بیسکویت های سرد یک دکوراسیون کامل برای هر حزب چای هستند. این بسیار آرام، متوسط شیرین و اصلی است.
دستورالعمل برای کوکی کستارد
مواد تشکیل دهنده:
- آب - 1.5؛
- کره - 100 گرم؛
- نمک - خرج کردن؛
- آرد - 1،5 مورد؛
- تخم مرغ - 4 قطعه؛
- پوست لیمو - به مزه؛
- شکر - به مزه؛
- روغن نباتی.
آمادگی
ما کره کره را در یک کاسه قرار داده، آب گرم را بشکنیم، نمک را بشکنیم و تا جوش گرم کنیم. بعد از آن، ظروف را از آتش دور بریزید، آرد را ریخته و همه چیز را به سرعت مخلوط کنید. سپس ظرف را در یک آتش ضعیف قرار داده و جرم را مخلوط کنید تا خمیر شروع به جدا شدن از دیواره ها کند.
علاوه بر این، ما کمی خنک می شویم و یک تخم مرغ را به جرم می ریزیم، مداوم، مداخله می کنیم. ما پوست لیمو را اضافه کرده و قند را به سلیقه اضافه می کنیم. ما یک خمیر نرم و نرم می کنیم و سپس با یک قاشق چای ما آن را بر روی یک ورق پخت آماده قرار داده و آن را در یک اجاق گاز گرم قرار داده است. ما یک شیرینی خمیر شیرین را در دمای حدود 200 درجه تقریبا 40 دقیقه پختیم.
بیسکویت شکلاتی از خمیر دودی
مواد تشکیل دهنده:
- کره - 50 گرم؛
- آب - 70 میلی لیتر؛
- نمک - خرج کردن؛
- آرد - 120 گرم؛
- تخم مرغ - 3 قطعه؛
- آجیل - 50 گرم.
برای لعاب:
- کره - 30 گرم؛
- شکلات - 60 گرم؛
- کنیاک - 1 قاشق چای خوری؛
- شکر - 50 گرم.
آمادگی
آب را در ظرف ها ریختن، روغن، نمک و آب جوش بگذارید. بعد، آرد را بریزید و از گرما خارج شوید. ما در مسیر راه می یابیم تا بتوانیم یک توده ی همگن دریافت کنیم. آجیل به مدت 5 دقیقه با آب جوش بریزید و سپس به آرامی پوست را با یک چاقو پوست بمالید تا تلخ تر شود. در خمیر سرد، به تدریج یک تخم مرغ را رانندگی کنید و خوب مخلوط کنید.
سپس آجیل های خرد شده را با استفاده از یک کیسه شیرینی ریخته و یا بر روی ورق پخت، توپ های خمیر کستار را بریزید. ما کوکی ها را در دمای 180 درجه به مدت 20 تا 25 دقیقه کباب می کنیم.
این بار، شکلات ذوب در یک حمام آب اضافه کنید، کره، شکر و کنیاک اضافه کنید. بیسکویت به پایان رسید با یک خمیر دندان قلاب شده و به آرامی به لعاب فرو می ریزد.
بیسکویت با خردل
مواد تشکیل دهنده:
- کره - 50 گرم؛
- شکر - به مزه؛
- وانیل؛
- آرد؛
- خردل پودر
آمادگی
اجاق گاز قبل از سوختن و حرارت دادن تا 180 درجه است. ورق پخت را با کاغذ پخت بپوشانید. در یک پردازنده غذایی، شکر، روغن و وانیل ترکیب کنید. ما همه چیز را به طور کامل مخلوط می کنیم، آرد و کره را بریزید. خمیر خمیر را کاملا خرد کرده و یک قاشق چای خوری را برای تشکیل توپهای کوچک بشویید. ما آنها را به سینی پخت آماده آماده می کنیم و حدود 12 دقیقه پخته می کنیم.