ویتامین E (یا، همانطور که آن را نیز نامیده می شود، توکوفرول) به عنوان یک درمان جهانی برای حفظ جوانان، زیبایی و سلامت شناخته شده است. و همه به این دلیل که این ماده یک سپر منحصر به فرد است که بدن ما را از اثرات مضر رادیکال های آزاد محافظت می کند. علاوه بر این، ویتامین E در غذاها سلول های ما را با اکسیژن تغذیه می کند، به تقویت دیواره عروق خونی، مبارزه با ترومبوز و حتی تقویت قلب کمک می کند.
چقدر باید ویتامین E در غذاها مصرف کنم؟
مصرف روزانه غذاهای حاوی ویتامین E باید بر مبنای مقدار این محصول در این محصول محاسبه شود. در یک روز شما نیاز دارید:
- کودکان - 7-10 IU؛
- بزرگسالان، بدون توجه به جنس - 30 IU.
اگر این نکته را رعایت کنید، هیپویتامینوز و علائم ناخوشایند آن برای شما خیلی بدی نیستند. با این حال، به این شاخص تکیه نکنید - این تنها حداقل لازم است. برای به طور کامل از بدن نیاز به حدود 200 IU.
چه غذاهایی دارای ویتامین E هستند؟
محتوای ویتامین E در محصولات به طور خاص توزیع شده است. این ویتامین منشاء گیاهی است و در تولید منشاء حیوانی می توان آن را بسیار کمتر یافت و محتوای آن کمتر است. معمولا محصولات حاوی ویتامین E، ما هر روز خوردن - در آنچه که رژیم غذایی معمول ما را تشکیل می دهند، بسیار کوچک است.
در نظر بگیرید که در آن محصولات ویتامین E در حداکثر مقدار:
- روغن نباتی از گندم زراعی 320 IU؛
- روغن ذرت 250 IU؛
- روغن سویا 92-120 IU؛
- جوانه گندم 27 IU؛
- روغن کنجد 23 IU؛
- ذرت 10 IU؛
- نخود فرنگی (بالغ) 8 IU؛
- سالاد از 8 IU؛
- نخود سبز 5،5 - 6،4 IU؛
- جعفری 5.5 ME؛
- لوبیای سفید 4 IU؛
- جو 3،2-5،2 IU؛
- تخم مرغ آب پز شده 3.0 IU؛
- آرد گندم 80٪ 2.8 ME؛
- چاودار 2.2-3.5 IU؛
- جو، جو دوسر 2،1-3،25 IU؛
- کره 2،1-0،6 IU؛
- نان چاودار 2،1 ME؛
- آرد گندم 70٪ 1.7 ME؛
- هویج 1.5 ME؛
- نان سفید 1.4 IU؛
- پنیر 0.3-0.6 IU؛
- شیر تازه 2.5٪ چربی 0.2 IU.
از این لیست آشکار می شود که غذاهایی که غنی از ویتامین E هستند، اغلب در رژیم غذایی ما وجود ندارد و کسانی که از آن استفاده می کنند، در مقادیر بسیار زیاد حاوی آن هستند.
چه کسی ویتامین E را در غذا نیاز دارد؟
ویتامین E دارای یک نام شناخته شده محبوب است - آن را "ویتامین باروری" نامیده می شود. این نام برای یک دلیل متاثر شده است: واقعیت این است که این عنصر عملکرد و کارایی پایدار و صحیح ژن ها را در مردان و زنان تضمین می کند. به همین دلیل است که در طول دوره برنامه ریزی بارداری، هر یک از همکاران توصیه می شود که ویتامین E مکمل را افزایش دهند تا شانس ابتلا به بارداری را افزایش دهد. با این حال، زنان باردار و مادران پرستاری به این ویتامین نیاز دارند.
در صورتی که هرگونه مشکل مربوط به کار سیستم غدد درون ریز یا عصبی، مغز یا عروق مختل شود، لازم است دوز بیمار را افزایش دهیم
همچنین شناخته شده است که ویتامین E یکی از مهم ترین عناصر است که عملکرد صحیح چنین ارگان مهم بدن انسان را به عنوان عضله قلب تضمین می کند. به همین دلیل است که یک جدول غنی از محصولات با ویتامین E برای هر فردی که مشکلی با سیستم قلبی عروقی دارد (به هر حال، برای افراد سیگاری) بسیار مهم است.
با این حال، هر گونه غذای غنی از ویتامین E در موارد اضطراری، شما نیاز به اضافه کردن مکمل دارو به رژیم منظم خود را.