید، خوب مخلوط کنید و به مدت دو ساعت در دمای اتاق بمانید، گاهی اوقات تشدید می شود. سپس قارچ له شده را بر روی کوره ریخته و یا آنها را روی سرکه بچسبانید و با حلقه های پیاز سرخ کنید و سرخ کنید، ترجیحا بر روی زغالسنگ های توس، تا آماده و سرخ شده، به طور مرتب مرطوب باقی مانده را که در آن می توانید کمی آبجو سبک بخورید.
قارچ پر شده در بیکن بر روی کوره
مواد تشکیل دهنده:
- قارچ متوسط - 15 عدد.
- راه راه بیکن، طولانی و گسترده - 15 عدد.
- پیاز، کوچک - 1 عدد.
- پنیر پیتزا سخت - 50 گرم؛
- پنیر نرم خنک - 100 گرم؛
- سیر - 2 میخک؛
- کره - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- مخلوط فلفل؛
- نمک
آمادگی
از قارچ شسته شده، پاها را بریده و برش می دهیم. در یک کاسه سوخاری گرم، بیایید پیاز را به یک رنگ طلایی و رنگی تبدیل کنیم، سیر خرد شده و پیت قارچ را اضافه کنیم،
چنین قارچ ها نیز می توانند به صورت موفقیتآمیزی در کوره پخته شوند، اگر هیچ راهی برای پختن آنها بر روی کوره زغال چوب وجود ندارد. همچنین بسیار خوشمزه خواهد بود.