سس مایونز برای مدت طولانی محبوب ترین سس است که در پخت و پز برای پختن غذاهای مختلف مورد استفاده قرار می گیرد. عاشقان به شدت خوردن زندگی خود را بدون آن تصور نمی کنند، و کسانی که به تغذیه مناسب می پیوندند، سس را از رژیم حذف می کنند . بنابراین، بسیاری از علاقه مندان به سود و زیان مایونز و این که آیا امکان استفاده از آن در طول دوره کاهش وزن وجود دارد؟ در طول تولید صنعتی، مواد نگهدارنده و افزودنی های مضر را می توان به سس اضافه کرد، که بر عملکرد بدن اثر منفی می گذارد.
سس مایونز خوب یا بد است؟
این سس با کیفیت حاوی روغن زیتون، زرده تخم مرغ، آب لیمو، خردل، نمک و شکر است. طرفداران سس مایونز می گویند که سود آن نهفته در محتوای روغن گیاهی است که شامل تعداد زیادی از ویتامین ها و اسید های چرب ضروری است. از آنجا که استفاده از سس با چند قاشق غذا خاتمه نمی یابد، به عنوان آن به سالاد اضافه شده، ظروف جانبی، گوشت، ماهی، آسیب محصول افزایش می یابد.
درک سوال از آنچه برای سس مایونز مضر است، نمیتوانید به واقعیت مقدار بالای چربی محصول یادآوری نکنید، اما عملا هیچ پروتئینی در آن وجود ندارد. در این مورد، حتی یک قسمت کوچک از سس، اضافه به سالاد یا ماکارونی، کل کالری را حدود 130 کیلو کالری افزایش می دهد.
آسیب از سس مایونز کم کالری
تولید کنندگان تصمیم گرفتند تا میل مصرف کنندگان را برای کاهش میزان چربی محصول و شروع به تولید یک سس کم کالری، که محتوای چربی آن بیش از 40٪ نیست، به حساب آورد. فقط قبلا شادی نکنید، به عنوان ترفندهای اینجا وجود دارد. برای کاهش چربی، تولید کنندگان روغن نباتی و پودر تخم مرغ با آب جایگزین می شوند. در این مورد، برای دستیابی به یکپارچگی یکنواخت، استفاده از آن ارزشمند است
نکات مفید
اگر نمیتوانید سس را رها کنید، توصیههای زیر را دنبال کنید:
- سس مایونز خود را آماده کنید ، در این صورت شما می توانید از کیفیت محصول نهایی اطمینان حاصل کنید.
- برای کاهش آسیب از سس مایونز خانگی، آن را با خامه ترش یا ماست طبیعی مخلوط کنید.
- هنگام خرید یک سس در فروشگاه، توجه به ترکیب، فقط مواد طبیعی باید وجود داشته باشد.
- سس مایونز را به غذاهای داغ و پخته شده اضافه نکنید.