از پروتئین ها، چربی ها و کربوهیدرات ها، مولکول دوم است که اکثریت تغذیه انسان را تشکیل می دهد. از کربوهیدراتها است که انرژی دریافت می کنیم که بدن در فعالیت حیاتی، فعالیت ذهنی و فیزیکی و هر چیز دیگری فعالیت می کند. از این مقاله شما خواهید دید که کدام غذاها مربوط به کربوهیدرات هستند.
غذاهای کربوهیدرات چیست؟
بسته به تعداد کربوهیدرات ها در محصول، تمام مواد غذایی حاوی هیدروکربن را می توان به چند دسته تقسیم کرد:
- 65 گرم یا بیشتر در هر 100 گرم محصول: مواد غذایی با محتوای بسیار زیاد کربوهیدرات؛
- 40-60 گرم: محصولات با محتوای بالا؛
- 11-20 گرم: محصولات با محتوای متوسط؛
- 5 تا 10 گرم: محصولات با محتوای کم؛
- 2-4.9 گرم: محصولات با محتوای بسیار کم کربوهیدرات.
مواد غذایی که در آن بیش از حد کربوهیدرات وجود دارد در رژیم های غذایی برای کاهش وزن (دو دسته بالا) بسیار خطرناک است.
علاوه بر این بخش، کربوهیدرات ها نیز به مثبت و منفی تقسیم می شوند. گروه منفی و مضر شامل الکل، قند و شیرینی (شیرینی، بستنی، نوشیدنی های گازدار و غیره) است. با رژیم غذایی برای کاهش وزن، این گروه باید از رژیم غذایی حذف شود، زیرا کالری خالی زیادی در این غذا وجود دارد - آنها برای بدن مفید نیستند.
کربوهیدرات های مثبت در سبزیجات، ماکارونی از گندم دوروم، نان غلات، غلات و حبوبات یافت می شوند. آن را به آرامی هضم می شود و مدت زمان طولانی را احساس می کند، به این معنی که این بهترین غذاهای کربوهیدرات برای رژیم غذایی است.
دانستن این که محصولات کربوهیدرات برای کاهش وزن مفید هستند، اجزای ضروری را حذف نخواهید کرد و به سرعت نتایج مورد نظر را به دست خواهید آورد.
غذاهای کربوهیدرات: کجا و چقدر؟
جزئیات بیشتر طبقه بندی را در نظر بگیرید که مواد غذایی را با تعداد کربوهیدرات ها در هر 100 گرم محصول تقسیم می کند. شروع کنیم با بزرگترین شاخص ها و حرکت به کوچکترین.
1. غذاهایی که در کربوهیدرات زیاد هستند:
- شکر، عسل؛
- کشمش، خرما؛
- آب نبات، مارمالاد؛
- گندم سیاه و فرنی سمولینا؛
- برنج سفید، ماکارونی ساده؛
- شیرینی های شیرین؛
- مربا و محصولات مشابه.
نه تنها با رژیم غذایی برای کاهش وزن، بلکه فقط با تغذیه مناسب برای حفظ وزن، این غذاها باید به ندرت مجاز باشند، به طوری که بدن با کالری خالی بیش از حد بار نشود.
2. محصولات با محتوای کربوهیدرات بالا:
- نان هر؛
- نخود فرنگی و لوبیا؛
- شکلات (هر، بویژه شیر و سفید)؛
- هلو و کیک.
محصولات رده دوم در رژیم غذایی مناسب نیز نباید روی میز کم و بیش از 1-2 بار در ماه ظاهر شوند.
3. محصولات با محتوای کربوهیدرات متوسط:
- پنیر و محصولات مشابه؛
- انگور، سیب؛
- بستنی کرم؛
- سیب زمینی، چغندر؛
- آب میوه
جایگزین انواعی از نوشیدنی ها در این دسته بندی، سومین رده - این میوه ها و کالری های با کالری بالا و آب میوه ها و میوه ها است. در صورت رشد نازک از این محصولات، ضروری نیست.
4. محصولات با محتوای کم کربوهیدرات:
- اسکواش، کدو تنبل، کلم، هویج؛
- هندوانه، گلابی، آلو، هلو، زردآلو، مرکبات، کیوی و سایر میوه ها.
گروه چهارم چیزهای زیادی را جمع می کند که هر شخص می تواند به درستی از تغذیه مناسب برخوردار باشد. این غذای آسان و سالم برای بدن است.
5. محصولات با حداقل مقدار کربوهیدرات:
- لیمو؛
- شیر، کفیر، خامه ترش، پنیر؛
- خیار، تربچه، گوجه فرنگی؛
- پیاز سبز، کاهو؛
- قارچ تازه.
هنگام از دست دادن وزن، محصولاتی از دسته های 5 و 4 برای شما مفید خواهد بود. با این حال، به یاد داشته باشید، می توانید نه تنها از اضافه وزن کربوهیدرات ها، بلکه همچنین در صورتی که بیش از حد غذاهای چرب را بخورید، بهبود یابید. بنابراین، اگر شما انتخاب می کنید محصولات لبنی - ارزش آن را به گزینه های چربی خود را نگاه کنید.