ماهی آزاد صورتی، علاوه بر محتوای بالای آن پروتئین راحت قابل هضم و اسیدهای چرب اشباع نشده، دارای بسیاری از مواد معدنی مختلف است که برای بدن ما ضروری است. بیایید دستورالعمل هایی را برای آماده سازی غذاهای مختلف از ماهی آزاد صورتی با شما در نظر بگیریم.
دستور العمل برای گوش از ماهی آزاد صورتی
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی قزل آلا تازه - 1 عدد.
- لامپ - 1 قطعه؛
- کرفس تازه - 1 دسته؛
- تازه دیل - 1 دسته؛
- ادویه جات؛
- برگ لورل - 2 عدد.
آمادگی
بنابراین ابتدا تمام مواد لازم برای سوپ را تهیه کنید: ماهی را به قطعات بریزید، پیاز را پوست کن، سبزیجات را بشویید، برگ لورل و فلفل را بشویید. بعد، ما همه چیز را در یک کاسه قرار داده، پور آب سرد و قرار دادن آن بر روی اجاق گاز. ما گوش را به جوش می آوریم، سپس آتش را به کمترین حد می رسانیم و سوپ را برای 20 دقیقه دیگر طبخ می کنیم. سپس همه فیلتر شوند
در حال حاضر هویج و سیب زمینی را تمیز میکنیم، سبزیجات را بریزیم و آنها را به سویا بفرستیم. دوباره آن را به جوش آوردن ما ماهی را از استخوان ها انتخاب می کنیم و گوشت را به تابه می بریم. ما یک برگ لورل، نمک به طعم و فلفل اضافه می کنیم. به محض این که سبزیجات پخته شده، ما سوپ را از آتش بریزیم، سوپ را بر روی صفحات ریخته ، سیب زمینی را با سبزیجات بپوشانید و آنها را به روی میز ببرید.
دستور العمل برای ماهی قزل آلا صورتی پخته شده در فر
مواد تشکیل دهنده:
- فلفل قرمز - 1 قاشق چای خوری؛
- استیک ماهی آزاد صورتی - 400 گرم؛
- ادویه جات؛
- رب گوجه فرنگی - 100 گرم؛
- شکر -1 قاشق غذاخوری. قاشق
- آرد - 20 گرم؛
- گوجه فرنگی - 2 عدد.
- سیر - 1 گل میخک
- لامپ - 1 عدد.
آمادگی
استیک از ماهی آزاد صورتی تمیز از سنگ، نمک به طعم و مزه و ما را در آرد ریخته. سپس آن را در یک تابه بگذارید، روغن را بریزید و آن را سرخ کنید. بعد از آن، سیر را تمیز میکنیم و آن را در مکعب های کوچک برش می دهیم و لامپ را با حلقه ها تکه می کنیم. بیایید سبزیجات را در روغن بریزیم، رب گوجه فرنگی را اضافه کنیم و سس را جوش بیاوریم. بعد، گوجه فرنگی خرد شده را بریزید، نمک را به طعم و مزه، با فلفل و قند بپاشید.
تمام دقیقه ها را خشك كنید. 3. مخلوط ماهی های سرخ شده را در ظرف های عمیق بخورید و در یک سس گوجه فرنگی آماده کنید. ظرف ما را به یک اجاق داغ گرم می کنیم و ماهی را برای 20 دقیقه پختیم. ما ماهی قزل آلا صورتی با برنج یا سیب زمینی پخته می کنیم.
دستور العمل برای سالاد "Mimosa" با ماهی آزاد صورتی
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 3 عدد.
- هویج - 3 قطعه؛
- جعفری - 3 شاخه؛
- ماهی قزل آلا کنسرو شده - 200 گرم؛
- ادویه جات؛
- سس مایونز - 5 قاشق غذاخوری. قاشق
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- لامپ - 1 عدد.
آمادگی
ما شروع به آماده کردن سالاد با این واقعیت است که ما جور کردن سبزیجات و تخم مرغ در لباس. سپس آب تخلیه می شود و همه یی سرد می شود. لامپ پاک می شود، کوچک شده و برای 10 دقیقه با آب جوش ریخته می شود تا از تلخی خلاص شود. سالاد صورتی را از قلع بردارید، آن را در یک فنجان بگذارید و آن را با یک چنگال درست کنید. تخم مرغ تمیز می شوند، پروتئین ها را از زرده ها جدا می کنیم و به طور جداگانه آنها را بر روی تترچک کوچک قرار می دهیم. سبزیجات تمیز می شوند و همچنین به فنجان های مختلف برنج اضافه می شوند.
حالا ما یک کاسه سالادی را می گیریم و مواد تشکیل دهنده را در لایه ها پخش می کنیم، هر کسی را با مایونز تخلیه می کنیم. بنابراین، ابتدا ماهی قزل آلا صورتی را بگذاریم، پیاز را بپاشید و با سیبزمینی هموار شود. هویج بعد می آید، سپس سنجاب ها، شاخه های جعفری بدون برگ و از بالا، سبزی ها را با زرده های رنده پر می کنیم تا یک بوش از میوزا را بشکنیم.
دستور غذا برای ماهی آزاد صورتی در خمیر
مواد تشکیل دهنده:
- ماهی آزاد صورتی - 1 عدد.
- روغن نباتی - 150 میلی لیتر؛
- لیمو - برای دکوراسیون؛
- ادویه جات ترشی جات
برای خمیر:
- شیر - 150 میلی لیتر؛
- آرد - 7 قاشق غذاخوری. قاشق
- ادویه جات؛
- تخم مرغ - 2 عدد.
آمادگی
دستور غذا برای ماهی آزاد صورتی بسیار ساده است. بنابراین ماهی را از استخوان تمیز می کنیم، پوست را برداشته و فیله را به قطعات کوچک بریزیم. سلیم، آنها را به طعم فلفل و در حالی که دور دور انداخته. حالا ما به خمیر منتقل می کنیم: تخم مرغ را با شیر مخلوط می کنیم، به آرد اضافه می کنیم، ادویه جات اضافه می کنیم و تا زمانیکه همگن می کنیم، مخلوط می شود. در یک تابه، روغن را گرم می کنیم، هر قطعه ماهی را به خمیر خمیر می کنیم و تا طلایی سرخ میکنیم. ما ماهی قزل آلا صورتی را در خمیر بر روی بشقاب قرار می دهیم، تزئین شده با برش های لیمو و آن را به میز می رسانیم.