ماهی پخته شده با قارچ یک راه عالی برای دریافت یک محصول آبدار و خوشمزه بدون زمان اضافی است. این ظرف اجازه می دهد تا شما را به فکر کردن در مورد لوازم آرایشی و مواد اضافی، به عنوان کاملا مستقل و مغذی، به لطف تعادل صحیح بین مواد تشکیل دهنده.
ماهی پخته شده با قارچ و پنیر در فر
به عنوان بخشی از این دستور غذا برای ماهی با قارچ در فر، فیله با آب میوه های دیگر تشکیل می شود و خشک نمی شود، که به کسانی که اغلب با این محصول کار نمی کنند، کمک می کند.
مواد تشکیل دهنده:
- فیله هاک - 950 گرم؛
- قارچ - 230 گرم؛
- پیاز - 45 گرم؛
- پنیر سخت - 145 گرم؛
- سس مایونز - 55 گرم؛
- سیر - 3 دندان؛
- تعداد انگشت شماری از کرفس؛
- روغن نباتی - 35 میلی لیتر؛
- آرد - 45 گرم.
آمادگی
- گوشت ماهی را به قسمت های مختلف تقسیم کنید، فلفل را با آرد اضافه کنید. ماهی را در روغن نباتی شستشو دهید و فیله ها را در یک سینی پخت قرار دهید.
- پیاز و قارچ را بریزید و به ورقه های نازک بریزید و سرخ کنید.
- سس مایونز را با دلفریب خرد شده و سیر مخلوط کنید، روغن آن را با ماهی، با مخلوط قارچ و پنیر رنده شده کنید.
- پخت ظرف را نیم ساعت در دمای 180 درجه انجام دهید.
ماهی پر از قارچ
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی خال مخالی تازه - 780 گرم؛
- قارچ - 145 گرم؛
- پیاز سفید - 45 گرم؛
- شراب سفید خشک - 25 میلی لیتر؛
- شیر - 25 میلی لیتر؛
- گوشت نان سفید - 35 گرم؛
- تخم مرغ - 1 قطعه؛
- تعداد انگشت شماری از سبزی روغنی
آمادگی
- شیر نان را خیس کن.
- پیاز و قارچ را بریزید و در شراب بگذارید تا مایع تبخیر شود.
- مخلوط کردن خمیر نان فشرده با تخم مرغ و کیک خرد شده را با قارچ ترکیب کنید.
- ماهی را از بین بردن دندان ها و بریده شدن گلاک ها تمیز کنید.
- مواد را خارج کرده و به فویل بسته بندی کنید.
- پخت در 185 درجه یک چهارم یک ساعت.
ماهی پخته شده در سس خامه ترش با قارچ "در مسکو"
مواد تشکیل دهنده:
- فیله کلم - 650 گرم؛
- قارچ - 200 گرم؛
- سیب زمینی - 120 گرم؛
- پیاز - 30 گرم؛
- تخم مرغ آب پز - 2 قطعه؛
- خامه ترش - 235 میلی لیتر؛
- پنیر - 135 گرم؛
- آرد - 45 گرم.
آمادگی
- فیله های کلوچه را به تکه های بریده بریزید، آن را در آرد و سرخ کنید.
- سیب زمینی را بریزید و بریزید تا به صورت پلاستیکی بریزید و سرخ کنید.
- پیاز و قارچ تکه تکه شده، به طور جداگانه از سیب زمینی سرخ کنید.
- سیب زمینی، پیاز و قارچ را بر روی قطعات ماهی قرار دهید، با یک لایه ای از تخم مرغ پخته شده خرد کنید، روی خامه ترش کنید.
- ظرف را با یک لایه پنیر رنده شده به پایان رسانده و در حدود یک چهارم یک ساعت در 180 درجه بپزید.