زغال اخته یک کلاسیک در غذاهای آمریکایی است و در فنلاند آن یک ظرف ملی است و در هر خانواده با دستور العمل منحصر به فرد آن است. هرکسی دارای اولویت در اختراع این ظرافت است، ما خوشحالیم که یک کیک با پنیر و زغال اخته آماده کنیم، لذت بردن از سادگی و طبیعی بودن و مواد تشکیل دهنده آن.
کیک شن و ماسه با پنیر و زغال اخته
به اصطلاح "کیک باز"، که به طور کامل شامل مواد غذایی سبک و نارنجی و پرتقال زغال اخته، و یک قاب خمیر کوتاه، این دسر را احاطه کرده است.
مواد تشکیل دهنده:
- آرد - 280 گرم؛
- قند - 105 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- پودر پخت - 2 قاشق چایخوری؛
- خرج کردن وانیلین؛
- کره - 95 گرم؛
- پنیر خامه ای - 280 گرم؛
- خامه ترش - 110 گرم؛
- زغال اخته - 380 گرم.
آمادگی
کره را با شکر آرد و پودر پخت، بریزید و تخم مرغ و وانیلین را بشورید، خمیر کوتاه را مخلوط کنید. ما توپ را از تست تشکیل می دهیم و آن را رول می کنیم. شکل برای گریپ فرو ریختن با کره و پودینگ با آرد. ما خمیر پخته شده را به یک قالب تبدیل می کنیم، از بالا ما کاغذ را برای پخت قرار می دهیم، و خمیر را خالی نکنید - هر کروپ در یک لایه نازک. کیک را برای مدت 10 دقیقه در 180 درجه بپزید، سپس کاغذ را با کروپ و قهوه ای را برای چند دقیقه دیگر پاک کنید.
پنیر مخلوط با زغال اخته و شکر، خامه ترش را اضافه کنید. در کیک خنک ما زغال اخته، پنیر و ترش را خالی می کنیم، کیک را در ظرف 30 دقیقه دیگر قرار می دهیم.
پای کلاسیک رنده شده با پنیر و زغال اخته - دستور غذا
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر خامه ای - 390 گرم؛
- آرد - 120 گرم؛
- نشاسته - 60 گرم؛
- کره - 95 گرم؛
- قند - 140 گرم؛
- تخم مرغ - 2 قطعه؛
- پودر پخت، شکر وانیل - برای ½ تفت
- زغال اخته - 250 گرم؛
- خامه ترش - 55 گرم.
آمادگی
روغن را با 70 گرم شکر و زرده مالش می دهیم. به تدریج آرد، نشاسته، شکر وانیل و پودر پخت را اضافه کنید. ما خمیر را به یکنواختی میچینیم، توپ را شکل می دهیم و آنرا 20 دقیقه به سمت سرما می فرستیم. پنیر خامه را با قند مخلوط، خامه ترش، یک تخم مرغ کامل و پروتئین باقی مانده مخلوط کنید. از نیمه خمیر ما کیک را با دو طرف شکل می دهیم، آن را در ظرف پخت قرار داده و با زغال اخته به خواب می رویم. لایه توت ها را با چاشنی پنیر خام بسته کنید، سپس تمام خمیر رنده شده را در یک ورقه بزرگ بپاشید. ما کیک را برای 40 دقیقه در 180 درجه کباب می کنیم.