چمن گشنیز یا خیار - یک گیاه شناخته شده برای مدت زمان طولانی، که دارای بسیاری از خواص مفید است. برای اولین بار در سوریه ظاهر شد، زیرا رشد آن ترجیح می دهد آب و هوای گرم باشد. اغلب علف های خیار در جنوب اروپا، آفریقا و همچنین آسیا یافت می شود. بذر را تنها یک بار بگذارید و سپس خودسوزی به روز می شود. بورگاو ترجیح می دهد در خاک مرطوب رشد کند و در مکان های مجاور انباشت زباله و یا در باغ قرار بگیرد، بنابراین اغلب برای علف های هرز استفاده می شود. شناخته شده از دوران باستان، چمن خیار برای اهداف دارویی مورد استفاده قرار می گیرد و به لطف بوی آن خیار تازه نیز در آشپزی است. به عنوان مثال، برای سالاد، برگ های جوان چمن خیار استفاده می شود. همچنین می توان بورگا را نه تنها به عنوان یک ظرف جانبی یا چاشنی، بلکه همچنین به عنوان یک ظرف مستقل استفاده کرد. در هر صورت، آن غذا را با عطر و بوی خیار منحصر به فرد می کند.
ترکیب شیمیایی بورگا
ترکیب شیمیایی چمن خیار از اجزای طبیعی تشکیل شده است، زیرا مفید و رژیمی است. برگهای بورگا دارای بسیاری از مواد هستند که شامل اسید اسکوربیک ، کاروتن، پتاسیم، اسید آلی و اسید سیتریک، ترکیبات مخاطی هستند. از گل آذین بورگا همچنین روغن اسانس تولید می کند که به طور موفقیت آمیز در فارماکولوژی مورد استفاده قرار می گیرد.
ترکیب بورگا حاوی مقدار قابل توجهی است:
خواص مفید و مضر borago
علف خیار خود را به عنوان یک ابزار عصبی و قلبی عروقی عالی تعیین کرده است. این کمک می کند تا برای مقابله با انواع مختلف نوروس ها، افسردگی، و همچنین بهبود وضعیت سیستم قلبی عروقی. به علت فعالیت غوطه ور از مواد مخاطی، بوراگا برای بیماری های دستگاه گوارش توصیه می شود. با توجه به کم بودن کالری و توانایی بهبود متابولیسم، خوردن خیار خیار سبب کاهش وزن می شود، بنابراین توصیه می شود که متخصصان تغذیه در رژیم غذایی شرکت کنند . Borago دارای طیف وسیعی از اثرات مفید است - مفید است که آن را به سالاد اضافه کنید به افرادی که مبتلا به فشار خون بالا، مشکلات کلیوی یا قلب. لازم به ذکر است که برای اهداف دارویی گیاه باید تنها پس از مشاوره پزشک گرفته شود. با وجود تمام ویژگی های مفید، مصرف طولانی مدت بورگو می تواند باعث کاهش عملکرد کبد شود. بنابراین استفاده از آن نباید بیش از 30 روز باشد. همانطور که برای تزریق علف خیار، توصیه نمی شود که آن را به شکل خالص آن استفاده کنید، اما بهتر است آن را در ترکیب داروهای گیاهی قرار دهید.