پاستا با میگو - ظرفی که در ابتدا ایتالیایی است، نه تنها در ارتباط با مبدا آن، بلکه به لطف فضای گرم و تابستان غذاهای خانگی ایتالیایی که آن را احاطه کرده است.
پاستا واقعی ایتالیایی با میگوها باید الزم باشد آماده شود، به طوری که به اندازه کافی متراکم باشد، اما در داخل آن سخت نیست - این مهم ترین قاعده است. همچنین یک پاستای خوب ضروری است با یک سس خوشمزه از سبزیجات تازه، شیر یا کرم و میگو تکمیل شود، دوم، به هر حال، توصیه می شود که در یک پوسته خریداری کنید و قبل از پخت و تمیز آن تمیز شود.
آماده سازی ماکارونی با میگو ها نیاز به مهارت های آشپزی خاصی ندارد و ما در مورد این مسئله در مورد مشکلات آشپزی کوچک به شما خواهیم گفت.
پاستا با صدف و میگو
مواد تشکیل دهنده:
- اسپاگتی - 450 گرم؛
- پیاز - 1 عدد.
- سیر - 2 میخک؛
- شراب خشک سفید - ½ مورد؛
- ریحان - 1 ½ قاشق غذاخوری. قاشق
- میجورام - 1 قاشق چای خوری؛
- گوجه فرنگی - 3-4 قطعه؛
- گوشت خوک - 600 گرم؛
- میگو - 600 گرم؛
- نمک، فلفل - به مزه.
مواد تشکیل دهنده:
پیاز را خرد کرده و تا طلایی سرخ کنید، 30 ثانیه قبل از پایان سرخ کردن، سیر خرد شده را اضافه کنید. حالا وقت آن رسیده است تا یک شراب سفید سفید خشک را به ظرف پخت اضافه کنید، ادویه جات اضافه کنید و حدود 1 دقیقه بگذارید. برای یک لحظه ما گوجه فرنگی را از پوست تمیز می کنیم (پوست را با یک صلیب بریزید و آن را با آب جوش بخورید) و به صورت خودسرانه به قطعات بزرگ برش دهید.
ارسال شده در تابه، گوجه فرنگی باید به مدت 5-7 دقیقه در زیر سرپوش سرخ شده، و سپس شما می توانید با خیال راحت غذاهای دریایی را اضافه کنید: برای اولین بار به گوشت خوک - آنها حدود 3 دقیقه نیاز به درک آسان. بعد از 3 دقیقه ما میگویم برای 3 دقیقه دیگر. در خلال خمیر پاستا دریایی غذا به سختی مورد نیاز آشپزی می شود و همه چیز باقی مانده است که آن را با سس ترکیب کند.
ماکارونی خوشمزه با میگو، گوشت گاو و گوجه فرنگی با ریحان تزئین شده و به میز عرضه می شود.ماکارونی با میگو و کرم
مواد تشکیل دهنده:
- رب "پر" - 450 گرم؛
- روغن زیتون - ½ است.
- میگو - 450 گرم؛
- سیر - 4 میخک؛
- پنیر "Parmesan" - 200 گرم؛
- گوجه فرنگی در آب خود - 200 گرم؛
- کرم (چرب) - ¾ است.
- شراب سفید - 1 مورد؛
- نمک، فلفل - به مزه؛
- ریحان، جعفری - به مزه.
آمادگی
پاستا به مدت 8 تا 10 دقیقه در آب شور با آب جوش جوشانده می شود. ما در عروقهای عمیق ضخیم، میگو و سیر را سرخ میکنیم، فراموش نخواهیم کرد ادویه ها اضافه کنیم، همه چیز برای همه چیز - 3 دقیقه. حالا میگو ها را به یک کاسه جداگانه بریزید و در تابه بخورید گوجه فرنگی و سبزیجات تکه تکه شده، آن را به مدت 2 دقیقه تکان دهید. شراب و کرم را اضافه کنید، سس را به یک جوش اضافه کنید، سپس حرارت را کاهش دهید و صبر کنید تا جرم (8-10 دقیقه) ضخیم شود. در سس آماده داغ، خوابیدن "Parmesan"، پودر آماده شده و کاملا مخلوط می شود.
پاستای کرمی با میگو قبل از خدمت با یک قسمت اضافی از "Parmesan" و سبزیجات پاشیده می شود.
ماکارونی با میگو ها و گوجه فرنگی - دستور غذا
پاستا با میگو ها و گوجه فرنگی ها که در عملکرد شما طبق دستور العمل های زیر پخته شده، نه تنها لذیذ، بلکه مهمتر از هر نوع ایتالیایی واقعی را طعم می دهد.
مواد تشکیل دهنده:
- اسپاگتی - 450 گرم.
برای میگو:
- میگو - 400 گرم؛
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- سیر - 3 میخک؛
- پوست لیمو - 1 قاشق چای خوری؛
- ارگانیک - ½ تفت
- نمک، فلفل - خرج کردن.
برای سس:
- روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- پیاز - ½ عدد.
- سیر - 2 میخک؛
- گوجه فرنگی در آب خود - 800 گرم؛
- پنیر "فتا" - 1/3 است.
- نمک، فلفل - به مزه.
آمادگی
قبل از آماده کردن ماکارونی با میگو ها، غذاهای دریایی خود را باید در روغن زیتون با سیر، ادویه جات ترشی جات و چاودار، و سپس آن را در فر پخته تا صورتی قرار داده است. در یک ظرف پختن روغن زیتون را گرم کنید، پیاز را تا طلایی بپاشید، سپس سس و گوجه فرنگی خرد شده را اضافه کنید، مخلوط را برای 7-10 دقیقه ضخیم کنید، در عین حال پودر را خیس کنید.
هنگامی که سس آماده است - فقط اضافه کردن "فتو" باقی مانده است، آن را کاملا با ماکارونی مخلوط کنید و آن را بر روی ظرف غذای آماده به پایان برسانید. شایان ستایش!