افراد مبتلا به دیابت باید توجه بیشتری به رژیم غذایی داشته باشند. غذا برای بیماران دیابتی باید انتخاب شود تا کربوهیدرات ها، چربی ها و پروتئین ها، ویتامین ها و عناصر کمیاب به مقدار مناسب وارد بدن شوند.
درمان رژیم غذایی برای دیابت نوع یک - توصیه های اصلی
مقدار کالری جیره برای هر بیمار به صورت جداگانه محاسبه می شود. این عدد بر وزن بدن، جنس، سن و فعالیت بدنی تاثیر می گذارد.
هنگامی که تغذیه دیابت باید کاملا از رژیم غذایی قند و تمام محصولات حاوی آن حذف شود. برای افراد مبتلا به دیابت، غذاهای شیرین را می توان برای محصولات با فروکتوز یا جایگزین شکر دیگری جایگزین کرد. برای بیماران دیابتی، آنها واقعا مفید نیستند، اما در این مورد شما باید از دو عارضه کوچکتر انتخاب کنید.
توصیه می شود جگرهای ادویه در رژیم غذایی برای آسان ساخت هضم چربی به معده کمک کنید. همچنین در مورد این غذاهایی با کربوهیدرات پایین برای دیابتی ها مانند سیر، پیاز، کلم، کرفس و اسفناج فراموش نکنید. برای تکذیب آن لازم است از یک گیلاس شیرین، آلو، انگور، زردآلو، موز و زیتون باشد. یک جایگزین عالی برای قهوه، چای سیاه است - یک نوشیدنی مفید و مقرون به صرفه.
لیستی از غذاهای دیابتی با کربوهیدرات پایین باید در فرمول بندی رژیم غذایی باید اولویت بندی شود. تغذیه مناسب به عادی سازی فرآیندهای متابولیک در بدن کمک می کند و خطر ابتلا به جهش های ناگهانی در قند خون را کاهش می دهد.
محصولات مجاز برای بیماران دیابتی
- محصولات نان و نان . این محصولات باید از دانه های کامل و با افزودن سبوس ساخته شود. نان سفید بهتر از رژیم است.
- سوپ دیابتی ها باید سوپ های گیاهی یا سبزیجات را ترجیح دهند. بیش از 2-3 بار در هفته مجاز به خوردن برش، ترشی، مشروبات الکلی و سوپ لوبیا می باشد. هنگام تهیه دوره اول، شما نمی توانید سبزیجات را بپزید.
- گوشت و مرغ افراد مبتلا به دیابت در هر گوشت و مرغ کم چربی خوب هستند: گوشت گاو، گوساله، بره، خرگوش، بوقلمون و مرغ. خوردن وعده های غذایی بهتر در شکل جوشانده، تفت داده شده یا پخته شده. از سوسیس، که بهتر است از رژیم غذایی حذف شود، سوسیس پخته شده با حداقل مقدار چربی انجام خواهد داد.
- ماهی و غذاهای دریایی . با تغذیه با دیابت، استفاده از ماهی های دریایی و رودخانه خوش آمدید. نادیده نگیرید و انواع غذاهای دریایی.
- سبزیجات شما می توانید سبزیجات با دیابتی مصرف کنید، به جز سیب زمینی، هویج و چغندر. همچنین کنترل تعداد لوبیا، لوبیا و نخود سبز در رژیم غذایی مهم است.
- توت ها و میوه ها . شما باید اولویت را به انواع نامعمول انواع توت ها و میوه ها بدهید: سیب، گلابی، لیمو، گریپ فروت ، پرتقال، انار، هلو، حبوبات، تمشک، خربزه، سیب زمینی و توت فرنگی. اما انگور، خربزه و موز در رژیم غذایی دیابتی بسیار نامطلوب است.
- غلات دیابتی ها فرنی بسیار مفید هستند: بلغور جو دوسر، جو مروارید، گندم سیاه و ارزن. اما برنج باید فقط بخار پز شده را انتخاب کند. مانوکس نباید انکار شود
- محصولات لبنی . دیابتی ها محصولات لبنی بسیار مفید با حداقل مقدار چربی: شیر ، پنیر و ماست هستند. انواع مختلف پنیر و ترش ترش بهتر است.
- نوشیدنی ها دیابتی های نوشیدنی باید شامل آب معدنی، قارچ سوز، آب چای و گوجه فرنگی باشد.
برای افراد دیابتی، غذاهای بدون قند باید اولویت بندی شود. شیرینی ها می توانند خورده شوند، اما فقط در مقادیر محدود و فقط با هیپوگلیسمی.