سیب زمینی یکی از محصولات اصلی کشاورزی در بلاروس است، به طور طبیعی، در این کشور آنها غذاهای مختلفی را از محصولات مورد علاقه خود پخت می کنند. کاسه ای سیب زمینی یکی از این ظروف است.
با توجه به ایده کلی پخت و پز، مادربزرگ یک فلفل دلمه ای از چیپس های سیب زمینی است که ترشی، گوشت چرب، گاهی قارچ و همچنین برخی محصولات دیگر (تخم مرغ، آرد، ادویه، کرم) اضافه می شود.
ما مطالعه خواهیم کرد که چگونه مادربزرگ سیب زمینی را در یک کوره در گلدان آماده کنیم.
لوبیای سیب زمینی با بیکن و گوشت چرخ شده در فر - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 8-10 قطعه؛
- گوشت گاو بزرگ - 400 گرم؛
- گوشت خوک چربی - 50 گرم؛
- پیاز - 1 عدد.
- تخم مرغ تخم مرغ - 2 عدد.
- آرد گندم - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- سبزی؛
- سیر - 2 میخک؛
- ادویه جات ترشی جات
آمادگی
ما گوشت گاو را در مکعب های کوچک بریزیم - به خرچنگ ها بریزیم، آن را بر روی تابه قرار داده و به آرامی چربی ها را حرارت دهیم. پیاز ریز ریز خرد شده را اضافه کنید، به طور مرتب سرخ کرده، سپس فلفل، ادویه جات ترشی جات، کمی نمک اضافه کنید، مخلوط کنید و به حرارت کم (حدود 15 دقیقه).
کمی زرشک و سیر را خرد کنید.
ما سیب زمینی را پوست می کنیم و به سرعت آن را برروی قاشق قرار می دهیم.
ما در یک کاسه کارخانه دارچین، تهیه شده با قارچ، سیب زمینی رنده شده، سبزی، آرد و تخم مرغ ترکیب می کنیم. همه مخلوط کردن و پر کردن با کره کره ذوب شده یا گلدان های چربی (این می تواند بطری های نارگیل) باشد.
ظرف 40 دقیقه را در ظرف بخورید. ما با برنج قارچ و خامه ترش خدمت می کنیم. به این ظرف، نان احتمالا مورد نیاز نیست - کربوهیدرات در آن (همچنین در ترکیب با چربی) بیش از اندازه کافی است.
مادربزرگ سیب زمینی با قارچ در فر - دستور غذای بدون گوشت
مواد تشکیل دهنده:
- سیب زمینی - 8 عدد.
- کره کره
- سبزیجات (لوشک، جعفری)؛
- سیر - 2 میخک؛
- ادویه جات ترشی جات نیست
- آرد - 4 قاشق غذاخوری. قاشق
- قارچ (به عنوان مثال، سفید) - 8 عدد.
- تخم مرغ تخم مرغ - 2 عدد.
- نمک
آمادگی
سیب زمینی پخت را در یک کاسه پخت و سپس به مدت 15 دقیقه با افزودن ادویه جات ترشیخ کنید. کمی چرب
سیب زمینی را برروی گردو قرار دهید، با آرد، تخم مرغ و مخلوط قارچ ترکیب کنید، سیر خرد شده و سبزی خرد شده را اضافه کنید.
ما مخلوط آماده شده را در قالب روغن (یا در قالبهای بخش) پخش می کنیم. پخت حدود 35 دقیقه. در این نسخه، سر سیب زمینی بیشتر نور است، می توان آن را با نوشیدنی های شیرین، با برنج یا چای خدمت کرد.