فندان - یک ظرف محبوب غذاهای فرانسوی (و همچنین کیک ماکارونی ) یک کوفته یا یک کیک است که در خارج از آن ظاهر می شود و یک مایع مایع نرم داخل است. این درمان غیر معمول و خوشمزه شگفت آور آسان برای آماده سازی است. فندان با کرم ، نعناع، کارامل یا انواع توت تازه،، اما خوشمزه ترین - با یک کاسه یخ کرم است. این یک ترکیب غیر معمول از خنکی ملایم بستنی و پر کردن شکلات داغ است. همه شیرین این ظرف، بدون شک، خیلی زیاد است. بیایید به دستورالعمل های دندانه Fondan نگاه کنیم.
فندان - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- شکلات سیاه و سفید - 100 گرم؛
- کره - 30 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- آرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- کاکائو - 2 قاشق چایخوری.
- شکر پودر - 50 گرم؛
- پودر پخت - 5 گرم؛
- نمک - خرج کردن؛
- شکلات و کره گردو - 1 قاشق غذاخوری. قاشق
آمادگی
چطور فست فود شکلات؟ برای تهیه کیک فندان، شکلات، کره و کره را در یک حمام آب ذوب کنید. تخم مرغ تخم مرغ را با شکر پودری جدا کنید تا تشکیل یک فوم سرسبز. به آرامی آرد، نمک، کاکائو، پودر پخت را بشویید و به خوبی مخلوط کنید. ما مخلوط تخم مرغ را به توده شکلات ذوب شده معرفی می کنیم. حالا فرم را برای پخت بپزید، روغن را با روغن روغن کنید، آن را با جوش پخته شده پر کنید و آن را به مدت 7 دقیقه در یک کوره پیش گرم تا 200 درجه قرار دهید. نکته اصلی این است که آن را نباشید، به طوری که شما یک کیک کوچک نخواهید گرفت بلکه یک کیک با یک مرکز مایع. ما Fondan شکلات گرم با توپ بستنی وانیلی خدمت می کنیم.
شکلات سرخ شده در اجاق مایکروویو
مواد تشکیل دهنده:
- قند - 400 گرم؛
- کره - 250 گرم؛
- شکلات تیره - 300 گرم؛
- تخم مرغ - 8 قطعه؛
- آرد - 100 گرم.
آمادگی
چگونه برای آماده سازی فندان؟ شکل برای اجاق مایکروفر با کره روغنکاری شده است. ما شکلات خرد شده و کره را در پایین قرار می دهیم، آن را در مایکروویو گذاشته، آن را به نصف برسانید و حدود 3 دقیقه قبل از ذوب شدن شکلات بخورید. سپس خوب مخلوط کنید و کنار بگذارید. در یک فنجان عمیق، تخم مرغ را بشکنید، شکر اضافه کنید، آرد به تدریج مخلوط کنید، با مخلوط مخلوط کنید، و در نهایت آن را با کره ذوب شده وصل کنید.
مخلوط را به یک قالب تبدیل کنید و آنرا به مدت حداکثر 10 دقیقه در مایکروویو قرار دهید. در پایان زمان، دسر را بیرون بیاورید و آن را به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید. ما شکلات فندان را بسیار سرد می کنیم.
شکلات سفید فندق - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- شکلات سفید - 200 گرم؛
- شکلات تلخ - 50 گرم؛
- کرم 22٪ - 50 میلی لیتر؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- آرد - 100 گرم؛
- شکر نیشکر - 50 گرم؛
- کره - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- انواع توت تازه - 250 گرم؛
- شکر - 3 قاشق غذاخوری. قاشق
- نشاسته - 1 قاشق چای خوری.
آمادگی
اول ما سس را آماده میکنیم برای انجام این کار، نشاسته را در آب سرد رقیق می کنیم. توت ها کمی سرد و مخلوط شده در یک کاسه کوچک با شکر. به طور مداوم هم زدن، یک نوشابه نازک از نشاسته را بریزید و به مدت 10 دقیقه با حرارت بالا بخورید، به طور مداوم تکان دهید. سپس از آتش خارج می شویم و کنار می رویم تا خنک شود.
این بار، کره ذوب و شکلات سفید در حمام آب همراه با کرم. به طور جداگانه، تخم مرغ را با شکر در توده ی ضخیم هوا پر کن. ما شکلات ذوب شده را از روی صفحه جدا کرده و تخم مرغ و آرد را اضافه می کنیم. به سرعت مخلوط می شود تا تکه های تشکیل نشده باشد.
قالب های کوچک برای کیک، روغن با روغن و آب پاشیدن با آرد. ما خمیر شکلات را از هم جدا می کنیم، کمی شکلات تلخ را اضافه می کنیم و آن را به مدت حدود 10 دقیقه به درجه حرارت 200 درجه سانتی گراد هدایت می کنیم. سپس فاندانها را بیرون می آوریم و آنها را به مدت 2 دقیقه بگذارید. بعدا هر قالب را روی یک صفحه بگذارید، سس توت را بپزید و با انواع توت های تازه سرو کنید.