کیک ها و کیک ها دسر های مورد علاقه بسیاری از مردم است، اما اگر آماده سازی برای اولین بار طول می کشد بسیار طولانی است، و سپس یک نسخه نسبتا ساده از درمان شیرین جشن است. و این پای نه تنها خوشمزه بود، بلکه یک دسر مفید بود، می توان از پنیر خامه ای ساخته شد.
رایج ترین کیک شکلاتی یک کیک شکلاتی با یک گیلاس است که کاملا طعم پنیر را تکمیل می کند. دستور العمل های زیادی برای کیک شکلاتی با گیلاس وجود دارد و ما با آنها از آنها موفق ترین خواهیم شد.
کیک گیلاس کیک
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر خامه ای - 150 گرم؛
- کره - 150 گرم؛
- گیلاس - 500 گرم؛
- آرد - 150 گرم؛
- قند - 180 گرم؛
- ژلاتین - 10 گرم.
آمادگی
ما روغن سرد را می خوریم و آن را با آرد ترکیب می کنیم، آن را با یک چاقو مخلوط می کنیم تا یک جرم نسبتا همگن دریافت کنیم و قطعات به صورت خرده پوشیده شده اند. سپس 80 گرم شکر و پنیر را اضافه کنید و خمیر را بشویید. ما آن را در یک فیلم قرار دهیم و آن را برای 30-60 دقیقه به یخچال ارسال کنید.
در این زمان، گیلاس را در یک کاسه قرار دهید، بقایای شکر را اضافه کنید و در هنگام حرارت دادن آن را به یک آتش سوزی کوچک، بدون آب بکشید و از این طریق مایع جدا شود. ژلاتین به مدت 10-15 دقیقه در 50 میلی لیتر آب سرد فرو می ریزد.
بعد از جوش جوش، ژلاتین را به آن اضافه کنید، به خوبی مخلوط کنید تا کاملا حل شود و دمای اتاق را خنک نگه دارید. خمیر را بردارید و آن را در یک ظرف پخت قرار دهید. چند بار آن را با یک چنگال سوراخ کردیم و آن را به اجاق گذاشتیم و به مدت 20 دقیقه به 180 درجه حرارت دادیم.
به طور مرتب ما گیلاس (بدون آب) قرار می دهیم و ما در یک یخچال قرار می دهیم. آب که آزاد شده است مجاز به کمی بیشتر خنک و زمانی که آن را شروع به سخت شدن، اما آن را هنوز هم مایع، پور آن را به گیلاس و ارسال آن را به یخچال و فریزر. ما در حال انتظار برای لایه بالا برای تثبیت و سعی می کنیم.
کوفته پنیر
مواد تشکیل دهنده:
- پنیر خامه ای - 600 گرم؛
- مارگارین - 150 گرم؛
- شکر - 1 مورد؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- آرد - 250 گرم؛
- نشاسته - 2 قاشق غذاخوری. قاشق
- پودر پخت - 0.5 قاشق چایخوری؛
- نمک و وانیلین - خرج کردن؛
- گیلاس یخ زده - 200 گرم.
آمادگی
نصف قاشق چایخوری، مارگارین، 200 گرم آرد، نمک و پودر پخت را به خرده خرده مالش دهید. ¾ مخلوط کردن مخلوط را به یک قالب و تشکیل دو طرف. پروتئین از زرده جدا می شود و دوم با پنیر خامه ای، 50 گرم آرد، نشاسته و وانیلین مخلوط می شود. پروتئین ها به یک فوم با باقیمانده شکر و با دقت ترکیب با توده پنیر شسته می شوند.
بر روی خرده شکل، تعدادی از توده پنیر را در بالای گیلاس قرار دهید، سپس دوباره توده پنیر و گیلاس، و آن را با بقایای خرده فرو کنید. فر را به 200 درجه حرارت دهید و 40 دقیقه آن را پخته کنید. پای با پنیر و گیلاس آماده! اجازه دهید او را خنک نگه دارید و همه را برای چای دعوت کنید.