گاهی اوقات شما می خواهید چیزی بسیار خوشمزه بخورید. برای مثال، می توانید یک فرش شکلات لاغر (یا نه خیلی لاغر) را پخت، دستورالعمل این ظرافت بسیار ساده است. چنین پختی قطعا مانند خانه و مهمانان شماست.
چگونه یک قالی شکلات بسازیم؟
مواد تشکیل دهنده:
- آرد گندم درجه یک - حدود 1.5 لیوان؛
- آب (یا شیر) - 1 شیشه (حدود 200 میلی لیتر).
- قند - 5-8 قاشق غذاخوری. قاشق
- پودر کاکائو - 3-5 قاشق غذاخوری. قاشق
- بادام با لیمو یا ریمه تیره - 30 میلی لیتر؛
- روغن گیاهی (یا کرم طبیعی) - حدود 100 میلی لیتر (یا 100 گرم)؛
- مواد غذایی سودا، با سرکه خام - بر روی نوک چاقو؛
- کشمش - حدود 100 گرم؛
- گردو یا فندق - 100 گرم؛
- وانیل یا دارچین (اما نه با هم - یا یکی یا دیگری)؛
- به طور متوسط نوار شکلات (بهتر است تلخ یا کلاسیک تیره، با این حال، انتخاب شما است).
آمادگی
کشمش ها در یک کاسه قرار داده می شود و آب جوش می شود. بگذارید 10 تا 20 دقیقه صبر کنیم، تا کشمش برانگیخته شود، و آب را با هم ادغام خواهیم کرد، بعد دوباره دوباره شستشو می کنیم و توت ها را بر روی غرق می اندازیم. سپس خوش طعم کردن کشمش روی کاغذی کاغذی می شود تا بقایای آب را تا آنجا که ممکن است حذف کند. ما توت ها را به یک کاسه تقسیم می کنیم و در 1 قاشق غذاخوری آرد رول می کنیم.
آجیل خرد کردن، اما نه بیش از حد، با چاقو و یا هر راه راحت دیگر.
در یک کاسه جداگانه، پودر کاکائو را با یک قاشق غذاخوری شکر مخلوط کنید، جوش شیرین، وانیل و مشروب را با سرکه خالی کنید. سپس یک لیوان آب، شکر باقیمانده، روغن سبوس دار (یا خامه ای ملایم) اضافه کنید. ما یک کاسه روی یک حمام آب ایجاد می کنیم و با انجماد کامل شکر مانع می شویم. حالا آجیل و کشمش را بگذارید. به تدریج آرد سوخاری را اضافه کنید، در حالی که مخلوط کردن خمیر. مخلوط کردن خمیر را با دقت، می توانید با سرعت کم با همزن مارپیچ مخلوط کنید. خمیر نباید خیلی ضخیم باشد.
حالا ما نیاز به یک قالب نسوز داریم که به آن خمیر می شود (مخصوصا سیلیکون راحت است).
فرم را در یک اجاق بریزید و در دمای حدود 180 درجه سانتیگراد در حدود 35 تا 40 دقیقه پخت کنید. من آماده هستم روک شکلات داغ با شکلات رنده شده و آجیل زمینی را قرار دهم. هنگامی که فرش کمی سرد می شود، می توان آن را با یک چاقو برش داده و با چای، قهوه، شکلات داغ ، ماته، روبیوس و سایر نوشیدنی های این نوع خدمت کرد. شما می توانید با محصولات پخت و پز و لبنی خدمت کنید: شیر، ماست نعناع، kefir، ماست و غیره. لازم به ذکر است که شیرینی های شیرین (و در اصل شیرینی ها) بهتر است صبح بخورند.